Їжте лазанью, не набираючи вагу. 2 здорових рецепти Мамаплюса

Лазанья - це смачна страва, від якої ви часто відмовляєтесь, бо боїтесь, що це вплине на вашу фігуру. Що ж, ви можете задовольнити свою тягу до лазаньї, не страждаючи вашої фігури, приготувавши здорову лазанью з набагато меншою кількістю калорій, ніж класична.

Ось кілька змін, які ви можете внести у свій рецепт лазаньї, щоб він став здоровішим та привітнішим до вашої фігури:

Замініть пармезан або сир, що використовуються при приготуванні лазаньї, сиром тофу.
Замініть комерційний томатний соус, який, безсумнівно, містить велику кількість цукру, на томатний соус, приготований вами, вдома.
Замініть листи лазаньї скибочками баклажанів або кабачків.
Для лазаньї вибирайте пісне м’ясо. Зменште кількість за класичним рецептом і доповніть подрібненими овочами, щоб отримати необхідну кількість.

Вегетаріанська лазанья з грибами та шпинатом

Інгредієнти для начинки: 6 склянок грибів, розрізаних на 4, подрібнених паличок селери, 1 дрібно нарізаної моркви, 2 дрібно нарізаної цибулі, 3 зубчики подрібненого часнику, ½ склянки білого вина, 2 склянки волоських горіхів і фундука, 2 склянки листя шпинату, 2 ложки оливкової олії, 1 чайна ложка морської солі, 2 склянки томатного соусу, перець, веганський соус бешамель (виготовляється з 2 ложок оливкової олії, 4 борошна, 500 мл соєвого молока, солі та перцю), 1 чайна ложка кокосової олії, 3 столові ложки нутового борошна, 2 склянки мигдального молока, ½ склянки овочевого супу, ½ чайної ложки меленого мускатного горіха.

Інгредієнти для монтажу: ½ пачка листків лазаньї, 2 яйця.

Лазанья без глютену

інгредієнти: 800 г подрібнених помідорів, 1 столова ложка оливкової олії, 500 г фаршу з індички, 2 склянки подрібненої червоної цибулі, ½ чайної ложки морської солі, 3 столові ложки італійських спецій, 2 склянки подрібнених грибів, 4 цуценята подрібненого часнику, 1/3 склянки подрібнених оливок, 1 склянка подрібненого базиліка, 1 ½ склянки нарізаного червоного болгарського перцю, 4 склянки нарізаного гарбуза, 4 склянки шпинату, 500 г веганського сиру, 1 склянка сиру сирий веган.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. На великій сковороді пасеруйте оливкову олію, фарш, цибулю, гриби - приправлені сіллю та італійськими спеціями.
Через 8 хвилин фарш звариться1, додайте подрібнені помідори, часник, оливки та cup чашки базиліка і варіть, поки рідина на сковороді не випарується. Потім зніміть каструлю з вогню.
У деко, застелене папером для випікання, покладіть шар жулієних кабачків, потім суміш фаршу, один нарізаний болгарський перець, один веганський сир, базилік та шпинат. Повторіть операцію ще з двома шарами. В кінці покладіть тонкий шар гарбуза і сирого веганського сиру.
Поставте деко в духовку і варіть близько 45 хвилин. Дайте йому охолонути протягом 20 хвилин, а потім подайте до столу.