Їжа на заміну м’ясу Блог Поради щодо здоров’я
Сьогодні прийняти здорову дієту стало дуже важко. Дійсно, з мережами швидкого харчування, консервами, чіпсами та іншими продуктами харчової промисловості ми вже не звертаємо уваги на потреби нашого організму.
Найгірше те, що овочі та інші здорові сільськогосподарські продукти повністю нехтуються на користь м’яса та інших продуктів тваринного походження. Отже, настав би час це виправити.
Якщо ви хочете зменшити споживання м’яса або перейти на вегетаріанство, вам знадобляться такі продукти, як сейтан, горіхи, сочевиця тощо.
Як і м’ясо, вони забезпечують необхідні білки для нормального функціонування організму. Вони справді корисні для здоров'я, а також допомагають зменшити наш вуглецевий вплив на навколишнє середовище.
Щодня вживати менше м’яса - далеко не просте завдання. На щастя, завдяки продуктам, які ви зможете виявити в наступному, ви зможете здійснити цей перехід, не викликаючи дефіциту у вашому організмі та не завдаючи шкоди своєму здоров’ю.
Навіщо зменшувати кількість м’яса в нашому раціоні? ?
Ідуть роки, споживання нашого м’яса продовжує зростати. Ми повністю відмовляємось від рослинних білків на користь тваринних. Це правда, що зазвичай м’ясо, яйця та інші продукти тваринного походження дійсно корисні для здоров’я.
Більше того, ми повинні споживати його в певній пропорції, щоб не викликати дефіциту в організмі. Однак чи слід цим зловживати за все це? Ну ні! Надлишок у всьому шкодить, і це із споживанням м’яса. Це пов’язано з тим, що споживання білка, необхідне організму, становить близько 1 г на кілограм на добу. Проблема полягає в тому, що при дієті, що складається в основному з м’яса, це споживання подвоюється, а то й потроюється.
Це спричиняє харчовий дисбаланс в організмі і може призвести до проблем з кишечником. Крім того, завдяки цій дієті запас насичених жирів в організмі стає занадто великим. Саме з цієї причини фахівці у галузі охорони здоров’я та харчування радять часом замінювати тваринні білки рослинними.
Таким чином, споживання менше м’яса та більше овочів, багатих білком, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння та навіть деяких видів раку. На додаток до великої користі для здоров’я, яку це представляє, цей новий спосіб харчування, сприяючи овочам, зменшує вплив на навколишнє середовище.
Зверніть увагу, проте, не рекомендується повністю забороняти м’ясо зі свого раціону, оскільки цей вибір не позбавлений наслідків для вашого здоров’я. Тож для людей, які вирішили стати вегетаріанцями чи веганами, пріоритетом буде пошук якомога більшої кількості білка на рослинній основі, щоб покрити всі потреби організму. В іншому випадку ризик дефіциту гарантований.
Які продукти можуть забезпечити ті ж поживні речовини, що і м’ясо ?
Ви хочете їсти менше м’яса, щоб допомогти вашому організму нормально функціонувати? Отже, ось кілька продуктів з високим вмістом білка та рослинних інгредієнтів, які ви можете споживати щодня. Вони мають не той смак, не кажучи вже про таку ж текстуру, як м’ясо, але завдяки своєму складу вони можуть замінити м’ясо та зробити ваш раціон здоровішим та збалансованим.
Це: Лінзи Лінзи - це надійний вибір для тих, хто хоче підтримувати форму. Вони дуже багаті білками, а також необхідними для організму мінералами. Ви можете використовувати їх як основу для приготування своїх стейків або навіть додавати їх до своїх салатних страв.
Горіхи Загалом, волоські горіхи, фундук, арахіс та всі продукти сімейства олійних представляють багате джерело білка. Ось чому їх настійно рекомендують як частину вегетаріанської дієти. Сейтан Сейтан - це не природний інгредієнт, а скоріше їжа, виготовлена з пшениці.
Це найкращий замінник м’яса. Це 75% білка і має текстуру, близьку до м’ясистої м’якоті. Тому ви можете використовувати його для заміни м’яса в таких рецептах, як папієтки, фармє Парментьє або смажена качка. Нут Нут, який традиційно використовується у рецепті кускусу, - це їжа, дуже багата білками, мінералами та клітковиною.
Ви можете використовувати його для рецептів холодних салатів, фалафелів тощо. Водорості Водорості - це інгредієнти, які досі відомі як «морські овочі». Вони є чудовим джерелом вітамінів і мінералів. Тому не соромтеся їсти якомога більше як замінник м’яса.
Зазвичай м’ясо приносить користь здоров’ю, але занадто багато стає шкідливим. Отже, щоб споживати менше, продукти, згадані вище, будуть чудовими замінниками.