Їжа в США
Якщо ви турист чи емігрант, їжа в США - велика тема. Дійсно, коли ви приїжджаєте у відпустку і жадібні, одним із основних заходів, звичайно, є дегустація всіх цих дуже жирних і дуже солодких речей "Зроблено в США", часто приправлених ГМО або "ГМО" в американській версії. Ми також пробуємо фаст-фуд усіх видів (тут багато вибору) і зазвичай зупиняємось на найгірших полицях американського магазину par excellence Walmart. Більшість із нас. 😉 З іншого боку, коли ви живете в Сполучених Штатах, ви бачите все по-іншому, бо це вже не 10 або 15 днів нездорової їжі під час канікул, а повсякденне життя.
Сьогодні неможливо не знати, що їжа та здоров’я - це дві речі, які повністю пов’язані між собою, і я навіть не кажу про навколишнє середовище. Незважаючи на те, що Америка впродовж декількох років знає зростаючу хвилю органічних (тут називають USDA) та нових специфічних харчових продуктів, таких як Безглютенові, все ще потрібно провести велике (величезне) сортування. Ми не повинні приховувати своє обличчя, їжа та здоров'я є складними проблемами для управління в цій країні, коли ти емігрант і звик за іншими стандартами.
Ще до нашої еміграції я вже дуже обережно ставився до того, що ми їли у Франції. Тоді наш приїзд у 2016 році в США підкреслив такий спосіб життя, який полягає в постійній розшифровці етикеток у супермаркетах. У перші дні ми трохи загубилися на полицях супермаркетів у США, тому ми намагалися зрозуміти етикетки та етикетки, щоб якомога здоровіше харчуватися в цей індустріальний вік. Це тема, про яку я розповідаю у своїй другій книзі "Еміграція до США" на наступний день.
Протягом тижнів (не кажучи вже про місяці) ми протестували кілька супермаркетів та різних американських продуктів харчування, а потім навчилися читати етикетки. Його рідною мовою вже важко перебрати всі ці мітки, тож уявіть іншою мовою організації та абревіатури, про які ви ніколи не чули. Тож нам довелося вчитися, і з часом у нас з’явилися звички, перш ніж купувати їжу.
Наш досвід роботи в супермаркетах
Walmart: Обов’язковий американський супермаркет, який має дуже високі ціни. Ми беремо основи, такі як паперовий рушник, kleenex та деякі органічні продукти (USDA). Ми також купуємо там всі види всіх видів, від комп’ютерів до кухонного начиння. !
Costco: Цей оптовий супермаркет, який прибув до Франції деякий час тому, цікавий для великих сімей. Ми тестували його протягом 1 року, але зупинились, бо навіть якщо деякі речі цікаві при покупці оптом, кэдді в підсумку завжди повний, а оцінка досить висока на касі. Тож ви повинні знати, як бути розумним, коли йдете на Costco. І чесно кажучи, покупки в 4 різних місцях спочатку мене трохи потішили, але вже не ...
Цільна їжа: Там є багато предметів, починаючи від продуктів харчування (європейські товари) і закінчуючи домашніми товарами. Незважаючи на поглинання Amazon, ціни все ще трохи високі, а деякі речі просто завищені. Ми їдемо туди час від часу за якимись конкретними продуктами, а також на обід.
Ціль або супер ціль: Цей бренд славиться своїми декоративними виробами усіх видів. У них також є дуже крутий розділ одягу. Однак і тут я виявляю, що ціни більшість часу дещо високі, і тому ми рідко їдемо туди за їжею.
Публікс: Магазин, який знаходиться переважно на півдні, Publix - це свого роду буржуазний супермаркет. Є європейські продукти (сир, холодне м’ясо, печиво, вина тощо). У нас є один поряд, і ми їдемо туди, щоб випадково зробити покупки. Треба сказати, що це трохи схоже на французький супермаркет ...
Торговець Джо: Це був МОЙ улюблений супермаркет з самого початку, і він все ще є. Сьогодні ми робимо там 90% покупок для їжі, а також для деяких косметичних продуктів. Trader Joe's виглядає як французький супермаркет із особливими прикрасами залежно від того, де він знаходиться. Там є багато органічних та європейських продуктів (бріош, хліб, круасани, листкове тісто, сир раклет, сметана, гірчиця тощо). Існує також розділ заморожених продуктів, схожий на ті, що знайдені у Франції, але я не беру набагато більше, оскільки в композиції та глютен часто додається цукор (див. Пояснення до нашої їжі нижче).
Ми також йдемо до Фермерський ринок (еквівалентно ринкам у Франції) або в Свіжі ринки біля нашого будинку. Однак ми розглядаємо походження продуктів, що продаються на кіосках.
Є й інші вивіски супермаркетів залежно від штату, а також такі, які ми не тестували в нашому регіоні, наприклад, наприклад Альді . Треба сказати, що супермаркети вже не обов'язково є визначною пам'яткою після майже 3 років життя тут! Лол.
Наша їжа в США
Сьогодні наша їжа в основному органічна: овочі, м’ясо, молочні продукти ... Органічна абревіатура в США USDA і зокрема, це гарантує, що у вас немає ГМО та антибіотиків у продуктах. Щодня я майже не купую жодної обробленої продукції і багато готую (прості речі домашні).
Внаслідок алергії мого чоловіка ми також звузили наш вибір ресторанів, хоча в деяких меню тут є безглютенова їжа. Деякі ресторани навіть вказують GF (без глютену) на стравах, що стосуються їх меню. Час від часу ми готуємо фаст-фуд, але ми набагато віддаємо перевагу ресторанам, де можна поласувати європейським стилем. Звичайно, трохи дорожче, але ми вибрали якість, а не кількість. Чесно кажучи, ми ще далеко від тестування всього фаст-фуду в США. 😉
Щодо дітей, у нашої доньки є їдальня, коли вона йде в дошкільний заклад (2 дні на тиждень). Це дещо складно, бо вона перебуває в періоді, коли їсть мало (ми крутимося навколо пюре та макаронів ...). Наш син може або їсти в їдальні (безкоштовно), або мати свою кабінку. Минулого року він хотів поїсти в їдальні. Ми домовились, щоб він добре вписався в нову школу зі своїми новими друзями, поки він добре їсть вдома. Цього року він попросив у мене ланч-бокс, тому що врешті-решт йому особливо не подобається те, що вони пропонують йому в школі, за винятком п’ятниці, коли він їсть у класі з усіма своїми друзями перед мультфільмом (смішна п’ятниця).
Звичайно, наш раціон не на 100% ідеальний, і ми час від часу впадаємо до піци чи гамбургерів (з безглютеновими булочками для мого чоловіка!) Але це робиться спеціально. Ми також не хочемо обмежувати дітей так, щоб у підлітковому віці вони кидалися на весь можливий цукор і жир, і ми намагаємось дати їм (хороші) основи з точки зору харчування (і це не завжди легко пояснити 7-річному віку дитина, що є краще ніж Mac Do!).
Йти далі в їжу в США
До нашої еміграції в США я переглядав багато форумів та блогів, шукаючи багато інформації, особливо про здоров'я. Це дослідження привело мене до зустрічі із Ізабель Гульємі, доктором фармації та емігрантом у Сполучених Штатах протягом декількох років. Вона створила веб-сайт Amerik Santé з кількома пакетами, щоб допомогти емігрантам краще зрозуміти американську систему охорони здоров’я. На той час я вперше зупинився на пакеті самолікування в США, який мені дуже допоміг, особливо в аптеках та охороні здоров’я в США (і донині).
Тоді ж я почав цікавитись ефірними оліями, а Ізабель також пропонувала пакет семінарів з ароматерапії. Тому я почав використовувати ефірні олії з її допомогою, і сьогодні ми в основному зцілюємось цим методом. Зауважте, що Ізабель завжди відповідала на всі мої запитання і добре супроводжувала мене в цій подорожі.
Як я вже говорив раніше, їжа та здоров'я не йдуть одне без іншого, тому Ізабель, природно, зосередилася на проблеміїжа в США. На цю тему вона написала вичерпну книгу на основі великих досліджень та власного досвіду. Нещодавно я прочитав його книгу, яка підтвердила мені, що щоденне повноцінне харчування - це першорядне, і його книга також прояснила деякі сірі ділянки, які я мав щодо їжі в США. Його книга є справжньою біблією про те, щоб добре харчуватися в Сполучених Штатах, вона допомагає розшифрувати ярлики та вказує на основні відмінності від Європи (наші посилання як емігранти).
Якщо вам доводиться переїжджати за кордон або якщо вас просто цікавить ваш добробут, загляньте на сайт Ізабель, там повно інформації. Щоб піти ще далі, Ізабель пропонує кілька тематичних пакетів і написала 3 книги, доступні на Amazon.fr та Amazon.com (2 книги про здоров’я та 1 книга про їжу в США). Я можу запевнити вас, що якщо ви хочете дізнатись більше про американську систему охорони здоров’я, прийняти ароматерапію та мати ключі до повноцінного харчування, там є багато відповідей. Зі свого боку, досвід є на 100% позитивним, і я щасливий, що Ізабель була в дорозі під час нашої еміграції. Більше того, ми із задоволенням зустрілися та обмінялись віч-на-віч у червні минулого року у Франції. 🙂
Його книга доступна на Amazon.fr (клацніть на зображення)
І на Amazon.com (натисніть на зображення)
Нещодавно Ізабель запропонувала виклик із багатьма порадами та альтернативами побутовим та естетичним виробам у Facebook. Як я часто кажу, навіть якщо ми не можемо змінити світ, давайте змінимо наш світ! 😉
Щоб знати все про еміграцію та поселення в США, не соромтеся придбати мої 2 книги на цю тему «Наша американська мрія: Історія еміграції в США» та «Еміграція в США, наступний день: Інструкція з встановлення в Сполучені Штати ".