Їжте цілісні зерна для схуднення - VitaliFormVitaliForm
Насправді, вживаючи цілісні зерна, ви схуднете, не займаючись нічим іншим. Ось причини.
Цілісні зерна також містять вуглеводи (складні цукри), білки (до 15%), вітаміни (Е, В1, В3, В6, В9, В12), мінерали та мікроелементи (фосфор, магній, залізо, цинк, мідь, марганець, Селен), волокна, ...
Хоча біла крупа представляє лише порожні калорії (без необхідних поживних речовин), цільнозернові продукти забезпечують організм усіма елементами, необхідними для його оптимальної роботи.
Зокрема, чи знали ви, що для того, щоб мати можливість перетворювати прості цукри, наше тіло потребує вітаміну В1? Таким чином, вживаючи білі макарони, ви забезпечуєте своє тіло цукром, але не вітаміном В1. Таким чином, ви змушуєте своє тіло використовувати свої запаси, щоб мати можливість перетворити цей цукор в енергію.
1) Ви принесете своєму тілу менше калорій:
Коли у вашому організмі не вистачає певного вітаміну або мікроелемента, інший спосіб повідомити вас про це, окрім як надіслати повідомлення про голод. Але ви не знаєте, чого не вистачає вашому організму. Тому ви, як правило, їсте більше, ніж те, що звикли їсти.
Але з цільними зернами ви швидко виявите, що ніколи не можете з’їсти стільки його, скільки з’їли білих зерен. Це тому, що ви забезпечуєте своє тіло необхідними поживними речовинами. Коли він виявить, що ви ввели достатньо поживних речовин, ви відчуєте відчуття ситості.
2) Ви будете зберігати менше:
Вживаючи білі крупи, ви забезпечуєте напівшвидкий цукор, який буде масово потрапляти в кров і дуже швидко підвищить рівень цукру. У відповідь на це ваша підшлункова залоза вироблятиме велику кількість інсуліну, щоб швидко знизити цей надлишок цукру і дозволити крові повернутися до нормального рівня цукру в крові. За винятком того, що наш організм не змушений отримувати таку кількість простих цукрів. Кількість виробленого інсуліну занадто велика; що призведе до реактивної гіпоглікемії (рівень цукру в крові стає занадто низьким). У відповідь на це наш організм буде виробляти адреналін для підвищення рівня цукру в крові. Але шкода вже завдана, і ми відчуваємо сильне відчуття голоду, яке спонукає нас щось з’їсти. Потім ми найчастіше звертаємося до солодощів, тортів тощо. Ці жирні та цукристі продукти знову швидко підвищують рівень цукру в крові, отже надмірне вироблення інсуліну, що знову призводить до реактивної гіпоглікемії, а отже, до почуття голоду… ми опинилися в пекельному колі гризти.
Цілісні зерна забезпечують клітковину, яка відіграватиме важливу роль: вони допоможуть уповільнити засвоєння цукрів. Таким чином, замість того, щоб засвоїти всі калорії з проглоченої порції білих злаків за 1–2 години, ця асиміляція триватиме 3–5 годин із цільнозерновими продуктами. Раптом у нас буде поступове та вимірюване засвоєння цукрів. Вироблений таким чином інсулін не спричинить реактивної гіпоглікемії. У нас не буде відчуття голоду чи «спаду». Отже, більше не можна гризти всі види.
Крім того, в той час як з білими злаками ми швидко зберігаємо цукор і не встигали вживати їх негайно, з цільними злаками, через цю повільну дифузію ми спалюємо спожиті калорії.