Їжа, яка впливає на здоров’я кісток, і що робити, щоб захистити себе Мобільний телефон
Деякі продукти харчування та напої можуть зіпсувати ваші зусилля, щоб зберегти ваші кістки якомога здоровішими. Склянка молока час від часу корисна для кісткової тканини, але цього недостатньо для запобігання остеопорозу, якщо решта дієти є недоречною.
За словами msn, ось деякі продукти, інгредієнти та напої, які впливають на здоров’я кісток, і що ви можете зробити, щоб протидіяти їх негативному впливу.
Якщо ви починаєте свій день з чашки-другої кави, будьте обережні, скільки ви п’єте, до кінця дня. Надлишок кави може зменшити здатність організму засвоювати кальцій, і більше трьох чашок можуть бути небезпечними.
Ви також повинні розглянути інші напої з кофеїном, а також деякі ліки, такі як знеболюючі та алергічні засоби, які також можуть містити кофеїн.
Як захиститися: По-перше, важливо не перевищувати три чашки кави на день, а потім подбайте про те, щоб забезпечувати організм приблизно 1200 міліграмами кальцію щодня з раціону.
Дієта, що включає високий відсоток солі, може призвести до зменшення щільності кісткової тканини. Оброблені продукти, що містять 20% і більше рекомендованої добової кількості, кваліфікуються як багаті натрієм.
Як захиститися: Намагайтеся не вживати більше 2400 міліграм натрію на день. Обмежте споживання оброблених та консервованих продуктів, оскільки вони містять багато солі, і готуйте із якомога більшою кількістю ароматних трав і менше солі. Не забувайте про рекомендовану кількість кальцію щодня (приблизно 1200 міліграмів в середньому, з деякими варіаціями, залежно від віку).
3. Цільнозернові злаки
Фітати та клітковина у зернових з цільної пшениці, особливо пшеничних висівок, зменшують засвоєння кальцію з їжеї, яку вживають одночасно. Організм утримує з них трохи кальцію, але не весь (хоча поки невідомо, скільки витрачається).
Як захиститися: з’ївши цільнозернові зерна, почекайте близько двох годин, перш ніж приймати добавку кальцію або магнію. Або пийте більше молока з цими злаками.
4. Кислі напої
Фосфорна кислота в кислих напоях та інших безалкогольних напоях може збільшити ризик переломів. Дослідники ще не з’ясували, як це відбувається, але вони підозрюють, що фосфор може створити більш кисле середовище, яке виводить кальцій з кісток.
Людському тілу потрібно трохи фосфору для структури кісток, але якщо у когось занадто багато, організм втратить кальцій і магній.
Як захиститися: Помірність - найкраще рішення в цьому плані; переважно було б споживати менше одного кислого напою на день.
5. Багато м’яса
Той факт, що білок є основною поживною речовиною для організму, не можна заперечувати, але дієта, занадто багата білками, особливо білком тваринного походження, веде до втрати кальцію в нирках. Але справа не в молочних білках, вони містять здоровий баланс кальцію і фосфору.
Як захиститися: Дізнайтеся, що означає порція м’яса. Білок повинен займати третину вашої тарілки, тоді як здорові вуглеводи, такі як коричневий рис та овочі, повинні складати інші дві третини.
6. Бобові культури
Якщо ви зменшуєте споживання м’яса і їсте більше квасолі та гороху з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру, будьте обережні, оскільки вони також можуть перешкоджати здатності організму засвоювати кальцій. Вегетаріанці, які їдять багато бобових, повинні бути особливо обережними (бобові в бобових культурах перешкоджають засвоєнню кальцію та інших мінералів).
Як захиститися: Перед тим, як варити квасолю та горох, замочіть їх у воді на кілька годин і підготуйте до свіжої води (тобто викиньте першу воду). Крім того, якщо ви їли препарат на основі бобових, почекайте кілька годин, перш ніж приймати добавку кальцію.
Помірне вживання алкоголю може бути корисним для кісток, але більше трьох алкогольних напоїв на день може бути токсичним для них. Велика кількість споживаного алкоголю зменшує утворення кісток і змінює метаболізм вітаміну D і кальцію. Крім того, багато людей, які вживають більше алкоголю, ніж рекомендується, зазвичай не вживають достатню кількість кальцію з їжею.
Як захиститися: обмежте споживання алкоголю одним або двома напоями на день (склянкою вина, пивом) і їжте більше фруктів та овочів, які, як виявилося, корисні для кісток.