Їжте гостро! Харчування та здоров’я - ФОРУМ Харчування - Doctissimo
Хтось має конкретну ідею, щоб розповісти мені про користь/шкоду вживання гарячого? (перець чилі, табаско тощо) Моє оточення каже, що я цим зловживаю! Але я занадто люблю.
Дякую за інформацію.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Подібні теми
Харчуйтеся збалансовано та споживаючи калорії ?
їжте щодня 3, 4 БАНАНИ
живіт, що набрякає після їжі ?:(
Проблема "пікантності" полягає в кислотності. А кислотність у високих дозах шкідлива для шлунку і може спричинити гастрит. Якщо переборщити, то з’являється печія та стравохід.
Я також вірю, що це стимулює травлення і що в довгостроковій перспективі це може зробити ваш кишечник ледачим.
Для людей, які не звикли до цього, ідеальним є поступове споживання цих «спецій», З молоком або йогуртом, щоб точно уникнути агресії на органи.
Вся справа в тому, щоб ДОЗУВАТИ (не надто багато, але і не видаляти !)
Просто роз'яснення:
Чилі охолоджує тіло
перець НАГРІВАЄ тіло
(це може здатися дивним, але так воно і є! - джерело: ayurveda)
Щодо користі цих "спецій", ось що я міг знайти:
ПЕРЦІ:
- гострота перцю походить від кислоти (капсаїцин)
- Дуже багатий вітаміном С і А
- корисний для кровообігу та травної системи (заспокоюють травну систему, незважаючи на їх "пікантність")
- їх використовують як лікування виразок і для зупинки кровотеч.
- їх застосовують проти ревматизму
- проти смаку
- проти спазматичного кашлю
- і навіть певний параліч
ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ:
- очищає кров, коли вона свіжо перемелена
- допомагає травленню і очищає гази внизу шлунка.
- при дощуванні на диню це запобігає метеоризму
- приймаючи у великих кількостях, він змушує вас потіти (відмінно проти артриту, сінної лихоманки та для астматиків: настій для пиття, потім 1 година відпочинку для поту)
Фокус у знанні способу дозування !
Для людей, які до цього не звикли, ідеально поступово вживати ці «спеції», З молоком або йогуртом, щоб точно уникнути агресії на органи.
Вся справа в тому, щоб ДОЗУВАТИ (не надто багато, але і не видаляти !)
Просто роз'яснення:
Чилі охолоджує тіло
перець НАГРІВАЄ тіло
(це може здатися дивним, але так воно і є! - джерело: ayurveda)
Щодо користі цих "спецій", ось що я міг знайти:
ПЕРЦІ:
- гострота перцю походить від кислоти (капсаїцин)
- Дуже багатий вітаміном С і А
- корисний для кровообігу та травної системи (заспокоюють травну систему, незважаючи на їх "пікантність")
- їх використовують як лікування виразок і для зупинки кровотеч.
- їх застосовують проти ревматизму
- проти смаку
- проти спазматичного кашлю
- і навіть певний параліч
ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ:
- очищає кров, коли вона свіжо перемелена
- допомагає травленню і очищає гази внизу шлунка.
- при дощуванні на диню це запобігає метеоризму
- приймаючи у великих кількостях, він змушує вас потіти (відмінно проти артриту, сінної лихоманки та для астматиків: настій для пиття, потім 1 година відпочинку для поту)
Фокус у знанні способу дозування !
ви закип’ятіть еквівалент склянки води, кидаєте 1/2 чайної ложки насіння чорного перцю і тушкуєте 12 хвилин.
Ви фільтруєте, і воно готове.
(для зменшення сильного смаку додайте мед)
Це не дуже добре, але ефективно при полінозі: намагалася колега: вона була цілком вільна від нього цілий місяць !