Їжа, яка вас зігріває

Огляд

Оптимальна зимова дієта повинна включати низький вміст калорій та високий вміст вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які підтримують імунну систему та утримують від зимових захворювань.

Зниження зовнішньої температури призводить до падіння температури тіла.

Людський організм реагує на цю зміну, бажаючи збільшити споживання їжі, енергії, яка використовується для травлення, підвищуючи температуру тіла.

Однак природна тенденція їсти більше взимку призводить до збільшення ваги; З цієї причини багато людей, особливо жінки, виступають проти дієтичних потреб організму, приймаючи сувору дієту, що призводить до зниження температури тіла та підвищеної вразливості до застуди та грипу.

З іншого боку, переїдання та перевантаження метаболізму ускладнюють травлення, зрештою, отримуючи той самий результат, що і у випадку зменшення споживання їжі.

Оптимальним рішенням є вживання продуктів, що сприяють підвищенню температури тіла, продуктів, багатих на поживні речовини та низькокалорійних.

Значна частина тваринної їжі потрапляє до категорії продуктів, які «зігрівають» тіло (підвищує температуру тіла): риба, курка, яловичина, баранина, дичина були б досить хорошими варіантами для холодної пори року, але також такі продукти сприяє набору ваги.

З цієї причини фахівці рекомендують в якості альтернативи фрукти, овочі, цільні зерна, зелень і спеції, горіхи та насіння.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Фрукти та овочі

Фрукти та овочі, що споживаються взимку, забезпечують найбільше поживних речовин з усіх продуктів, що споживаються в холодну пору року. Полуниця, апельсини, гранат, цибуля, морква, болгарський перець, квасоля, капуста, буряк, брокколі - всі багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, що зміцнюють та підтримують імунну систему та підвищують температуру тіла.

Імбир і часник мають однакові якості, саме тому вони широко використовуються як традиційні ліки. Травна система виробляє більше тепла при перетравленні сирої їжі, ніж приготована їжа.

Ось кілька ідей рецептів, які включають фрукти та овочі:

- суміш свіжого апельсинового соку та гранатового соку, приправлена листям м’яти, забезпечує організм необхідним вітаміном С, залізом та фітохімікатами, які виконують роль очищення організму та захисту його від мікробів.

- чаша овочевого супу, подана на вечерю, забезпечує організм необхідною клітковиною для підтримки температури протягом ночі.

- курага, вишня, інжир та кориця, змішані з яблучним соком, - це закуска з багатьма корисними речовинами та низьким вмістом калорій.

Споживання фруктів та овочів: користь для здоров’я

1. Цвітна капуста - містить велику кількість вітаміну С, фолієвої кислоти та клітковини, а також багато фітохімікатів, що стимулюють здоров’я молочної залози та простати.

2. груші - вони містять високу дозу вітамінів А, С і Е1, міді та калію.

3. гриби - забезпечує брак рибофлавіну, ніацину та селену, основних поживних речовин, які зазвичай містяться в тваринних білках, свіжих овочах або фруктах, що містять вітамін D.

4. кабачки - Вони багаті вітаміном А і клітковиною і мають низьку калорійність.

Трави та спеції

Традиційні трави та спеції, такі як чорний перець, кмин, пажитник, кріп, мускатний горіх, коріандр, хоч і не дуже легко їх знайти, відіграють важливу роль у підвищенні температури тіла взимку та стимулюють імунітет.

Може використовуватися для:
- приправа овочевих супів - які допоможуть знешкодити пазуху;
- смакові чаї (поголений сірник, гвоздика, кориця) - з метою підвищення імунітету і температури тіла;
- імбирний чай - має повільний вплив на підвищення температури тіла, але ефект нагрівання триває довше, ніж у випадку з іншим чаєм;
- перець порошок - стимулює кровообіг і підвищує температуру тіла;
- гострий курячий суп з часником, імбиром і чорним перцем, знімає неприємні симптоми, викликані холодом.

Продукти, що борються з нудотою

Їжа, яку не можна зберігати в холодильнику

Вроджений імунітет проти набутого імунітету

Інші рекомендовані продукти

За винятком фруктів, овочів, трав та спецій, серед продуктів, споживання яких вказано взимку, також містяться цільнозернові зерна, квасоля, горіхи та насіння.

- Цільного зерна, такі як коричневий рис, овес та лобода багаті поживними речовинами, клітковиною та належними фітохімікатами, які забезпечують енергію, необхідну для збереження тіла в теплі протягом дня.

- квасоля - є чудовим джерелом білка, який, хоча і пропонує високий вміст клітковини, не містить холестерину та насичених жирів, характерних для м'ясних продуктів.

- Волоські горіхи та насіння - - це продукти, багаті мінералами, фітохімікатами, клітковиною та незамінними жирними кислотами. Волоські горіхи забезпечують організм жирними кислотами омега-3, а насіння соняшнику та гарбуза - жирними кислотами Омега-6.

Їжі, якої слід уникати взимку

У холодну пору року рекомендується уникати алкоголю, кави та продуктів, що містять надлишок цукру, таких як: газовані напої, оброблена їжа (наприклад, чіпси), які значною мірою знищують користь вживання їжі, багатої на поживні речовини, з роль у зігріванні тіла. Їжа, яка не приносить користі, сприяє зневодненню, погіршує травлення та послаблює імунітет.

Існують також комбінації продуктів, споживання яких призводить до швидкого підвищення температури тіла, але наслідки потепління незабаром зникають.
Рекомендується уникати вживання білого хліба, оброблених чіпсів, безалкогольних напоїв, холодної кави, огірків, алкоголю, занадто великої кількості масла, рису або холодної води після їжі.