Їжа проти старіння дійсно працює! Журнал «Здоров’я»

Старіння якомога пізніше та у хорошій формі є можливим завдяки здоровому способу життя. Що, якби ваша виделка була чарівною паличкою, яка могла б здійснити це бажання ?

Починати ніколи не рано. Карантин, здається, є ключовим періодом для прийняття здорового способу життя, здатного затримати наслідки часу, особливо "добре старіння". Прийміть константи цих дієт "довгого життя":

Багатство риби зокрема. Вони забезпечують білки, необхідні для підтримки розміру м’язів (пам’ятайте, що серце - це м’яз), і є найкращим джерелом омега-3, який, крім іншого, бореться з хворобою Альцгеймера;

Сирі або недоварені овочі сповнені антиоксидантів (вітаміни, флавоноїди, мікроелементи);

Вода, необхідна, оскільки це дозволяє зволожувати та оптимально функціонувати організм;

Фізична активність відіграє ключову роль у цьому "антивіковому плані". Це допомагає запобігти остеопорозу та захищає серцево-судинну систему, одночасно стимулюючи гормональну продукцію.

Антивікові: ці гормони, що зберігають молодість

GH (гормон росту): у дорослих він захищає серцево-судинну систему, зменшує жирову масу, збільшує м’язову масу.
Де його знайти? Для його виробництва необхідні три амінокислоти: аргінін, глутамін, лейцин (м’ясо, риба).

DHEA: підвищує тонус, зволоження шкіри та вироблення статевих гормонів, зміцнює імунітет.
Де його знайти? Його синтезу сприяють омега-3, вітамін Е та білки.

Мелатонін: гормон сну.
Де його знайти? Багато продуктів сприяють його виробництву: пармезан, фрукти (особливо банани та помідори), кукурудза, рис, рослинні олії, яйця, риба (включаючи сардини в олії), гриби, мигдаль, водорості, зародки кукурудзи, паростки пшениці ...

Гормони щитовидної залози: вони сприяють базальному обміну та синтезу білка.
Де його знайти? Його вироблення стимулює йод, що міститься у водоростях, морських рибах, ракоподібних та молюсках.

Щоб залишатися молодим, здоровий спосіб життя в десяти пунктах

1. Підтримувати ІМТ між 19 і 25;
2. Зменшити споживання калорій;
3. Збільште споживання фруктів, овочів та води;
4. Їжте багато риби;
5. Обмежте споживання токсичної їжі, багатої добавками, трансжирними кислотами тощо.
6. Віддавайте перевагу сирій їжі або приготованій при низькій температурі;
7. Уникайте алкоголю та пийте багато зеленого або білого чаю;
8. Уникайте копченостей;
9. Уникайте рафінованого цукру і надлишку солі;
10. Регулярно виконуйте вправи.

Дієта проти старіння: століття Криту та Окінави

Які взаємини між Критом та японським островом Окінава? Їхні столітники! Дійсно на цих двох островах, які знаходяться далеко один від одного, ми живемо найдовше. Хоча їх дієта дещо відрізняється залежно від місцевих ресурсів, ці жителі острова мають дуже подібний спосіб життя: підтримують стійку фізичну активність та різноманітну та економну дієту протягом дуже довгого часу.

Крит

• Фрукти
• Риба
• Оливкова олія
• Цільнозерновий хліб
• Сирі овочі
• Трохи нежирного м’яса
• Знежирене молоко овець та коз

Окінава (Японія)

• Рис
• Водорості
• Зелений чай
• Соєва паста
• Сирі або альденте овочі
• Деякі сирі місцеві фрукти
• Сира риба (особливо жирна)

---