Їжа та напої, які борються з хронічним запаленням - Школа пацієнтів
Усвідомлення зв’язку між запаленням та хронічними захворюваннями спонукало багато дієт, харчових добавок та програм життя, багато з яких припускають, що це пропонує нові способи покращення здоров’я заспокійливим запаленням.
Хоча це правда, що вчені виявляють нові ускладнення та розширюють свої знання про фактори, які можуть сприяти запаленню або допомогти йому протидіяти, нової інформації про саме запалення немає.
Крім того, більшість чітких рекомендацій щодо протизапального способу життя зводяться до тих самих порад, які могла дати нам бабуся.
Вибір здорової їжі
Дієта відіграє важливу роль при хронічному запаленні, оскільки травні бактерії виділяють хімічні речовини, які можуть посилити або придушити запалення. Тип бактерій, які заселяють кишечник, і хімічні речовини, які він виділяє, різняться залежно від їжі, яку ми їмо. Деякі продукти харчування стимулюють ріст популяції бактерій, що стимулюють запалення, тоді як інші підтримують ріст бактерій, які його пригнічують. На щастя, багато людей вже вживають їжу або напої, які пов’язані зі зменшенням запалення при хронічних захворюваннях. Це:
- овочі та фрукти - більшість яскраво забарвлених фруктів та овочів містять високий рівень антиоксидантів та поліфенолів - антиоксиданти також містяться у рослинах
- зерна та насіння - дослідження показали, що споживання зерен (горіхів) та насіння може бути пов'язане зі зниженням маркерів запалення та меншим ризиком серцево-судинних захворювань та діабету.
- напої - поліфеноли кави та флавоноїди какао мають протизапальні властивості. Зелений чай також багатий поліфенолами та антиоксидантами.