Їжа та подача суші. Все про споживання та етикет
Їжа та подача суші: все, що стосується споживання та етикету
24.01.2014, 9:56 | ой (МВ)
Японська кухня дуже турбується про порядок, естетику та простоту. Коли японці їдять суші, вони часто подають його на листі банана, дерев’яних дошках або бамбукових килимках. Якщо у вас немає вдома жодного з цих природних матеріалів, ви повинні подавати делікатес на простих, але вишуканих стравах.
Популярні японські страви
Серія фотографій з 8 малюнками
Організація та подача японської кухні
Навіть в Японії суші - це не повсякденна їжа, а страва для особливих випадків. Відповідно, ви повинні розташувати і подавати рулети максимально привабливо. Високоякісна їжа є самою собою і не вимагає детального оформлення. Ні стіл, ні тарілка не повинні бути перевантажені прикрасами. Окремих квітів орхідеї достатньо - чим менше, тим більше. Або подавайте рулети Макі на плоских тарілках, дошках або великих блюдах. Кожен гість також отримує власну миску для соєвого соусу, маринованого імбиру та пасти васабі.
Класичний напій - зелений чай. Якщо вам подобається воно трохи міцніше, ви також можете запропонувати сухе біле вино, м’яке пиво або саке. Японське меню також включає закваску: суп місо з соєвої пасти ідеально підходить для цього - він стимулює апетит.
Вживання суші паличками: Ось як
Якщо ви хочете поїсти традиційні суші, ви не можете уникнути тренування своєї спритності. Поводження з паличками для їжі спочатку є трохи проблематичним для недосвідчених європейців. Однак якщо ви частіше їсте страви китайської або японської кухні, такі як суші, ви вже знайомі з цими столовими приборами. Тримайте палички для їжі між великим, вказівним і середнім пальцями і працюйте з ними, як з плоскогубцями.
- Японська кухня:Ніж для суші: що важливо?
- Здорове харчування:Готуйте рецепти суші
- Риба та овочі:Суші-бар: традиційні японські делікатеси
- Оптимальна консистенція:Заморожування вареного рису - ось як це працює
- Міф про дієту?:Увечері пропускайте вуглеводи
Якщо ви взагалі не можете впоратися із захоплюючим інструментом, ви також можете їсти суші руками - бажано цілими. Будьте обережні, щоб рулет не розвалився, коли ви занурюєте його в соєвий соус. Покладіть скибочку імбиру на язик між двома різними рулонами рулетів Макі - таким чином ви нейтралізуєте свої смакові рецептори і зможете насолоджуватися наступною порцією у нефарбованому вигляді.