Їжте добре перед поїздкою за кордон - Doctissimo
Ви планували поїхати за кордон до країни, де гігієнічні умови не є ідеальними. І незважаючи на всі запобіжні заходи, які ви вживете, ви знаєте, що не втечете від знаменитого Туріста! Що можна зробити, щоб мінімізувати цей ризик? Доктісімо допомагає підготувати кишечник перед тим, як сісти в літак.
Багато пробіотичних добавок можна придбати без рецепта. Але чи знали ви, що певні продукти містять його природним чином? Їх регулярне вживання допомагає підтримувати здоровий кишечник.
Пробіотики: як це працює ?
Для нормального функціонування кишечнику потрібно кілька видів бактерій. В принципі, цей баланс існує природним шляхом. Але певні фактори можуть його порушити: лікування антибіотиками, наприклад, або стрес. І тут починається більш-менш серйозна біда. Шкідливі бактерії можуть закріпитися та впливати на бафідо- та лактобактерії - хороші бактерії, що живуть у нашому кишечнику.
Таким чином, цей дисбаланс сприяє певним харчовим інфекціям, таким як лістерія та сальмонела. У гіршому випадку дисбаланс кишечника такий, що може виникнути виразковий коліт або рак кишечника. Звичайно, ці останні випадки не є поширеними. Не потрібно панікувати, як тільки ви починаєте лікування.
Однак протягом нашого життя нам регулярно доводиться стикатися з різними "бунтами" нашого кишечника. Під час поїздки за кордон пиття водопровідної води та/або вживання погано очищених сирих овочів становлять ризик. У кращому випадку ви будете лежати в ліжку 48 годин з неприємними симптомами. У гіршому випадку ви повернетесь до Франції з ускладненнями, змушуючи швидко звернутися до гастроентеролога.
Підтримувати здоровий кишечник за допомогою пробіотиків рекомендується, звичайно, в очікуванні перебування за кордоном, але також щодня протягом усього життя. Ці живі мікроорганізми, регулярно потрапляючи в організм, виконують роль поліпшення бактеріального балансу кишечника. Ефекти численні: лікування та профілактика діареї, уникнення алергії та екземи, регулювання транзиту або зменшення симптомів синдрому подразненого кишечника. Але також полегшити травлення та зміцнити імунітет.
Роль пребіотиків
У 2001 р. Європейський Союз створив проект PROEUHEALTH (групування дослідницьких проектів) з метою наукового вивчення ролі певних пробіотичних бактерій для нашого самопочуття. Ця група проводила свою роботу протягом чотирьох років і отримала надзвичайно цікаві результати. PROEUHEALTH показав, що певні пробіотики, а особливо певні штами роду Lactococcus та Lactobacillus, можуть запобігти запаленню кишечника. Крім того, в даний час проводяться дослідження з суб’єктами, які страждають на хворобу Крона, з метою визначення внеску певних штамів лактококів у профілактику та лікування запальних захворювань кишечника.
Але не тільки пробіотики відповідають за добробут кишкової флори. У цьому балансі також беруть участь пребіотики. Вони є неперетравлюваними речовинами, здатними стимулювати ріст або активність «хороших» бактерій у кишечнику. Це дозволяє мікробній флорі кишечника захистити нас від атак інших мікробів, одночасно відіграючи імунну роль. Тому пребіотики також дуже корисні для здоров’я нашого кишечника.
Продукти, що лікують кишечник
Але де ви можете знайти пробіотики та пребіотики у повсякденному раціоні? Харчові продукти, найбільш відомі своїм важливим складом у пробіотиках, - це молочні напої, ряжанки та йогурти. Вже в 1907 р. Робота доктора Елі Метчнікова показала, що міцне здоров'я болгар було пов'язане з їх значним споживанням кисломолочного молока та йогуртів.
Отже, якщо ви хочете щодня вводити у свій раціон природні пробіотики, перейдіть за йогуртом. Але не будь-який! Ви повинні вибрати максимально натуральний продукт. На упаковці повинен бути вказаний тип живих бактерій, присутніх у продукті. Ідеальним є пошук йогурту, що містить принаймні три бактерії, серед яких: lactobacillus bulgaricus, lactobacillus rhamnosus, bifidobacterium bifidum, streptococcus thermophilus та lactobacillus acidophilus.
Ви також знайдете пробіотики в кефірі, але також і в ферментованих овочах, таких як квашена капуста.
Пребіотики також дуже легко включити в їжу щодня. В основному вони містяться в часнику, цибулі, маслинах, спаржі, артишоку, топінамбурі, помідорах, бананах, ячмені та заквасному хлібі. Продукти харчування присутні на всіх ринках та у всіх продовольчих магазинах. Їх легко використовувати в рецептах для всієї родини.