Їжа в ресторані буде не однаковою
З 1 червня тераси відкриті, з переходом на новий етап релаксації, після пандемії COVID-19. Ресторани відкриються найближчим часом. Але це не означає, що це має спрацювати. Експерти у галузі охорони здоров’я мають кілька рекомендацій, які слід врахувати перед тим, як їсти в місті.
Нові норми щодо експлуатації терас були опубліковані в Офіційному віснику Румунії. Правила, яких слід дотримуватися під час відкриття терас, передбачають, що гостям з респіраторними симптомами буде заборонено доступ.
За стіл можуть сидіти максимум чотири людини, дотримуючись відстань між ними 1,5 метра, за винятком членів однієї родини, які проживають разом. Між стільцями біля столів повинна бути відстань не менше 2 метрів. Заборонено їсти стоячу їжу, щоб зменшити трафік клієнтів на терасі.
Меню, солонки або інші предмети не передаватимуться з одного столу на інший, і ці предмети будуть дезінфікуватися після того, як клієнти покинуть стіл. Персонал повинен носити маски та рукавички. Пристрої з дезінфікуючими засобами для рук слід розміщувати біля входу на терасу та у ванні кімнати.
У той же час очищення, дезінфекція біоцидними продуктами приміщень, обладнання та посуду повинна проводитися частіше. Місця будуть зайняті за попереднім замовленням, щоб уникнути заторів та полегшити можливе епідеміологічне розслідування, якщо це буде необхідно.
Отже, роботодавці повинні мати реєстр бронювання з конкретними даними про споживачів, на підставі якого може бути проведено епідеміологічне розслідування у разі хвороби одного із клієнтів. Ці дані, згідно офіційних приписів, - лише ім’я та номер телефону.
Ці правила в Румунії відповідають правилам інших країн, і одне можна сказати точно: ресторанам у всьому світі доведеться адаптуватися до нової реальності. Однак те, що вам знову дозволяють їсти у місті, ще не означає, що ви повинні. Але якщо ви це зробите, ви не будете впевнені, що обраний вами ресторан чи тераса є найбезпечнішим місцем.
Немає академічного дослідження про те, як найкраще працюють ресторани після пандемії, але американські експерти в галузі охорони здоров’я мають деякі рекомендації щодо того, як не виставляти себе занадто багато, враховуючи, що коронавірус все ще є загрозою.
Харчування в ресторані: правила та рекомендації
Кожен, хто має симптоми COVID-19 або контактував з кимось, хто має вірус, повинен залишатися вдома. Оскільки все більше людей виходить у місто, мітинги стануть звичними явищами, і небезпека поширення вірусу зростатиме. Будь-яка особа категорії ризику - хронічно хворий, літній та ін. - ви повинні уникати виходу та їжі в ресторані.
Документуйте себе перед поїздкою. Призначаючи зустріч, задавайте питання по телефону або в повідомленнях, надісланих через соціальні мережі. Дізнайтеся, які кроки зробив заклад, щоб захистити вас та інших клієнтів.
Подробиці повідомлення. Діставшись місця, де ви були раніше, подивіться на деталі. Якщо місце те саме, що і раніше, ви, мабуть, не повинні залишатися. Розстановка повинна бути більш-менш різною, столи повинні бути менше, ви повинні бачити ємності з дезінфікуючим засобом тощо.
Спробуйте поїсти на вулиці на терасі. Вірус швидше поширюється в приміщенні, і багато ресторанів використовують вентиляційні системи, не мають вікон для природного провітрювання.
Слідкуйте за місцями загального користування. Уникайте, наскільки ви можете торкатися поверхонь, до яких торкаються інші клієнти, ручок крісел або крісел, вішалок, меню. Якщо меню написане на дошці, біля входу, вибирайте безпосередньо звідти, не просіть табличного меню, яке вам слід переглянути. Хоча в ресторанах вимагають дезінфікуючих засобів, непогано було б мати їх із собою. Ви можете використовувати його навіть перед тим, як їсти, особливо якщо це страва, яку їдять вручну, наприклад, гамбургери.
Почувайтеся добре, але не перестарайтеся! Очевидно, вечеря в місті - це можливість відпочити. Їжте, спілкуйтеся, почувайтесь добре, але не натягуйте мотузку. Вечеря і пляшка вина, а не вечеря і 3 пляшки вина! Чим довше ви перебуваєте в людному місці, особливо якщо це закрите приміщення, тим вищий ризик зараження (тим більше, що ми знаємо, що багато хто з заражених протікає безсимптомно).