Їжа заборонена, якщо у вас високий рівень d; сечова кислота - крок до здоров’я
Високий рівень сечової кислоти або гіперурикемія традиційно асоціюються з людьми, котрі насолоджуються великою кількістю їжі та напоїв. Хоча ми знаємо, що це залежить від багатьох різних факторів, дієтичні модифікації необхідні для лікування.
Гіперурикемія або високий рівень сечової кислоти
Сечова кислота - це сполука, що утворюється вуглецем, азотом, киснем та воднем утворюється, коли організм розщеплює пурини. У свою чергу, пурини утворюються в організмі природним шляхом, а також містяться в певних продуктах харчування.
Сечова кислота не викликає проблем зі здоров’ям при нормальному рівні, оскільки вона виводиться нирками. Але іноді з різних причин сечова кислота може перевищувати допустимі рівні.
Одним із найстрашніших симптомів, коли страждає гіперурикемія, є подагра. Але негативні наслідки високого рівня сечової кислоти виходять далеко за рамки. Його зв’язали з підвищений ризик проблем з нирками, серцево-судинними проблемами та хронічним ураженням суглобів.
Дієта і високий вміст сечової кислоти
Високий рівень сечової кислоти потрібно коригувати, щоб уникнути довготривалих проблем зі здоров’ям та втрати якості життя тих, хто її має. Виправлення певних звичок у харчуванні може бути дуже корисним.
Якщо ми страждаємо від цієї проблеми зі здоров’ям, нам слід уникати певних продуктів. Хоча ми повинні враховувати, що більше, ніж заборонені продукти, ми повинні говорити про продукти, які потрібно обмежувати.
Продукти, багаті пуринами
Пурини - це компоненти, які природним чином утворюються в організмі. І коли вони розщеплюються, з’являється сечова кислота. Тому, контроль продуктів з високим вмістом пуринів може допомогти знизити кількість сечової кислоти в крові. Особливо під час нападів подагри.
Найбагатші на пурини продукти:
- Печінка, нирки, страва та інші нутрощі
- Червоне м’ясо яловичини, баранини та свинини
- Синя риба та молюски, такі як сардини, анчоуси, тунець, креветки, краби. Ми не повинні повністю їх ліквідувати, оскільки втратимо їх переваги. Тому ми намагатимемося споживати помірні порції
- Делікатеси
- Дуже ферментовані сири
- Деякі овочі, такі як спаржа, горох, шпинат або помідори, також містять багато пуринів. Розумний варіант - зменшити споживання цих видів овочів приблизно два рази на тиждень.
Їжа з високим вмістом жиру
Виведення уратів ускладнюється через потрапляння жиру в організм. Тому доцільно контролювати порції жиру, якщо ми маємо високий вміст сечової кислоти.
Найкращим варіантом, як і майже у всіх випадках, є оливкова олія екстра вірджин. Сире для приправи страв, але також для приготування страв. Краще повністю виключити оброблену їжу, яка може містити трансжири або гідровані жири, а також зменшити кількість насичених жирів.
Високий рівень сечової кислоти: фруктоза та солодкі напої
Фруктоза - єдиний вуглевод, який, як було доведено, бере безпосередню участь у метаболізмі сечової кислоти.
У цьому випадку ми маємо на увазі колу, інші підсолоджені безалкогольні напої та фруктові соки. Ризик подагри подвоюється у людей, які вживають два або більше солодких напоїв на день, порівняно з тими, хто п’є менше одного на місяць.
Однак неможливо точно визначити, чому відбувається це збільшення сечової кислоти. Це може бути пов’язано з іншими компонентами напоїв - крім фруктози - або іншими пов’язаними з ними нездоровими звичками.
Алкоголь
Що стосується алкогольних напоїв, то сумнівів немає. Ризик розвитку подагри більш ніж удвічі збільшується у чоловіків, які вживають 50 грамів і більше алкоголю на день, порівняно з тими, хто не вживає алкоголю.
У чоловіків, як і у жінок, вживання алкоголю пов'язане з вищим рівнем урикемії та подагри. Однак ризик вищий у жінок.
Справді, рясне та періодичне вживання алкоголю збільшує концентрацію молочної кислоти. Це ускладнює ниркам виведення сечової кислоти. Якщо ж, з іншого боку, вживання алкоголю є хронічним, проблема полягає в підвищених пуринах.
Висока сечова кислота: Рекомендації щодо дієти, про які слід пам’ятати
Коли мова йде про гіперурикемію, ми не повинні говорити просто про заборонені продукти. Існують також рекомендації щодо годування та інші пов’язані аспекти, які допоможуть нам покращити ситуацію:
- Не рекомендується мати зайву вагу: якщо ми маємо зайву вагу, поступова втрата ваги буде дуже важливою
- Не слід занадто сильно постити або обмежувати споживання калорій, тому що в цих випадках його рівні також збільшуються
- Підтримуйте хорошу гідратацію: необхідно випивати близько 2 літрів води на день
Всі ці рекомендації повинні супроводжуватися спеціальним медичним лікуванням, яке керується професійним спеціалістом.
Є продукти, які можна обмежити, якщо у вас високий вміст сечової кислоти
Червоне м’ясо та синя риба, солодкі напої та алкоголь слід обмежувати у разі гіперурикемії. Їжте помірковано, пийте багато рідини і їжте багату дієту у свіжих фруктах та овочах цільні зерна, молоко та нежирний йогурт допоможуть вам впоратися з цією проблемою здоров’я.
- Álvarez Larido B, Alonso Valdivielso JL. [Гіперурикемія та подагра; роль дієти]. Nutrición Hospitalaria. Квітень 2014. 1; 29 (4): 760-70.
- Jamnik J та ін. Вживання фруктози та ризик подагри та гіперурикемії: систематичний огляд та мета-аналіз перспективних когортних досліджень. BMJ Open. Жовтень 2016. 3; 6 (10).
- Pemberton C та ін. Посібник з дієтики де ла Клініка Майо. Ediciones Medici. 1993 рік.
- Ронгронг Л. та ін. Дієтичні фактори та ризик подагри та гіперурикемії: мета-аналіз та систематичний огляд. Азіатсько-Тихоокеанський журнал клінічного харчування. 2018; 27 (6). 1344-1356.
- Контрерас Рура, Джованна. "Помилки, пов’язані з метаболізмом лас пуринів та отрас, викликали відношення". Revista Cubana de Pediatría 84,2 (2012): 197-200.
Ми називаємо піст періодом, коли ми не вживаємо їжу. Існують різні типи голодування, і багато з них мають користь для здоров’я. Першою перевагою цих дієтичних протоколів є ...
Початок остеопорозу становить більший ризик переломів, і кальцій відіграє важливу роль у його профілактиці та лікуванні. Що таке остеопороз? Остеопороз - це захворювання скелета, яке викликає зменшення щільності кісткової тканини. Навіть якщо це ...
Сьогодні існує безліч харчових тенденцій. Однак не всі вони корисні для вашого здоров’я. Багато залучають ...
Споживання мигдального молока у дітей - це нова мода у західних дієтах завдяки його здатності ...
Білий, коричневий та мускусний цукор ... Хто не оцінює солодкий смак, який ви отримуєте, коли пробуєте ці інгредієнти?
Які кроки я можу зробити для контролю високого кров'яного тиску? Ця хвороба вражає мільярди людей у ...