Їжа, яка замість втамування голоду робить її ще сильнішою Evenimentul Zilei
Автор: DodoRomniceanu/Дата публікації: 21-09-2015 14:09
Ті, хто відчуває голод через годину після подачі ситної страви, безсумнівно, обрали неправильну їжу, тобто ті, які стимулюють апетит, а не задовольняють його.
Багато продуктів харчування мають природний дар знижувати апетит, наприклад, багаті білком, які дають відчуття насичення. Інші, навпаки, стимулюють апетит, і бажано тримати їх якомога далі від тарілок. Той факт, що деякі продукти можуть викликати голод, а не вгамовувати його, пояснюється їх високим глікемічним індексом, тобто вони призводять до того, що рівень цукру в крові швидко зростає, а потім так само швидко знижується. Оскільки механізм голоду стимулюється зниженням рівня цукру в крові, апетит з’явиться незабаром після їжі. Або їжа не містить найбільш укріплюючих поживних речовин, і голод триває навіть після споживання. Дієтолог Корінн Чичепортіче-Айяче перелічує їх у списку мадам.
Люди, які їдять суші, уявляють, що вони роблять краще, ніж їдять піцу. Ніщо не може бути далі від істини, оскільки суші в основному містить білий рис з оцтом, тому його глікемічний індекс високий. Любителям японської кухні слід вибрати суп місо або сашими, багатий білком і здатний втамувати голод.
Ті, хто регулярно пресує свої фрукти, щоб отримати 100% натуральний сік, повинні знати, що їм слід замінити їх шматочками фруктів або компотом, оскільки волокна плодів знаходяться в шкірці та м’якоті. Після натискання залишається лише сік, який призводить до підвищення рівня цукру в крові. У разі вживання соку відсутнє жування, яке бере участь у процесі ситості.
Той, хто вживає алкоголь, знає, що відчуває потребу з’їсти кілька арахісу або скибочок ковбаси після кількох склянок. Причина проста: вживані алкогольні напої знижують рівень глікогену (форми, яку цукор приймає при зберіганні в організмі) і підвищують рівень цукру в крові. Останній знизиться і спровокує почуття голоду.
Зернові культури, що виробляються промисловим способом (наприклад, мюслі), зазвичай споживають замоченими в молоці, деякі вважають їх гарантованими на 100%. Але дієтологи попереджають, що для того, щоб перетворити їх на пластівці, злаки обробляють при дуже високих температурах, тому їх харчова цінність надзвичайно низька. Вони часто підсолоджені та жирні через шматочки шоколаду, що в них містяться. Переважна вівсяна каша, набагато багатіша клітковиною, яку можна змішати з кокосовим молоком та свіжими фруктами на сніданок.
Гамбургери також погано втамовують голод, їх часто підсолоджують соусами. І якщо спочатку жирні продукти, хліб та м’ясні білки, які вимагають більш тривалого виведення з шлунку, дають ситість, цукор швидко стимулює апетит. Рекомендується до гамбургерів додавати овочі, уникати солодких соусів і віддавати перевагу легким білкам, таким як ті, що містяться в птиці.
Запечена картопля, пюре або смажена, має дуже високий глікемічний індекс (понад 70), тому в даний момент вона втамовує голод, але швидко викликає бажання з’їсти знову.
Білий хліб виготовляється з рафінованого борошна з високим глікемічним індексом. Однак його не слід повністю виключати з раціону, а вживати по черзі з хлібом з високим вмістом клітковини, наприклад, житній хліб або хліб з непросіяного борошна.
Наші рекомендації
Представлені ситуації також належать до категорії прострочених дозволів на використання автомобілів. Отже, акти яких ...
"Учасники Форуму політичного діалогу в Лівії домовились про організацію національних виборів