Їжа, яку вам доведеться спробувати на Мальті!
Мальтійська кухня менш відома у світі, ніж інші середземноморські кухні, такі як грецька, іспанська чи італійська.
За межами Мальти навряд чи ви пройдете повз мальтійський ресторан.
Ось чому вам обов’язково слід пізнати мальтійську кухню та спробувати деякі страви під час відпочинку на Мальті.
У своєму списку я хотів би познайомити вас з різними речами мальтійської кухні, які вам слід спробувати!
1. Мальтійський хліб
Треба сказати, що я абсолютно любитель хліба і можу їсти лише хліб.
Типовим хлібом для Мальти є, наприклад, білий хліб "Хобз". Зовні він хрусткий, а всередині досить повітряний. Хліб можна придбати в маленькій мальтійській пекарні. Найкраще їсти його свіжим.
У багатьох ресторанах на солоді часто зустрічається хлібний кошик з оливковою олією як закваска. Ви за це нічого не платите.
Окрім “Гобза” є ще “Фтіра”. Фтіра - круглий, плоский коровай. Це різновид мальтійського лаваша. Фтіра часто укомплектована найрізноманітнішими речами. Особисто мені найбільше подобається тунцевий і томатний спред. Ftira можна придбати в багатьох невеликих магазинах, кіосках та пекарнях. На смак він чудовий і дешевий!
Пастиці на тарілці.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi-300x172.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi.jpg "loading =" lazy "alt =" Пастіцці - це маленькі овальні пельмені. Він лежить на серветці на тарілці. "Ширина =" 750 "висота =" 430 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi.jpg 750w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Pastizzi-300x172.jpg 300w "sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "/> Pastizzi
2. Пастіцці
Пастицці - типова закуска з Мальти з вуличної їжі! До того, як кебабні магазини потрапили на Мальту, ви закушували в пастицерії за рогом. На Мальті їх ще дуже багато.
У пастицці ви знайдете різні пастиці, фтири та скибочки піци. Оскільки з піцою та Ftira все повинно бути зрозумілим, ми прямуємо до Pastizzi.
Традиційне пастиці - це свого роду кишеня з листкового тіста, наповнена сиром Рікотта або гороховим спред. Оскільки я не шанувальник гороху, пастицці рікотта - мій улюблений сорт. Вони справді дуже смачні! До речі, пастицці - це не солодка страва, яку можна подумати про рікотту. На смак вони досить солоні і корисні як закуска між прийомами їжі.
Тарілка з рибною стравою на Мальті.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Fisch-300x188.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Fisch.jpg "loading =" lazy "alt =" Тарілка з рибою лампукі, загорнутою в алюмінієву фольгу, у ресторані на Мальті. "width =" 750 "height =" 470 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Fisch.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de/wp -content/uploads/2017/06/Fisch-300x188.jpg 300w "sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "/> Смачно, риба!
3. Риба лампукі
Лампукі - типова мальтійська риба. Це риба, схожа на скумбрію, яку готують різними способами: на грилі, вареному, смаженому або у вигляді запіканки.
Ви готуєте запіканку Лампукі з філе риби, шпинату, цвітної капусти, каштанів та родзинок. Смачно!
4. Морепродукти, риба та ко
Оскільки Мальта, як відомо, знаходиться біля моря, риба та морепродукти постійно входять в меню.
Наприклад, на Мальті можна знайти різні рибні супи. Найбільш типовим з них є те Альйота. Це дуже гострий рибний суп з часником, пепероні, помідорами, рисом і великою кількістю подрібненого майорану або петрушки.
Звичайно, морепродукти бувають різних видів. Зазвичай ви їх їсте на Мальті на тарілці з грилем, зі спагетті або у вигляді різотто з морепродуктів.
Таким чином, Мальта є абсолютною країною мрій для любителів риби та морепродуктів!
Кроляче рагу з Мальти.
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-300x200.jpg "data-large-file =" https: //www.allaroundmalta .de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew.jpg "loading =" lazy "alt =" Тарілка з кролячим рагу з Мальти. "width =" 750 "height =" 500 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-270x180.jpg 270w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-370x247.jpg 370w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Rabbit-Stew-300x200.jpg 300w "sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "/> Тушонка з кроликів
5. кролики
Поряд з рибою та морепродуктами, кролики відіграють особливо важливу роль в мальтійській кухні. Це пов’язано з тим, що на Мальті немає великої рогатої худоби, а імпорт яловичини чи свинини часто був складним.
На Мальті кролів готують різними способами. Зазвичай рецепт включає часник і винний соус.
Найвідоміше блюдо з кроликів на Мальті - рагу з фенката в томатному соусі з горохом. Як гарнір - картопля та варені овочі. Кролик також доступний у варіанті спагетті або з равіолі.
М’ясо кролика ніжне, але ви часто отримуєте його, включаючи кістки. Я не люблю м’ясо з кістки та горох. Ось чому я не особливо захоплююсь Фенкатою і дотримуюся равіолі.
Найкращі кролики на Мальті - в Рабаті. Це невелике містечко біля Мдіни. Я можу порекомендувати ресторан Bacchus на всілякі страви з кроликами. Рабат і Мдіна - одні з найбільш відвідуваних визначних пам'яток Мальти. Тому там можна дуже добре спланувати кролячу їжу.
6. М’ясні страви
Якщо ви не хочете пробувати кролика чи рибу, не хвилюйтеся, є багато мальтійських м’ясних страв. Ось короткий список:
- Брашолі: Яловичий рулет, приготований у червоному вині, наповнений шинкою та яйцем.
- Брунєль Мімлі: Баклажани, фаршировані м’ясом, оливками та каперсами.
- Рос-філ-Форн мальтійська "рисова запіканка", виготовлена з рису з фаршем, яйцями та шафраном.
- Також пропонується безліч страв з макаронами, равіолі або ньоккі та м’ясним соусом!
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise-300x180.jpg "data-large-file =" https: //www.allaroundmalta .de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise.jpg "loading =" lazy "alt =" Imqaret - це десерт з тіста та десертів. Це на невеликій тарілці. "width =" 750 "height =" 451 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise.jpg 750w, https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Datteln-Nachspeise-300x180.jpg 300w "розміри =" (максимальна ширина: 750px) 100vw, 750px "/> Imqaret
7. Десерти
Тепер ми підійшли до моєї наступної улюбленої категорії. Я люблю десерти так само, як і хліб. Мальта має чудову пропозицію для тих, хто має ласуни.
8. Снеки та Ко
- Твістери: це моя улюблена закуска на Мальті! Це традиційна мальтійська закуска. Твистери - це свого роду «рисові чіпси» зі смаком сиру. Якщо у вас щось подібне, вам обов’язково слід спробувати.
- Шоколад: Більшість солодощів на Мальті надходять з Великобританії. Якщо вам подобаються британські солодощі, такі як бари Різ чи Кедбері, тоді вирушайте на Мальту!
"data-medium-file =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-300x200.jpg "data-large-file =" https://www.allaroundmalta.de /wp-content/uploads/2017/06/Kinnie.jpg "loading =" lazy "alt =" Kinnie - типовий мальтійський напій. На фотографії я тримаю в руці пляшку "width =" 750 "height =" 500 "srcset =" https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie.jpg 750w, https: //www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-270x180.jpg 270w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-370x247. jpg 370w, https://www.allaroundmalta.de/wp-content/uploads/2017/06/Kinnie-300x200.jpg 300w "sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "/> Kinnie-Orange
9. Напої
- Кінні: - мальтійський безалкогольний напій. Його часто описують як мальтійську «колу», але вона мало пов’язана з колою з точки зору смаку. На смак гіркий солодкий з апельсиновим відтінком. Пляшка коштує менше 2 євро, тому просто спробуйте!
- CISK: є мальтійською маркою пива. Пиво варять місцево на Мальті. Це бліде, світле пиво, яке ідеально підходить у спекотний день на Мальті.
- Вино: На Мальті та в Гоцо багато винзаводів. Вони вирощують білі та червоні вина, переважно на полях. На Мальті ви не знайдете пагорбів. У порівнянні з Мальтою, Гоцо виробляє досить солодкі вина. Тож просто спробуйте на свій смак! Мальтійці люблять вино. Винна карта в мальтійському ресторані, як правило, довша, ніж меню. Це не жарт.
Це був мій список страв, закусок та напоїв, які можна спробувати на Мальті. Список ідеально підходить для тижневої або двотижневої перерви на Мальті. Повідомте мене, що вам найбільше сподобалось чи ні!