Їжа могла тривати роками, не покладаючи її в холодильник Evenimentul Zilei
Автор: Dan Istratie/Дата публікації: 15-08-2011 22:08
Якщо ви не встигнете підготувати свої бутерброди на наступний день, незабаром вас чекає сюрприз: ви зможете приготувати їх за рік до цього.
Нещодавно вчені виявили природний консервант, який утримує їжу від гниття, згідно зі статтею dailymail.co.uk. Речовина вбиває бактерії, які призводять до розкладання м’яса, риби, яєць або молочних продуктів.
Бісін зможе краще зберегти вино
Консервант, який називається бізин, може продовжити життя їжі на кілька років. Це так само добре працює у випадку з вином. Відкриття приходить на допомогу харчовим відходам, які трапляються щороку. Бісин, природно, міститься в певних видах нешкідливих бактерій і виконує роль запобігання розвитку смертельних бактерій, таких як Е-колі, сальмонела або лістерія.
Перші збережені таким чином вироби з’являться через три роки
Речовина могла продовжити життя широкому колу харчових продуктів, необхідних щодня, наприклад, сиру або різноманітним консервам. За словами дослідників з Університету Міннесоти, цитата: dailymail.co.uk, їжа може залишатися в холодильнику роками, не вимагаючи охолодження.
Відкривачі цього дива вже ведуть переговори з виробниками продуктів харчування, і перші продукти, що містять бізин, очікуються на ринку через три роки.
"Це не хімічна речовина, а природний інгредієнт"
Дослідник Ден О'Салліван, ірландський мікробіолог, зробив це відкриття випадково під час дослідження культури бактерій, знайдених в кишечнику людини. "Здається, він набагато кращий за будь-який інший консервант, оскільки не впливає на якість поживних речовин. Ми додаємо не хімічний, а природний інгредієнт. Бісін, навпаки, не зможе запобігти гниттю фруктів та овочів. Вони розкладаються по-іншому ", - сказав дослідник.
Наші рекомендації
Шановний Олтеану Матей був однією з найцінніших комедійних актрис і має ...
Депутат ПСД Себастьян Раду госпіталізований до Центрального військового госпіталю в Бухаресті, переведений…