Їжа під час інших занять ускладнює відчуття ситості; Данапп
Професор Мартін Йоманс, доктор Софі Форстер та їхні колеги виявили, що коли ваші почуття переймаються захоплюючим завданням, ви з меншою ймовірністю зрозумієте, коли ви досить з’їли або випили. Команда протестувала 120 учасників, пропонуючи їм напої з меншим або вищим вмістом калорій та завдання, які вимагали більш-менш. Стаття, що представляє реакцію на показники ситості, порушені сприйняттям, нещодавно була опублікована в журналі Appetite, 12 серпня 2020 р.
Дослідницька група виявила, що учасники, які повністю займались надзвичайно складним завданням, споживали приблизно однакову кількість їжі перед напоєм, незалежно від кількості калорій. Але люди, які займалися менш вимогливим завданням, змогли регулювати кількість зайвої їжі.
Попередні дослідження показали, що коли перцептивний попит високий, тобто момент, коли органи чуття повністю задіяні, мозок фільтрує частину сенсорної інформації. Це вперше, коли дослідження показали, що сенсорні та поживні показники, пов’язані з почуттям ситості, можуть бути відфільтровані подібним чином.
Професор Мартін Йоманс із Школи психології Університету Сассекса сказав: "Наше дослідження показує, що якщо ви їсте або п'єте, поки ваша увага відволікається надзвичайно привабливим завданням, ви менше можете сказати, наскільки воно повно. Ви відчуваєте. Це важливо для всіх, хто хоче бути здоровим: якщо ви звикли їсти по телевізору під час перегляду, скажімо, захоплюючого трилера або фільму з великою кількістю звукових чи візуальних ефектів, вам буде важче Ти розумієш, коли наситишся ”.
Ми вже знаємо, що на відчуття ситості може впливати текстура та зовнішній вигляд їжі, але тепер ми також знаємо, що почуття ситості залежить від того, наскільки чутлива інформація обробляється в той час нашим мозку.
Це дослідження робить висновок, що здатність людини спостерігати, коли тіло відчуває себе повноцінним, залежить від того, наскільки доступна увага залишається в мозку.
Результати дають перші докази того, що теорію завдання уваги (ідею про те, що людина має обмежену кількість сенсорної інформації, яку вона може спостерігати) можна успішно застосувати до харчових звичок.