Їжте дешево в Японії

Гастрономія - це заклад у Японії, як і у Франції. Японці люблять свої відомі на місце корисні продукти, які вони щодня публікують у багатьох телевізійних шоу. Харчуватися добре не повинно бути дорого. Як азіатський архіпелаг, Японія пропонує безліч рішень для недорогої їжі та дегустації регіональних делікатесів ... Обов’язковою умовою є любов до рису !

Психологічна записка ¥ 1000 (

Ми домовляємось, що приблизно 1000 фунтів стерлінгів визначатимуть розумну ціну за їжу: цілий день для найбільш уважних або в середньому один прийом їжі для найбільш жадібних.

Місцева їжа, очевидно, є найкращим співвідношенням ціни та якості. Основна частина японської дієти, рис або локшина економічні та ситні. Овочі також цікаво їсти щодня, мариновані для клювання або смажені в темпурі 🍤. Страви з каррі мають виразно японський смак за дуже конкурентоспроможною ціною. З іншого боку, червоне м’ясо, морепродукти та фрукти залишаються досить дорогими продуктами, тому споживаються меншими порціями.

Недорогі ресторани

Мережі швидкого харчування - це легіон на японській землі. Ви відразу впізнаєте американські бренди, такі як Starbucks або Mac Donald's. Вони не тільки розмножуються; багато японських брендів розробили щільну фізичну мережу та відображають місцеве меню фаст-фуду, де основна страва складає близько ¥ 400 (

Концепція замовлення також відрізняється, оскільки ви вибираєте машину біля входу, а потім передаєте свій купон персоналу, що стоїть за прилавком. Вас подають на її місце вже через кілька хвилин. Що робити, якщо ми все ще голодні? Повстань! Ось деякі фірмові страви та назви мереж, що їх обслуговують:

миска рису, увінчана яловичиною гюдон: Сукія, Мацуя та Йошиноя;
миска рису і темпура: Tendon Tenya;
страва з каррі: CoCo Ichibanya;
локшина удон: Маругаме і Ханамару;
бутерброд з бургером: Mos Burger і Freshger Burger.

Любителі традиційних суші 🍣 та макі можуть спробувати кайтен-зуші їх можна знайти досить легко, особливо в критих проходах або на поверсі ресторанів торгових центрів. Принцип ціни за тарілку дає можливість оцінити додавання якомога ближче з рівнем ситості.

Тож перші ціни, які починаються приблизно з 100 ¥ (

0,79 €) за тарілку, дозволяють вибрати вегетаріанські макі (огірок, водорості, натто) або суші з омлетом. Серед найдешевших рибних суші 🐟 ми зберігаємо ті, що містять кальмарів або восьминогів. Однак бажано їхати туди, коли голод все ще прийнятний, щоб швидко вгамуватися. Деякі заклади іноді виставляють добавки ввечері та знижки опівдні або рано ввечері.

У більшості ресторанів пропонують безкоштовну крижану воду та гарячий зелений чай, якими ви можете користуватися за бажанням. Інші напої, газовану воду чи пиво 🍺, наприклад, можна придбати у балончику чи пляшці.

Ще одна пропозиція - наважитися пройти через двері маленьких буй-буїв, які не виглядають чудово, але гарні, дешеві та оригінальні. Це найчастіше домашня кухня; тому вибір залишається обмеженим. Ви підходите до прилавка і чекаєте, коли вас подадуть як вдома. Ці місця знаходяться на вулицях, прилеглих до головних проспектів та навколо станцій. За ¥ 700 (

€ 7,86) на людину, ми скуштуємо повсякденну кухню в типовій японській атмосфері.

Формули, які можна їсти: їжа табеходай та/або пити номіходай повинні бути перевірені, щоб добре провести час з друзями та великими їдачами. Ресторани, що пропонують подібне меню, спеціалізуються, як правило, на м’ясо на грилі. якуніку. Ціна варіюється в залежності від місцезнаходження: порахуйте близько 2000 ¥ (

15,71 євро) за формулу табеходай і 5000 ¥ (

€ 39,28) за комплект табеодай + номіходай, все протягом обмеженого періоду; в середньому одна-дві години. Бренд Stamina Taro пропонує більш конкурентоспроможні ціни: від ¥ 1000 (

15,71 євро) за меню, де можна попоїсти, і 3000 ¥ (

23,57 €) їсти і пити, не рахуючи протягом 90 хвилин.

Останні недорогі місця для відкриття: сімейні ресторани famiresu, які, як випливає з назви, можуть легко розмістити групи та запропонувати досить еклектичне меню. Їхня особливість: ми їмо західні страви, загалом італійські чи китайські за привабливими цінами. Тож мандрівники, які шукають піцу або спагетті, будуть шукати бренди великої групи Skylark, такі як Gasuto, Grazie Gardens, Jonathan’s або навіть мережа ресторанів Saizeriya.

Перекус на вулиці

Коли погода гарна, бажання відпочити для гурманів просто неба спонукає відвідувачів здійснити екскурсію японськими кіосками із закусками.

Всесвітньо відомі, конбіні миттєво реагують на попит. Розташовані на кожному розі вулиць у місті та в сільській місцевості, ці міні-магазини служать вітриною популярної японської гастрономії. Навіть якщо ціни часом вищі, свіжість продуктів завжди є. Невеликі фондові ринки особливо цінують онігірі 🍙 від ¥ 200 (

2,36 євро) за штуку, крокети, випічка та блюда із смаженого м’яса бенто 🍱 готовий до вживання.

На залізничному вокзалі шинкансен 🚅, лічильники на екі-бенто забезпечити близько 1000 ¥ (

11,78 євро) для подорожуючих, які заправляються до посадки на швидкісний поїзд.

Під час мацурі влітку лавки на грилі, встановлені біля храмів і в парках, представляють собою гарну можливість поїсти місцевих продуктів за кілька сотень ієн: м'ясні шашлики, смажений восьминіг такаякі, Смажена локшина якісоба і гарнірований омлет окономіяки. Ароматні запахи, що виходять від цієї вуличної їжі, задовольняють шлунок і гаманець.

Харчові ринки поєднують туристичне призначення та кулінарні дегустації. Майже всі магазини Nishiki в Кіото пропонують безкоштовні зразки для споживання на місці. Так само ринок Куромон в Осаці пропонує жирний тунець, морські гребінці та свіжі фрукти за розумною ціною, серед іншого, якщо ви приїдете досить рано вранці.

Будьте розумні щодо покупок

Японські супермаркети - відмінна альтернатива здоровому та різноманітному харчуванню; поки ви можете зберігати та готувати мінімум їжі у своєму помешканні. Тоді мова йде про ідентифікацію супа як Life або Seiyu, які присутні в самому центрі житлових районів міст. В іншому випадку шукайте продовольчі підвали депато, ці величезні торгові центри, наприклад Ісетан чи Міцукоші, яких ми зустрічаємо біля підніжжя станцій.

Їх економічний інтерес подвійний:

пропонується більша кількість, особливо для напоїв, йогуртів, фруктів та овочів;
дуже цікаві акції наприкінці дня у відділах свіжих продуктів.

BBD в Японії часом бувають дуже короткими, лише 24 години. Таким чином, щоб уникнути занадто великої кількості нереалізованої продукції, бренди практикують щоденні зниження варібікі, зафіксовано на декілька ієн або у відсотках, або навіть відображати товари за ціною вдвічі менше хангаку.

Полювання на вигідні пропозиції починається трохи до обіду, близько 18:30 до 19:00, до пізнього закриття близько 22:00. Співробітник прокручує полиці зі своїми червоно-жовтими наклейками, які здатні в одну мить знизити ціну продажу. Постійні клієнти точно знають, коли розповсюджуються рекламні акції, і тому з’їжджаються за найкращими пропозиціями: лотками саші з лососем, суші з тунцем та ніжними скибочками яловичини.

В крайньому випадку є локшина швидкого приготування в японському стилі. Приблизно ¥ 150 (

1,18 євро), ви можете легко отримати чашку локшини або чашку рамена 🍜. Гаряча вода для змішування препарату часто надається безкоштовно на виході з магазинів та супермаркетів, або в готелях 🏨 та трактирах, де чайник залишається доступним. Менш смачне, ніж свіже блюдо, але дуже економічне, це резервне рішення дозволяє їсти гаряче в будь-який час.