Їжте як перша людина
Станом на 30 липня 2017 року, 11:00
Палео дієта - це модно! Як і перші люди у своїх печерах, слід їсти лише натуральну їжу: овочі, м’ясо та рибу. Але чи все це насправді було в меню для перших європейців? Вчені з Центру еволюції людини та палеосередовища (HEP) Сенкенберга з Тюбінгенського університету проаналізували, що насправді їли наші перші предки. І чому це могло призвести до конфліктів з неандертальцями.
Перші представники Homo sapiens оселилися в сучасній Європі приблизно 43 000 років тому. Там вони замінили неандертальців приблизно через 3000 років. Багато вчених вже мали справу з тим, як це сталося. Одна гіпотеза: перші анатомічно сучасні люди мали набагато більш гнучку дієту. Наприклад, вони б частіше їли рибу.
Тюбінгенські біогеологи професор Ерве Бошеренс та д-р. З’ясування Доротеї Друкер: З її командою вони досліджували харчові звички людей раннього сучасного періоду, використовуючи найдавніші відомі викопні знахідки в печерах Буран-Кая на українському півострові Крим. Поки що всі аналізи, що стосуються раціону ранніх сучасних людей, походять від ізольованих знахідок, пояснює Друкер. Їх було важко інтерпретувати, саме тому цього разу вони "розглядали ранні людські знахідки в контексті фауни, яка там живе". Вчені опублікували свої результати в журналі "Scientific Reports".
Для того, щоб з’ясувати, як виглядало меню наших предків без викопних слідів їжі, команда застосувала спеціальний метод: вчені вимірювали вміст стабільних ізотопів вуглецю та азоту в кістках ранніх людей та потенційних видобувних тварин, що мешкають там наприклад від сайгаків, коней чи оленів. Вони також аналізували вміст азоту в окремих білках. Таким чином вони могли чітко визначити, яка улюблена їжа ранніх людей.
Наші результати показують дуже високу частку ізотопу азоту 15N для анатомічно сучасних людей. Однак вони не надходять - як раніше підозрювали - від споживання рибних продуктів, а головним чином від мамонтів.
Проф. Ерве Бохеренс, Тюбінгенський університет
Окрім м’яса мамонта, наші предки також напрочуд захоплювались зеленню: частка рослинної їжі у анатомічно сучасних людей була значно вищою, ніж у порівняних неандертальців. Тим не менше: мамонти, очевидно, були одним із найважливіших джерел м'яса для обох видів. І це могло призвести до конфлікту в боротьбі за їжу.
Згідно з нашими результатами, неандертальці та люди раннього сучасного періоду також безпосередньо конкурували за свою їжу - неандертальці, ймовірно, програли в цьому змаганні.
Лікар. Доротея Друкер, Тюбінгенський університет