Їжа, яка шкідливіша для печінки, ніж вам потрібно робити, щоб уникнути проблем - Думка
"Печінка є найбільшим органом людського тіла, і одна з багатьох її функцій - перетворювати поживні речовини в енергетичні ресурси. Більше того, печінка також відіграє важливу роль у детоксикації, очищаючи кров від токсинів, важких металів, вірусів, паразитів тощо.
Є люди, яким потрібна особлива увага та ретельний контроль печінки:
- жінки, які приймають контрацептиви;
- Пацієнти, які перенесли гепатит або іншу жовтяницю,
- Хворі на діабет;
- Пацієнти з високим рівнем холестерину;
- Люди, які працюють у токсичному середовищі або споживають токсичні речовини (включаючи гриби, етноботанічні препарати, наркотики);
«Алкоголь є одним із факторів, які пошкоджують метаболізм печінки. Однак рафінований цукор вважається більш шкідливим для печінки, ніж алкоголь (печінку важче синтезувати газований напій, ніж пиво).
Крім того, трансжири - ті, що використовуються в харчовій промисловості для продовження терміну придатності продукту (на етикетці товару вказано «гідрований», «транс» та «частково гідрований») - можуть сприяти дисбалансу печінкового метаболізму, якщо їх споживати. у довгостроковій перспективі ", - наголошує лікар для Гандула.
Крім того, на роботу печінки можуть впливати куріння, стрес і відсутність відпочинку.
У нас може виникнути захворювання печінки, коли у нас є один із таких симптомів:
- незрозуміла втома;
- варіації апетиту;
- жовте забарвлення шкіри та слизових оболонок;
- Відчуття ваги (тиску) з правого боку, нижче ребер;
- нудота, блювота, як правило, виникають на початку захворювання печінки;
- Кровоточивість ясен, носова кровотеча (епістаксис) - при хронічному гепатиті;
- Хронічні запори, пов’язані з здуттям живота
- відчуття кислоти або гіркоти у роті;
- Іноді легка температура;
- набряки ніг (набряки);
"Ці симптоми неспецифічні, вони можуть бути у здорових людей або у тих, хто страждає на інші захворювання. Отже, ранню стадію захворювання печінки важко діагностувати, тому необхідні регулярні обстеження. Оскільки проблеми з печінкою можуть впливати на весь обмін речовин, медичний контроль є абсолютно необхідним, навіть якщо пацієнт дотримується суворої дієти.
Печінка виробляє деякі речовини (альбумін, амінокислоти, протромбін, фібриноген, холестерин, білірубін тощо), інактивує інші речовини (амоній, сечовина та ін.) І руйнує клітини печінки, в результаті чого в крові ростуть інші речовини (трансамінази, лужна фосфатаза, GGT та ін.) ", Говорить лікар Аліна Теодору для Гандула.
Рекомендовані аналізи крові для оцінки функції печінки:
- Гемограма/AST/ALT/Білірубін/Протромбін/GGT/Холестерин/Альбумінемія/Фібриноген/Лужна фосфатаза/Вірусологічний аналіз (HBsAg, голка HCV, ДНК HBV, РНК-HCV та ін.)/Імунологічний аналіз/УЗД верхньої частини живота/КТ та МРТ/Фібротест/Фіброскан/Біопсія печінки, що дозволяє оцінити структуру печінки.
"Дієта не лікує захворювання печінки (за винятком алкогольного гепатиту), але це важливо, оскільки її дотримання не перевантажує детоксикацію печінки. Дієта при захворюваннях печінки диференціюється залежно від захворювання та пацієнта. Таким чином, для людей, яким діагностовано цироз, дієта є більш обмежувальною, тоді як при хронічному гепатиті це простіше ", - заявляє для Гандула лікар Аліна Теодору з клініки ProVita.
Їжа, дозволена при захворюваннях печінки:
- курячі та яловичі супи та бульйони, овочеві, вівсяні, рисові, манні, супи з пельменів;
- обсмажені та розім’яті овочі - морква, кабачки, капуста, цвітна капуста, шпинат, салат, буряк, помідори у вигляді салатів або приготовані без цибулі, сочевиці або олії;
- Натуральна картопля, пюре, запечена в шкаралупі з сиром;
- смажене м’ясо: курка, яловичина, індичка, нежирне м’ясо, без шкіри та жиру;