Їжа, яка творить чудеса "Наповнює шлунок, сита і не товстить" - VoxBiz
Дієтолог Міхаела Біліч розповіла про їжу, яку ми повинні їсти під час Різдва, а також про помилки, які роблять ті, хто поститься і відчуває гостру нестачу м’яса.
"Білки мають найбільшу ситну силу, і в піст ми не маємо чистих білків. Коли ми їмо яйце або шматок м’яса, у нас є лише білок, а не грам вуглеводів, але коли ми постимо, рослинні білки ми знаходимо лише в бобових: квасоля, горох, сочевиця, нут, соя.
На жаль, вони постачаються з вуглеводами, тобто у нас десь від 10 до 20 відсотків білка, але ми також маємо вуглеводи. Їхня ситна сила нижча, тому ми, як правило, кладемо поруч хліба ", - пояснила дієтолог Михаела Біліч.
Ідеальна їжа як для посту, так і для схуднення
"Багато людей демонструють або худнуть, що глибоко неправильно. Я б сказав повернутися до супу, який, безумовно, є ідеальною їжею як на піст, так і на піст. Він найбагатший водою, у нас є кілька шматочків рису або картоплі, але той факт, що він розведений у великій кількості води, наповнює шлунок і є повним і пряним. Ми можемо спокійно їсти чернечий суп і горщики. Якщо, з іншого боку, ми їмо закусу або всілякі речі, які також їдять на хлібі, важко не потрапити ", - додав Біліч.
"Якщо ви їсте чорний хліб, вважаючи, що він товстіє, у вас з'явиться бажання з'їсти більше, і також слід враховувати калорійність. Чим пухнастіша і набрякліша їжа з повітрям або водою, тим менше калорій. Наприклад, коровай білого хліба важить близько 20 грамів, коровай hamрема або цільнозернового борошна іноді має подвійну вагу. Обидва типи борошна мають однакову кількість калорій, і тоді ви не зрозумієте, що їсте 40 або 50 буханок хліба », - зазначила дієтолог.