Їжте авокадо, наші найкращі рецепти, щоб сублімувати; юрист
Він має репутацію суперфуд: авокадо. Завдяки цьому екзотичному фрукту нашому організму вдається краще засвоювати поживні речовини, і він легше протиставляє відкладення холестерину. Але як їжте авокадо ? Вірніше, як регулярно користуватися ним на кухні ?
Почнемо спочатку з основ:авокадо на кухні використовується майже виключно в дозрілому стані. Якщо при натисканні на шкіру ви відчуваєте м’якість м’якоті, це означає, що фрукти хороші; з іншого боку, якщо він все ще твердий, як скеля на дотик, залиште його в кошику з фруктами.
Якщо ви хочете швидко дозріти, вийміть його з холодильника і за кілька днів, також завдяки теплоті будинку, він повинен бути готовий до ваших рецептів.
ЯК ЇЖИТИ АВОКАДО: РЕЦЕПТИ ТА ПОРАДИ
З невеликою кількістю солі і лимона
Авокадо має делікатний смак, але з дрібкою солі це хороший перекус: обійдіть його ще раз шкіркою, посипте невеликою кількістю солі і лимона і з’їжте, навіть не забруднивши тарілку.
АВОКАДО В САЛАТАХ
Авокадо також дуже добре поєднується з салатами: це, мабуть, основне використання цього фрукта. Його ніжний смак і консистенція, що плавиться, добре адаптується до всіх типів салатів, абсолютно веганських на основі моркви, цибулі та помідорів, або до риби з креветками, тунцем або сурімі. Завжди ідеально поєднувати його з лимоном і, загалом, з кислою їжею. Спробуйте і знайдіть тут наші найкращі рецепти.
КЛАСИКА: ГВАКАМОЛ
Ми не навчимо вас нічого нового: фірмовий рецепт авокадо - це гуакамоле. Для його приготування вам потрібно мало інгредієнтів, і це ідеальний соус для тих, хто дотримується веганської дієти. Помідор, цибуля, лайм і кінза. Також додайте гострий перець, якщо любите пікантність, йогурт, якщо хочете більш стійкий соус.
АВОКАДО В КУХНІ: МИЛИ ТА КАРВЕТИ
Як їсти авокадо ? Його консистенція дає можливість готувати супи та супи. Наприклад, лише 2 стиглих авокадо, трохи овочевого бульйону, лимонного соку та оливкової олії для супу з кінзи. У деяких країнах також готують різновид супу, приготованого зі спеціями, кокосовим молоком та авокадо. Веган і супер здоровий.
ПАСТА АВОКАДО
Авокадо їдять з усім, навіть з макаронами. Ви можете створити песто або приправу, як показано на відео вище (звичайно, не нарізайте спагетті, перш ніж класти їх у каструлю).
Їжте авокадо в бутербродах та піадіні
Авокадо також їдять у формі бутербродів та піадінів, особливо якщо ви веган і не маєте готових соусів, щоб зробити начинку з сендвічів більш м’якою та менш сухою. Авокадо також ідеально поєднується з м’ясом та рибою, ви дійсно часто знайдете його в гамбургерах для всеїдних.
АВОКАДО В КУХНІ НА МІСЦІ МАСЛИНИ
Авокадо також можна використовувати у приготуваннях, і, що дивно, також у тістечках замість масла. Вибір авокадо замість вершкового масла автоматично робить торт легшим, а через відсутність інших продуктів тваринного походження навіть веганським.
АВОКАДО У ФРУКТОВИХ КОКТЕЙЛАХ, ПРОХОДЖЕНИХ В БЛЕНДЕРІ
Ми вже говорили про це раніше: консистенція авокадо, що розплавляється у роті, та відсутність волокнистого матеріалу роблять його ідеальним інгредієнтом для супів і, одночасно, для блендерів та центрифугованих фруктових коктейлів. Спробуйте з іншими екзотичними фруктами, такими як манго, для карибського смузі, зробіть його з фенхелем, щоб полегшити травлення.
ПУБЛІКОВАНІ ЮРИСТИ
І якщо ваш авокадо трохи жорсткий, чому б не використати цю функцію на свою користь для виготовлення фаршированого авокадо? Як і кабачки, ви можете поєднувати їх з різними смаками, навіть якщо овочеві або рибні начинки свіжіші, особливо влітку. Відмінно поєднується з креветками, з тунцем або зі свіжим або копченим лососем, з лаймом та деякими спеціями. Простий як аперитив, і його можна приготувати за кілька хвилин.