Їжте як один; правда; Італійська - кухня SOS Pestoblogue
Моя попередня стаття "Сім" італійських "страв, яких ви не знайдете в Італії ..." викликала стільки інтересу та питань щодо справжньої італійської кухні, що люди їдять щодня, де найкращі столи в Італії тощо, що я вирішив відповісти на ваші запитання, починаючи з цього:
Як італійцям вдається їсти стільки, залишаючись стрункими ?
Перші відвідувачі Італії впевнені, що місцеві жителі регулярно їдять страви з декількох страв, як це часто пропонують у ресторанах, з макаронами, піцою та м’ясом, купаними в томатному соусі та сирі.
сніданок часто дуже легкий (занадто легкий на мій смак…). Найчастіше це проста Caffè e latte (гаряча кава, змішана з молоком) з хлібом або бріош, з маслом і джемом.
обід колись була найважливішою їжею дня, і досі буває у вихідні, але це вже не понеділок по п’ятницю. Італійці, як і більшість людей, швидше обідають опівдні і вечеря досить просто протягом тижня.
У деяких сім'ях пропонують закуску з макаронних виробів, рису або супу, а потім м'ясо, рибу або яйця з салатом або зеленими овочами. Треті обиратимуть макарони на обід, а м’ясо - на вечерю, а на завершення - трохи фруктів та еспресо. Ніяких солодких десертів або закусок, завжди невеликими порціями, сезонними інгредієнтами, розумною кількістю жиру та білка, овочами вдосталь ... це наш спосіб робити речі !
Зовсім інша історія на вихідних, і велике соціальне значення пов’язане із спільним смачним харчуванням вдома чи в ресторані.
Однією з особливостей Італії є те, що продукти харчування сильно відрізняються від регіону до регіону, навіть незважаючи на глобалізацію та масштабне виробництво продуктів харчування. Італійці дуже прив’язані до рідної їжі.
Запитайте кого завгодно, який улюблений ресторан, і вони, напевно, скажуть: "Додому!" »... і дуже часто з поважними причинами !
У наступній статті я покажу вам, як пережити досвід справжньої італійської сімейної трапези. Але тим часом ви все ще можете спробувати ці справжні італійські рецепти:
Автор
Чинція Кунео
Останні повідомлення від Cinzia Cuneo (переглянути всі)
- 2021: Міжнародний рік фруктів та овочів - 26 січня 2021 року
- Ціна кошика зростає в 2021 році в Канаді - 18 січня 2021 року
- Звіт Радіо-Канада про FODMAP - 8 грудня 2020 року
3 коментарі до "Їжте як" справжній "італієць"
Ваші спостереження за тим, як харчуються італійці, є правильними. Я живу в Італії 3 місяці, і це я сам спостерігав.
Я люблю італійську кухню. Те, що ви сказали, є цілком правдивим: вперше відвідувачі Італії впевнені, що місцеві жителі регулярно їдять макарони та піцу. Я не розумів, що сніданок - це часто просто кава. Після прочитання цієї статті я хочу поїсти в італійському ресторані !