Їжа за межами харчування - La Presse
Крім харчування
Чи буде наступна федеральна виборча кампанія торкнутися майбутнього продовольства в Канаді ?
Кожне восьме робоче місце в Канаді пов'язане з системою харчування.
Керуючий директор мережі сталого харчування
Хвороби, пов’язані з дієтою, вибухнули до такої міри, що переважають нашу тендітну систему охорони здоров’я, що коштує платникам податків десятки мільярдів доларів на рік.
Близько чотирьох мільйонів канадців перебувають у ситуації продовольчої незахищеності, що зачіпає понад 250 000 домогосподарств у Квебеку та досягає критичного рівня в багатьох північних, віддалених та корінних громадах.
Доступ до здорової їжі - це основне право, яким ми всі маємо змогу користуватися. Але, незважаючи на безліч продовольчих проблем, Канада все ще не має національної продовольчої політики. У міру наближення федеральних виборів ми повинні забезпечити, щоб і новий уряд поділяв цю віру.
Здорове харчування - це більше, ніж просто харчування. Це кінцевий результат системи харчування, який забезпечує стійкість природних ресурсів, сприяє прогресу в соціальній справедливості та добробуті тварин, зміцнює почуття приналежності до громади та відповідає на потреби у харчуванні та харчуванні всіх, як зараз, так і в майбутньому.
Загальноканадська харчова політика, проконсультувавшись з усіма провінціями та територіями, дозволить нам цілісно вирішити взаємопов’язані проблеми голоду, агропромислового виробництва продуктів харчування, зміни клімату та нездорового харчування.
ДАВАЙ ГРАТИ
Ми всі повинні зіграти свою роль у побудові більш стійкої системи харчування. Як особи, ми повинні не лише «голосувати своїми виделками», а й інформувати кандидатів про ці проблеми.
Чому б ми не заохочувати фермерів вирощувати більше корисних фруктів та овочів, необхідних для покращення нашого харчування? Чому наші державні установи не пропонують більше місцевої їжі та не подають здоровіші страви? Чому б нам не взяти приклад з антитютюнового лобі, використовуючи податки, охорону здоров'я та правильні правила, щоб зменшити вплив шкідливої їжі на наших дітей ?
Чому всі діти в школі не можуть мати доступ до здорового харчування щодня, щоб вони могли розкрити весь свій потенціал ?
Продовольча політика дала б можливість переоцінити політику, яка в цьому абсолютно необхідна, наприклад:
- Політика охорони здоров’я, яка не відповідає нагальній потребі зупинити вибух хронічних захворювань, пов’язаних з дієтою, які переповнюють нашу систему охорони здоров’я;
- Сільськогосподарська політика, в основному орієнтована на експортні ринки та готівкові культури, все ще недостатня для підтримки нового покоління фермерів, націлених на регіональні ринки;
- відсутність серед молоді освіти щодо здорового харчування, яка б не тільки оптимізувала їхні шанси на успіх у навчанні, але допомогла б запобігти певним хронічним захворюванням;
- Відсутність соціальної політики для вирішення соціальних факторів, що загрожують здоров’ю, насамперед низький рівень доходу, що є основною причиною продовольчої незахищеності.
Тож яка політична партія готова рухатися вперед ?