Їжа проти низьких пуринів; Ніглі; SWP Online - AMP

Подагра (раніше: "Ципперлейн") - це метаболічне захворювання пуринів. Якщо їх не лікувати, кристали сечової кислоти осідають у суглобах і можуть призвести до змін кісток і навіть ниркової недостатності.

низьких

Сечова кислота виробляється, коли ядра клітин, що містять пурини, розщеплюються і виводяться через нирки. При порушенні виведення через нирки рівень сечової кислоти в крові збільшується (гіперурикемія).

Оскільки пурини містяться в ядрах клітин, усі продукти, що містять багато клітин, багаті на пурин. Тим, хто має високий рівень сечової кислоти, слід дотримуватися наступних принципів:

Калорійність дієти, зменшення зайвої ваги;

Поєднуйте їжу з низьким вмістом пуринів, тобто рослинну їжу з молоком та молочними продуктами. Максимум 100 грамів субпродуктів, м’яса, м’ясного екстракту, екстракту дріжджів, ковбаси, птиці та риби на день;

Уникати легкозасвоюваних вуглеводів у великих кількостях, таких як сахароза, фруктоза, мед, сорбіт, варення, цукерки, тістечка, печиво, морозиво, шоколад, кола, сода, виноград, сливи, тости, манна крупа, рис, макарони та вівсяна каша;

Достатня кількість білка з нежирного молока та молочних продуктів, яєць, цільнозернових продуктів та бобових;

Помірно жирний, воліючи ненасичені жирні кислоти;

Пийте багато, не менше двох літрів на день, особливо води;

Обмеження алкоголю, особливо за допомогою пива;

Відсутність нульової дієти, дієти натщесерце або з низьким вмістом вуглеводів, такі як низьковуглеводні або Аткінс.

Кожен, хто потребує харчової консультації, повинен звернутися до своєї медичної страхової компанії. Додаткова інформація також доступна на сайті www.quetheb.de (Німецьке товариство кваліфікованих дієтологів та дієтологів).

Поради щодо книг: Свен-Давід Мюллер/Крістіана Вайсенбергер: Керівництво з питань харчування подагра, Schlütersche Verlagsgesellschaft, 16,95 євро (з 60 рецептами). Stiftung Warentest: Харчуйтеся добре при подагрі (понад 80 рецептів, відгуки про наркотики), 16,90 євро. ih