Їжачки в мультиварці - як приготувати фарш з рисом і соусом за рецептами с

Зміст статті

Коли вдома з’являється горщик, бажання готувати збільшується і посилюється. Власники щасливої кухні допомагають шукати нові рецепти і пам’ятають забути. Що приготувати на вечерю, щоб вся сім'я була щасливою? Спробуйте зробити їжаків з рису та м’яса, це просто. Ваша повільна піч забере на себе більшу частину роботи.

Як приготувати їжаків в мультиварці

Їжачки - це тефтелі, які роблять не з вареним рисом, а з сирим рисом. Якщо рис довгий, він розширюється при варінні або відварі, він перевищує розмір фрикадельок, що робить його досить гострою кулькою. Звичайно, можна готувати їжаків в мультиварці, використовуючи круглий рис. Ви отримаєте гладких, рівних їжаків без шипів, що не завадить їм стати основною стравою сімейної трапези.

Рецепт їжака в мультиварці

Щоб готувати губчані котлети, потрібна доступна їжа. Рецепти їжачка в мультиварці не відрізняються різноманітністю. Основними компонентами тарілки є рис, фарш, сире яйце, цибуля. Їжачки в мультиварці роблять інший соус (щеплення) від інших, яких повинно бути багато. Для них також підходять різні методи теплової обробки: котлети можна запікати, варити, готувати на пару. Із семи варіантів їжакових тефтелей виберіть той, який приверне всіх членів вашої родини.

Нарізані їжачки в мультиварці

Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порти на контейнер: опт.
Калорійність продуктів: 218 ккал.
Призначення: на обід, тепле.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Базовий рецепт мелених їжаків відкриє список кулінарних хитрощів. У повільній плиті вони виходять переважно соковитими, ароматними, смачними. Для них ідеально підходить суміш свинини та яловичини (пропорція 1: 1). Для соусу вам знадобляться помідори: сік, макарони, кетчуп. Додайте столову ложку-дві борошна - пасмо загусне.

свиняча ніжка - 400 г;
м’якоть яловичини - 500 г;
рис - 200 г;
яйце - 1 шт.;
цибуля - 150 г;
соняшникова олія - 30 г;
томатний сік - 0,5 л;
борошно - 2 чайні ложки. л.;
солоний перець.

М’ясо розкочуйте, використовуйте ручну або електричну м’ясорубку.
Яйце краще збивати віночком, поки воно злегка не піниться, перед змішуванням з м’ясом. Посолити, додати перець, добре перемішати.
Промийте рис, додайте його до м’ясного столу.
Після того, як вони утворили з підготовленої суміші щільні булочки однакового розміру, потрібно помістити їх у повільну плиту.
На глибокій сковороді обсмажте цибулю на соняшниковій олії. Поки смаження майже не закінчиться, обережно висипаємо борошно, перемішуємо. Влити півлітра томатного соку, довести до кипіння, додати сіль.
Залийте котлети соусом, починайте програму «тушкування» на годину.

Їжаки в повільній плиті з хлібом

Час приготування: 1 година 40 хвилин
Порти на контейнер: шість.
Калорійність продуктів: 242 ккал.
Призначення: основна страва, на вечерю.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Іноземне корінне слово "соус" має російський синонім "стабільний". Діти дуже смачно і соковито пахнуть в мультиварці з хлібом. Вони ідеально гармонують з будь-яким гарніром, чудово виглядають як самостійне блюдо. У цьому рецепті соус буде білим, сметана, а білокачанна капуста додасть соковитості котлетам - чудовий овоч, який перетворює котлети, котлети і навіть соєвих їжачків у повільну плиту...

свинина (м’якоть) - 600 г;
рис - 2/3 склянки;
цибуля - 1 шт.;
капуста - 70 г;
яйце - 1 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
майонез - 1 ст. л.;
солоний перець.

Приготуйте рис за 2-3 години: добре промийте його, залийте окропом і дайте йому просочитися ним.
Миємо промите м’ясо, нарізане шматочками м’яса фаршем, ним перекручуємо капусту, цибулю.
З’єднайте фарш з промитим рисом, додайте сіль, яйце, чорний мелений перець. Суміш потрібно добре вимісити, щоб рис рівномірно розподілився.
Подрібніть кріп, петрушку, змішайте вершки та майонез в окремій мисці.
Сформуйте красиві, рівномірні кульки, складіть їх на дні мультиварки в один шар. Кожен клубок їжачків слід змастити підготовленим соусом, щедро наповнивши рубаною зеленню.
Налийте в миску гарячої води, приблизно 1,5 склянки. Встановіть режим і час гасіння - одна година.

Рецепт м’ясних їжачків з рисом в мультиварці

Час приготування: близько двох годин.
Порти на контейнер: шість.
Калорійність їжі: 205 ккал.
Призначення: другий гарячий спосіб.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Класичний рецепт м’ясних їжачків з рисом в мультиварці, описаний нижче, збагачений і прикрашений овочевим соусом. Особливо приємно готувати цю страву влітку, коли є свіжі помідори, кабачки, зелень. Томатний соус з домашніми овочами зробити не складно, він добре доповнює смак рисових і м’ясних котлет. Гарно прикрасьте горщик, щоб весело їдець прикрасив сімейний стіл.

фарш - 600 г;
довгозернистий рис - 1/2 склянки;
яйце - 1 шт.;
великі помідори - 3-4 шт.;
кабачки - 1 шт.;
болгарський перець - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
часник - 2 цуценята;
рослинна олія - 30 мл;
сіль, перець, лаврове листя.

Рис промити, додати до фаршу, додати сире яйце. Добре перемішати, посолити, заправити перцем.
Готуйте соус на окремій сковороді з твердим дном. Розігрійте в ньому олію, влийте подрібнену цибулю, моркву, часник. Смажте все, поки цибуля не стане прозорою. Додайте подрібнені кабачки, подрібнений перець, нарізані кубиками помідори. Відваріть овочі протягом 15-20 хвилин. Ви отримаєте густе зерно, в якому будуть готувати м’ясо та рис. Його можна масажувати блендером до однорідності або залишити як є.
З м’яса потрібно сформувати круглі котлети, розміщені в два шари. Обережно залийте їжаків соусом.
Запустіть програму гасіння, встановіть таймер на одну годину.

Їжачки на пару в мультиварці

Час приготування: близько двох годин.
Порції в контейнері: від п’яти до шести.
Калорійність продуктів: 223 ккал.
Призначення: другий гарячий спосіб.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Страви на пару вважаються дієтичними. Не на кожній кухні готують як повсякденну їжу. Але даремно. Їжачки на пару з м’ясом в мультиварці виходять не тільки корисними, але і смачними. Якщо ви любите їжу з натурального м’яса, злегка приправлену спеціями - ця страва вам сподобається. М’ясні кульки на пару готуються швидко, і навіть більше шансів їх з’їсти. Тільки три основні компоненти та чотири сходи відокремлюють вас від смачних котлет на пару.

фарш - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
рис - 1 шт.;
сіль, спеції.

Промийте рис, вимісіть його з фаршем. Додайте цибулю (його можна нарізати, подрібнити разом з блендером, навіть натерти на тертці). Не забувайте про сіль і спеції.
Сформуйте маленькі колобки з фаршу, покладіть їх на подвійний змащений кошик котла. Ваги не повинні торкатися один одного.
Запустіть програму на пару протягом 40 хвилин.
Готові котлети подавайте на стіл. Вони дуже схожі на справжні їжачки - такі ж колючі та милі.

Їжачки в сметані в мультиварці

Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Порції в контейнері: від п’яти до шести.
Калорійність продуктів: 244 ккал.
Призначення: основна страва, вечеря.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Як альтернативу котлетам і котлетам з помідорами готуйте смачні їжачки в сметанному соусі. У мультиварці вони виходять ніжними, приємними на смак і дуже соковитими. Якщо ви хочете зменшити кількість калорій, сметану можна замінити домашнім йогуртом без цукру. Густий сірий молочний смак надзвичайно підкреслює нюанси смаку м’яса, а рис робить більш ситним раціон.

фарш - 500 г;
рис - 1/2 склянки;
яйце - 1 шт.;
цибуля - 2 шт.;
сметана (йогурт) - 1,5 склянки;
борошно - 1 ст. L (із слайдом);
рослинна олія - 30 мл;
сіль, спеції.

Цибулю дрібно наріжте, обсмажте, подрібніть під кришкою до м’якості.
Змішайте фарш, цибулю, рис, додайте яйце. Не забувайте сіль, перець, додайте інші спеції за смаком.
Почніть формувати кульки, покладіть їх у миску в один шар.
Зварити соус. Борошно розвести водою, влити вершки, перемішати, посолити.
Перший шар котлеток залити соусом, при необхідності сформувати другий шар. Рідина повинна покривати верхній ряд куль до середини.
На панелі мультиварки встановіть режим «вимкнено» на одну годину.

Їжачки в томатному соусі в мультиварці

Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Порції в контейнері: від п’яти до шести.
Калорійність продуктів: 218 ккал.
Призначення: основна страва, вечеря.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Ці їжачки в томатному соусі в мультиварці спочатку смажать, а потім подрібнюють. Дами, які практикують приготування котлет за рецептом у цьому розділі, відзначають незвичайну соковитість і чудову золотисту скоринку готових їжачків. Для приготування соусу не потрібно додаткових зусиль. Він готується, ваша робота взяти та здати інгредієнти, нічого не забуваючи.

свинина та яловичий фарш 500 г;
рис - 1/2 склянки;
яйце - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
борошно - 2-3 столові ложки. л.;
рослинна олія - 30 мл;
часник - 2 зубчики, цукор - 1 ст.
сіль, перець, зелень.

Цибулю дрібно наріжте, моркву підсмажте на дрібній тертці.
У фарш додайте приготовлені овочі, промитий рис, яйце. Добре вимісити.
Модні котлети, паніруйте їх у борошні.
Нагрійте чашу мультиварки, налийте олію. Після активації режиму «смаження» або «випікання» смажте кульки, час від часу перевертайте їх.
Додати томатну пасту. Його можна розбавити окропом, але так простіше це висловити, результат буде однаковим. Посолити, додати спеції, цукор, подрібнений часник.
Додайте окропу (1,5-2 склянки), влийте його дуже злегка, щоб не пошкодити кульки. Закрийте кришку, запустіть потрібну програму. Їжачки готують годину з "тушонкою".

Нарізані курячі їжачки в мультиварці

Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Порцій в контейнері: п’ять.
Калорійність продуктів: 198 ккал.
Призначення: друга страва, вечеря, сніданок.
Кухня: російська.
Труднощі з виконанням: легко.

Останній рецепт підходить тим, хто вважає за краще готувати страви з птиці. Готуйте їжачки з курячого фаршу в мультиварці - ніжне, смачне блюдо для дієти. Начинки для них можна зробити самостійно, а можна придбати вже готові. З грудей вийде менш жирна грудка, ніж із стегна, відрізаного від стегна. Цей рецепт передбачає використання змішаних вершків і томатного соусу.

курячий фарш - 400 г;
рис - 1/3 склянки;
цибуля - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
сметана - 300 мл;
кетчуп - 200 мл;
солоний перець.

Промийте рис, замочіть його на 2-3 години.
Змішайте рис з фаршем, яйцями, подрібненою цибулею. Солимо і посипаємо перцем.
Сформуйте котлети, складіть в один шар на дні мульти-чаші.
З’єднайте сметану і кетчуп. Якщо суміш густа - додайте трохи води.
Кульки полити соусом, злегка полити, щоб не пошкодити котлети.
На закипання потрібно близько 40 хвилин.

Їжачки в мультиварці - секрети приготування

Щоб готувати їжачки з рисового фаршу в мультиварці, не обов’язково бути розкішним кухарем. Ця страва проста у виготовленні, повсякденна, але дуже смачна. Секрети приготування їжачків у мультиварці прості, якщо слідувати їм - котлети вийдуть непогано. Щоб зробити вечерю приємною вдома, зробіть наступне:

Добре перемішайте інгредієнти.
Яйце зробить котлети міцнішими, без нього можна готувати їжачків лише на пару.
Вливайте соус обережно, щоб не травмувати кульки.
Їжаків можна скласти у два шари.
Нехай соус повністю покриє нижній шар котлет, а другу половину.