Їжа та її соціальне значення у Парзівалі - MediaeWiki, Вікі про середньовічні дослідження
У Wolframs von Eschenbach Parzival їжа та збір їжі пов’язані з різними соціальними аспектами та значеннями і представлені дуже ефективно. Ця стаття присвячена цим уявленням і показує різні соціальні аспекти, пов'язані в Парзівалі з темою їжі та їжі разом.
Зміст
- 1 Харчування та його соціальне значення
- 2 Їжа та її соціальне значення в Парзівалі
- 2.1 Сексуальність (130,3-135,25) [1]
- 2.2 релігія
- 2.2.1 Голодування
- 2.2.2 Харчові чудеса
- 2.3 Штраф (525.12-529.1)
- 2.4 Соціальний розвиток
- 3 висновок
- 4 примітки
- 5 Бібліографія
Їжа та її соціальне значення
Їжа та її прийом всередину - особливо в суспільствах - виконували важливі функції в середні віки і не лише служили втамуванню голоду. [Ehlert 2000]: 24 трапези в сукупності являють собою легальний ритуальний акт, який не був без наслідків і який вимагав певної миротворчої поведінки. [Althoff 1990]: 13f. Загальний час також представляє діючі "структури влади та управління". [Nitsche 2000]: 247 Особливо у придворній літературі придворний церемоніал або розпорядження придворних органів зазвичай виставляються на стіл, коли подають страви. [Nitsche 2000]: 249 Вольфрам фон Ешенбах відхиляється від цього у своїй роботі "Парзіваль", пов'язуючи подання їжі та їжі з аспектом мотивів, які більш детально представлені нижче.
Їжа та її соціальне значення в Парзівалі
Сексуальність (130,3-135,25) [1]
Одним з мотивів, пов’язаних із споживанням їжі, є сексуальність. Коли Парзіваль, залишивши свою матір, зустрічає Ієшута з урахуванням її порад, це починається дивна динаміка сексуального насильства та прийому їжі. Парзіваль бореться з Єшутом і не враховує її волі:
| 131.11 | diu frouwe lûte скаржився: | - голосно поскаржилася пані |
| 131,26 | ern ruochte waz si сказав | йому було байдуже, що вона сказала |
| 131.13 | ir він заохочує sînen twanc | він примусив її рот до свого |
| 131,21 | але це було зроблено | було багато боротьби |
У цій сцені Парзіваль натискає на Ієшута і одночасно використовує зовнішньо сексуально мотивоване насильство, про тип насильства, про який Парзіваль не знає. Оскільки замість посилення сексуального нападу Парзіваль висловлює свій голод посеред сутички:
| 131,23 | дефіцитні скаржились на голод | молодь тепер скаржилася, що він голодний |
| 131,25 | якби ми знали про це все | Будь ти мудрий |
| 131,26 | Я називаю iu іншу їжу | ви взяли б іншу їжу |
"Єшутом на інший Їжа називається сексуальною їжею ". [Нітче 2000]: 256 Парзіваль уникає розуміння сексуального рівня значення, а потім повністю концентрується на правильній їжі, яку він вживає неввічливо. [Нітче 2000]: 256 Він їв стільки, поки не наситився зобом ("guoten kropf er az", 132.2), а потім пив важкі напої ("swaere trünke tranc", 132.3). Груба поведінка під час їжі відображає грубу поведінку Поведінка, яку Парзіваль вже доводить у боротьбі з Єшутом за її перстень. Парзіваль працює через його жорстокий вид їсти як "кулінарний ґвалтівник". [Nitsche 2000]: 256 Неоднозначність чітко очевидна, за винятком самого Парзіваля. Повернувшись до намету, чоловік Єшута Орілус переходить на рівень сексуального значення і помилково карає Єшута. Але Єшут - не єдина жінка, у якої їжа та статеві компоненти збігаються. Зокрема, жіночі фігури називаються їжа показано. [Nitsche 2000]: 262 Орган представлений як "спокуслива їжа любові" ("Reizel minnen gir", 508,28). Антиконії форми тіла ще чіткіше представлені оповідачем з описом їжі:
| 409,26 | baz історія to de spizze hasen | Кролик на косі, який краще розроблений |
| 409,27 | Я б ніколи не бачив його | Здається, ви ніколи не бачили вас, |
| 409,28 | дан сі що там unde називають | бо там його було краще побудувати |
| 409,29 | між стегнами і грудьми. | між стегнами та грудьми |
| 409.30 | minne gerende похоть | Прагнення любові |
| 410.1 | клієнт ir lîp vil wol дратує | цілком може дратувати її тіло |
При порівнянні страви особливо підкреслюється еротична привабливість жінок. [Nitsche 2000]: 262 Прийом їжі пов’язаний із сексуальністю як мотивом, оскільки прийом їжі, як і сексуальність, є потребою, яка хоче бути задоволеною. Тож це може бути морально або, як у випадку з Парзівалем у Єшуті, також силою.
релігія
Ще одним мотивом, пов’язаним з харчуванням у Парзівалі, є релігія. Мотив релігії у зв’язку з їжею з’являється двічі з різними функціями у Парзівалі. Через різні функції обидва розділи представлені у двох окремих підпунктах.
Швидко
Піст виконує особливу релігійну функцію в Парзівалі, і його обговорюють на зустрічі Парзіваля та його дядька Треврізента. Як покуту цей дядько фон Парзіваль вибрав аскетичний спосіб життя через піст, щоб сподіватися, що його брат Анфортас буде вилікуваний. [Ehlert 2000]: 36 Коли Парзіваль зустрічається з Треврізент, він зрікається Бога через події на Мунсальвеші та звинувачення Кундрі, оскільки він почав сумніватися у Божій допомозі. [Ehlert 2000]: 35 Треврізент може пропонувати Парзівалу лише мізерну їжу завдяки його способу життя:
| 485,7 | на кухні рідко пахне: | Я рідко курю на кухні: |
| 486.11 | дане те, що ще було смажене | не було ні вареного, ні смаженого |
| 486.12 | розірвати кухні ненасиченими | а її кухня була порожня |
Цей овоч, сира і не вирощена, але зібрана їжа являє собою їжу, яка піща, яка осідає на найнижчому порозі культури, або означає найнижчий рівень системи харчування. [Ehlert 2000]: 36f. Сира овочева їжа - це все, але не вишукана, оскільки вона не належить до благородних страв, особливо під час благородних страв, і через свою необроблену природу вона не є цивілізованою їжею. Оповідач ще раз підкреслює розрідженість їжі та відрізняє її від благородної їжі, вилучаючи гігієнічне правило, яке інакше є загальним за столом для трапези двох людей, що поститься, що складається з дикорослих рослин:
| 487.1 | Swaz dâ був готовий носити, | Яку їжу там подавали |
| 487,2 | Belîben si dâch ungetwagen, | тоді [руки] залишалися немитими, |
| 487.3 | крім того, це не шкодить очам, | щоб це не зашкодило їхнім очам |
| 487.4 | коли хтось йде на риболовлю. | як сказано про рибні руки. |
Рідкість їжі тому є важливою частиною підготовки Парзіала до покути, яку він починає після закінчення трапези, повідомляючи Треврізент, що він сам (Парзіваль) пропустив питання про порятунок. Збирати рослини самостійно є важливою релігійною частиною посту, оскільки Тревірзент зазначає, що Божа прихильність дозволяє їм знаходити їжу (485: 5f.). Адже піст у Парзівалі функціонує як акт покаяння та покаяння. Тільки завдяки досвіду з Треврізент Парзіваль може знову наблизитися до Бога. [Елер 2000]: 39
Харчове диво
«Ще одне релігійне значення їжі - це чудо Грааля в Парзівалі. Здатність Грааля "виробляти" будь-яку кількість будь-якої їжі повинна представляти надзвичайно божественну силу, особливо для одержувачів на момент походження Парзіваля. Зокрема середньовіччя було вразливим до продовольчих запасів, оскільки поганий урожай або облоги можуть швидко призвести до нестачі їжі. [Classen 2001]: 323 Саме така нестача продовольства описується безпосередньо перед подіями на Мунсальваеше, а саме в облозі міста Кондвірармурів. На момент прибуття Парзіваля місто голодувало від облоги. Отже, таке нескінченне джерело їжі, як Грааль, представляє велику силу в той час, і те, що їжа також тісно пов’язана з Богом, добре видно з розділу «Піст» вище. Тут також Бог піклується про знайдену страву. Грааль, на відміну від Великого посту Треврізент і Парзіваль, пропонує нескінченне джерело їжі, дарованої Богом.
Штраф (525,12-529,1)
Як зазначалося вище, загальна їжа є важливою частиною середньовічного суспільства. Презентація їжі та різні ритуали мають високий ефект сигналу та символічне зображення. [Mittermayr 2000]: 9 Тож було б гірше бути виключеним із цього ритуалу або зі столової спільноти. [Nitsche 2000]: 259 Це випадок із сексуальним насильством з боку Урджансу над посланцем, який їхав до короля Артура. Урджани, які, як і посланник, були гостями в країні Артура ("він був побитий, ун сі гестін [в sîn lant].", 525,16; 525,24), має право на гостинність, яке має гість і Господар зобов'язаний зберігати мир, порушений його нападом на месенджер. [Ehlert 2000]: 38-39 Артур розлючений цим вчинком і не лише відмовляє Урджанам в честі лицаря, але й засуджує його до смерті мотузкою:
| 527,19 | один поширює imz life і sînen prîs, | - | Судом йому було відмовлено у житті та славі |
| 527.20 | поки ви не накрутите ріс, | - | і що слід намотувати мотузку |
| 527,21 | це було визнано в смерті | - | що він повинен померти |
| 527,22 | âne bluotige hant. | - | без крові на руках |
Соціальний розвиток
У середні віки їжа та її споживання завжди відігравали значну роль у житті при дворі. [Classen 2001]: 316 Отже, існують придворні поведінки, яких слід дотримуватися під час їжі і які дозволяють споживати їжу в культурі. Через виховання далеко від суду сам Парзіваль навряд чи отримав знання про соціальні правила, придворну поведінку та цінності. [Classen 2001]: 319 Лише протягом історії Парзіваль дізнається більше про лицарство та інші цінності, наприклад, від Гурнеманца. Цей соціальний розвиток Парзіваля йде паралельно з його поводженням з їжею та її споживанням, так що споживання їжі відображає стан соціального розвитку, а також його прогрес. [Classen 2001]: 318 Починається в Солтане, де Парзіваль у дитинстві виловлював деяких великих тварин і привозив їх до матері. Іноді тварини настільки важкі, що їм справді потрібен мул для транспортування:
| 201.10 | від êrst die spîse малий | Перша маленька страва |
| 201.11 | ділиться з тією ж рукою. | він (Парзіваль) поширював особисто. |
| 201.13 | він не звик ir laeren magn | Він не хотів перевантажувати їх порожній шлунок |
| 201,14 | overkrüpfe lâzen нести: | щоб вони не надмірно їли. |
| 201.15 | він брав участь у rehter mâze. | Тож він розділив його на потрібну суму. |
mâze Парзіваль особливо підкреслюється в цій сцені, і його чітко відрізняють від Парзіваля, який досі є одним у наметі єшуту guoten kropf. аз(132,2). Цей цивілізований підхід до їжі йде паралельно із зміною Парзіваля з грубого юнака на знатного лицаря. [Classen 2001]: 323 Розвиток Парзіваля в галузі придворної чесноти можна визнати за його поводженням з їжею. Правильне і, насамперед, помірне вживання їжі видається важливою придворною чеснотою, яка є важливою для такого лицаря, як Парзіваль.
Висновок
Як було показано вище, в історичному середньовіччі, а також у Парзівалі, їжа та її вживання мали більше значення, ніж просто втамування голоду. Харчування, зокрема, є важливим актом та розрізняє придворні норми та дикий декаданс. Саме тому, що голод, як і сексуальне бажання, є фізичним бажанням, вживання їжі та сексуальність часто гармоніюють між собою. Це чітко видно з описаних вище зображень жінок як їжі.
Покарання Урджана ще раз підкреслює важливість спільної трапези та її позицію. Соціальний розвиток Парзіваля також є важливим елементом у тексті Вольфрама фон Ешенбаха, заснованого на поводженні з їжею і, перш за все, на його поведінці за столом. На закінчення, їжу в Парзівалі можна по праву охарактеризувати як важливий соціальний акт, успішна участь якого є неодмінним показником придворних норм. Він також служить оповідачу для відображення різних дій та розробок головного героя, а отже, також важливий на наративному рівні.
- ↑ Всі вірші стосуються видання: Вольфрам фон Ешенбах: Парзіваль. Навчальне видання. Середньовисоконімецький текст за мотивами шостого видання Карла Лахмана. Переклад Пітера Кнехта. З вступом до тексту видання Лахмана та до проблем інтерпретації "Парзіваль" Бернда Широка, 2-е видання, Берлін/Нью-Йорк 2003.
[Althoff 1990] ^ Герд Альтофф: "Мир, союз і спільнотвірний характер трапези в ранньому середньовіччі", в: Їжа та пиття в середні віки та сучасність, за ред. Труда Елерт, Зігмарінген, 1990 (= 2-е видання), с. 13-27.
[Classen 2001] ^ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Альбрехт Классен: "Символічна функція їжі як знакова репрезентація культури і духовності в Parzival Вольфрама фон Ешенбаха (приблизно 1205)", в: Orbis Litterarum 2007 (= том 62 No1), вид. Ларс Оле Зауерберг, Оксфорд, 2007, с. 315-335.
[Ehlert 2000] ^ 1 2 3 4 5 6 Trude Ehlert: "Сире і запечене. Про соціалізуючу функцію обміну їжею в Yvain і Chrestiens de Troyes, в Iwein Hartmanns von Aue і в Parzival Wolframs von Eschenbach", у: Харчування та представництво. Культ їжі за ред. Лотар Колмер, Крістіан Рор, Мюнхен, 2000, с. 23-41.
[Крамер 1984] ^ К.С. Крамер: "Mahl und Trunk", у: Короткий словник історії права Німеччини, за ред. Альдаберт Ерлер, Берлін 1944, с. 154-156.
[Mittermayr 2000] ^ Пітер Міттмайр: "Їжа - рамки дії для репрезентації та спілкування", в: Їжа та репрезентація. Культ їжі за ред. Лотар Колмер, Крістіан Рор, Мюнхен, 2000, с. 9-10.
[Nitsche 2000] ^ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Barbara Nitsche: "Літературне значення прийому їжі та пиття в Parzival Wolframs von Eschenbach", у: Euphorion 2000 (= том 94), вид. Вольфганг Адам, Гейдельберг, 2000, с. 256-270