Їжа, що відчуває себе добре. Гостра їжа робить вас гострим
Гостра їжа робить вас гострим
Вранці метушня і підготовка дітей: просто швидко проковтніть щось стоячи.
"Вставайте на 15 хвилин раніше, щоб спокійно поснідати перед сім'єю", - рекомендує дієтолог Дюссельдорфа Сільке Нольден. Наприклад хліб з непросіяного борошна з маслом та сиром, трохи огірків та яблук, пучок варення. Вуглеводи з хліба та варення зроблять вас здоровим. "Головне, щоб у вас не було низького рівня цукру в крові в суєті - приручення дітей вимагає найвищої концентрації".
Тиск в кінці в офісі: хтось завжди чогось хоче, а проект не закінчується.
Розумний, у якого зараз під рукою мішок гарбузового насіння. Лінолева кислота в насінні забезпечує енергію та позитивно впливає на серцебиття. Насіння гарбуза також містять залізо, яке покращує надходження кисню, і магній, антистресовий мінерал. Всього 20 грам насіння гарбуза покривають чверть щоденної потреби в магнію.
Відбудеться презентація: тепер зосередьтеся на суті.
Зелений чай замість кави! Дієтолог Сільке Нолден пояснює: "Зелений чай також містить стимулюючий кофеїн, але не робить організм таким" істеричним ", як це іноді робить кава".
Незадовго до співбесіди переговори про зарплату: хвилювання вражає шлунок і кишечник.
Тільки не їжте зараз! "Тіло не хоче, щоб його турбували процеси травлення, тому більшість шлунків людей зараз стиснуті", - пояснює Сільке Нольден. Її порада: імбирний чай, який допомагає проти нудоти та зігріває. А трохи глюкози безпосередньо перед розмовою швидко потрапляє в кров і сприяє концентрації уваги. Потім їжте рясно після призначення.
Вимкнено енергетичні покупки: І зараз, усіх часів, є цей роздутий живіт .
Тренер з їжі Сільке Нолден радить: "Той, хто їсть салат з великою кількістю сирих овочів перед тим, як ходити по магазинах, щоб залишатися струнким, робить це неправильно. Це роздувається, як капуста". Каррівурст або невелика порція риби з картопляним салатом були б кращими, ніж велика порція салату або японський овочевий суп, вважає Нолден.
Сімейний виїзд на машині: що можна їсти в дорозі, не змучуючись потім?
Звичайні підозрювані, такі як ковбаси, шніцель чи картопля фрі, виглядають спокусливо. Їсти картоплю фрі - це спокійний короткочасний досвід, але ви швидко знову зголоднієте. Ідеальний з іншого боку: невеликі фруктові закуски, особливо банан, авокадо та ананас. Вони отримують гормон щастя серотонін. Експерт з питань харчування Сільке Нольден також брав би в їжу хліб з яйцями, кресом або вершковим сиром та паприкою: їжа, яка довго залишається соковитою і забезпечує вітамінами. І горіхи для водія: "Тривалі поїздки втомлюють мозок - а горіхи спонукають думати".
Романтична вечеря на двох: до якої їжі ви наближаєтесь?
"Гострі спеції розпалюють вогонь", - каже Сільке Нольден. Перець чилі, каррі та перець зігрівають тіло, сприяють циркуляції крові та змушують губи червоніти. Капсаїцин у чилі виділяє ендорфіни. Основною стравою буде гостра паста з креветок, вона не надто важка, а цинк у морепродуктах має ефект посилення потенції. І, можливо, мус з темного шоколаду на десерт: какао стимулює наші нейромедіатори і розслабляє.
Менше калорій, менше стресу
Коли ми в стресі, ми любимо їсти з такими жирами, як чіпси або шоколад - вони діють на центр винагороди мозку. Канадські дослідники виявили, що хоча ми відчуваємо себе краще в короткий термін, жирні закуски додають стрес. Учені змусили студентів снідати фаст-фудом, а потім скласти тест з математики та прочитати лекцію. На відміну від контрольної групи, яка снідала низькокалорійно, у жироїдів прискорювався пульс, підвищувався кров'яний тиск і більший судинний опір - усі показники стресу.