Їжа La R; тиск шахрайства на продукти v; gans

тваринного походження

Після розслідування рослинної їжі, призначеної для веганів, вегетаріанців та веганів, DGCCRF засуджує імена, які можуть ввести в оману споживачів.

"Певні назви безпосередньо стосуються молочних продуктів, м'яса, риби або холодних нарізок, що суперечить звичаям або навіть нормам, і може ввести споживача в оману », Вказує на DGCCRF (Головне управління з питань конкуренції, споживачів та контролю за шахрайством).

Культура багатозначності

Після опитування 374 закладів, "В основному на етапі розподілу (супермаркети та супермаркети, роздрібний і сезонний бізнес)", "Репресія шахрайства" опублікувала 27 січня 2020 року свої результати, які показують непрозорість та двозначність, що зберігаються навколо веганських продуктів.

Заклад розкриває "використання назв продажів та презентацій що може обдурити споживача під час його покупки. Дійсно, ці назви походять із реєстру продуктів тваринного походження для позначення продуктів харчування, які мають виключно рослинний склад ".

І наведемо кілька прикладів серед продуктів:

  • молочні: «веганські сири», «конопляне молоко»;
  • м’ясо: «овочеве філе, як качка», «веганський бекон», «шинка, обвалена з зеленню»;
  • з моря: “паніровані рибні палички”, “філе овочевого лосося”;
  • шоколад: «Великодній зайчик з рослинного молочного шоколаду»;
  • з медом: "сироп зі смаком меду і карамелі".

"Торгові назви, що використовуються для кваліфікування нових продуктів, розроблені, щоб наблизити їх до їх традиційного еквівалента тваринного походження, якщо тільки для кваліфікуючи їх спосіб підготовки для керівництва споживачем на момент споживання, наприклад, «натертий», підкреслюється репресія щодо шахрайства.

Органічний, але "дуже оброблений"

Слідчі також порівняли ціну продажу певних продуктів тваринного походження з населенням із ціною їхнього веганського еквівалента: "Валовий прибуток професіоналів на веганські продукти [...] здається вищим, ніж на" традиційні "продукти. Ці відмінності пояснюються тим, що веганські продукти часто також заявляють, що вони "органічні". Крім того, щоб підійти до смаку або текстури “традиційних” продуктів, вони дуже трансформуються і були предметом дослідження, яке потребує фінансування. "

Їх ціна може бути "в 2-4 рази вище" ніж їх еквіваленти тваринного походження.

Розслідування не мало репресивного покликання, зазначає DGCCRF, але мало на меті набути більш чіткого уявлення про ринок, а також нагадати операторам про правила.

Із 374 перевірених закладів вказується, що вони видали:

  • 2 кримінальні повідомлення,
  • 18 судових заборон,
  • 66 попереджень.

Репресія щодо шахрайства планує продовжувати контроль.