Їжте краще, бажання французів, яке вимагає перегляду упаковки
Бажання французів зараз - їсти краще. Деякі харчові продукти містять шкідливі для здоров’я барвники та консерванти. Французи усвідомлюють свою шкідливість і хочуть від неї позбутися. Щоб забезпечити вміст своїх тарілок, вони більше не соромляться дивитись на упаковку та аналізувати її. Щоб реагувати на ці нові звички, бренди використовують показники, щоб переконати покупців і ставлять упаковку в основу своїх проблем.
За словами Ізабель Кайффер, директора Consumer and Shoppers Insights: «Вже кілька років слово« пластик »представляє справжній колективний психоз у Франції та Європі. Останніми роками ми всі були позначені зображеннями пластикових континентів або постраждалих тварин в океані та, загальніше, його спустошенням навколишнього середовища. "
Екологічна обізнаність
Під час семінарів з упаковки, організованих Process Alimentaire, Нільсен проаналізував очікування споживачів щодо екологічно чистої упаковки. 45% споживачів прагнуть купувати продукцію з меншою кількістю упаковки, а 80% заявляють, що вони виступають за використання упаковки, що можна багаторазово використовувати.
Контроль за їжею, нова звичка
У дослідженні OpinionWay Creative Team 1046 людей запитали про їхні покупки. Для французів харчування краще відповідає здоровому харчуванню для 39% з них, а для 35% - це питання збалансованого харчування. Для кращого харчування потрібно вживати продукти з низьким вмістом цукру та солі. 49% шукають кількість цукру, 42% цікавляться сіллю, а 45% перевіряють наявність жиру в продуктах. Ці дані надзвичайно актуальні для збалансованого харчування. Щоб дізнатись про компоненти їжі, покупці подбають про те, щоб стежити за упаковкою продуктів. Незважаючи на зовнішність, 89% респондентів кажуть, що звертають увагу на інформацію на упаковці. Однак це не звичайна звичка. Лише 23% говорять, що читають цю інформацію щоразу.
Упаковка - зараз важливий момент для продажу
Для харчових марок упаковка зараз є важливим моментом у продажу товару. На полицях клієнтів легко переконати в естетичності упаковки, але другий крок відіграє важливу роль у покупці. Споживачі, стурбовані своїм харчуванням та своїм здоров’ям, звертатимуть увагу на присутні продукти. З консервантами та барвниками або навіть пальмовою олією вони будуть готові вирушити до конкурента. Бренди це зрозуміли і вирішили рухатися до відповідального виробництва. Але щоб ще більше переконати покупців, вони тепер повинні звернути увагу на подання компонентів на упаковці. В опитуванні OpinionWay склад є третім фактором, що впливає на рішення про придбання, за ціною та терміном придатності товару.
Бути читабельним при презентації компонентів, необхідність
Бренди вирішують бути прозорими зі своїми клієнтами. Бажано, щоб компоненти були розбірливими та добре представленими, щоб ще більше переконати покупця. Для деяких навіть потрібно зробити читання інформації веселішим. Це стосується бренду Michel et Augustin, який з гумором представляє склад своїх продуктів. Вводячи інформацію із фразами на кшталт "Ніякої паніки та нічого, щоб збити мамонта", гумор надає додаткову цінність упаковці, що також може вплинути на акт покупки.
Вивчення упаковки та її наслідків, виклик
Поширення своєї продукції в масовому розподілі вимагає попереднього вивчення упаковки. З бажанням французів збалансовано харчуватися, бренди виділяють етикетки та логотипи "органічний", "AOC" тощо. Але все-таки 2 з 5 французів повідомляють про відсутність інформації на упаковці. Вони хотіли б отримати більше інформації про безпеку харчових продуктів, простежуваність та харчові якості. Читання упаковки може стати довгим кроком, якщо її помножити на кількість придбаних товарів. Як бренд, це допомагає полегшити цей крок. Компанії вирішили знайти рішення, які спрощують закупівлю у споживачів.
Рішення їсти краще, але не ускладнюючи своє життя
Додаток Юка
Для багатьох споживачів нудно звертати увагу на склад продуктів. Вегетаріанці та вегани становлять 5% населення Франції, і їх кількість продовжує зростати. Вони дуже часто цікавляться складом продуктів, щоб переконатися, що вони не містять продуктів тваринного походження. Щоб відповісти на цю проблему, компанії приступили до популяризації маркування, такого як Yuka.
Як додаток Yuka допомагає споживачам зробити правильний вибір у своїх покупках. За допомогою своїх смартфонів вони можуть сканувати товари безпосередньо в магазині, щоб побачити, як оцінила їх Юка. Він базується на 3 критеріях: харчова якість, наявність добавок та біологічний вимір. З цією приміткою користувачі не зобов’язані звертати увагу на інформацію на упаковці. Ця програма відповідає побажанням 55% французів, які хочуть щодня харчуватися краще. Завантажений 3,5 мільйонами користувачів, він є частиною відповіді на спрощення маркування, яке вимагають користувачі, особливо серед молодих поколінь. Цифрові технології через смартфон стають відповіддю на все. З демократизацією цього типу додатків кожен третій власник смартфона у віці від 18 до 24 років каже, що сканував харчовий продукт за останній місяць.
Їжте краще, незворотне бажання
Харчуватися краще стає проблемою у багатьох домогосподарствах, але споживати більш збалансовано та здоровіше непросто. Компанії намагаються адаптуватися за допомогою логотипів, пастили або навіть інформації, написаної у жартівливій формі. Упаковка все ще відіграє вирішальну роль, але зчитування етапу компонентів може уповільнити більше одного покупця, достатньо для переосмислення її збуту та упаковки. Тож мозковий штурм за вами !
Оцінка Нутрі, новий спосіб споживання
В рамках Закону про охорону здоров’я 2016 року уряд Франції рекомендував встановити чітку, видиму та зрозумілу харчову інформацію для всіх. Це Nutri-Score, 5-кольоровий логотип, наклеєний на передню частину упаковки, який був обраний для подання цієї інформації.
Nutri-Score через лист, пов’язаний із кольором, інформує споживачів про харчові якості продукту. Таким чином, кожен продукт позиціонується за 5-рівневою шкалою, починаючи від найбільш підходящого для поживних речовин продукту (класифікованого А) до найменш відповідного харчового продукту (класифікованого Е).