Їжте органічно, не залишаючи руки, с; можливо Моє здорове життя; Я
Здравствуйте ! У цьому 5-му епізоді я хотів повернутися до хибної думки про здорову їжу та органічну їжу загалом. Я часто отримую повідомлення від людей, які кажуть мені, що вони справді хотіли б їсти здоровіше, але, на жаль, це для них занадто дорого. Але якщо я заглиблююся трохи глибше, то багато разів проблема не має нічого спільного з тим, чи є вона органічною чи здоровою, а скоріше із прийнятим стилем харчування. Тому що так, якщо ви не зміните певних харчових звичок, вживання органічного може точно коштувати дорого. Ось чому я збираюся дати вам свої поради щодо того, як краще харчуватися за нижчою ціною, а також поділюсь з вами своїм особистим досвідом, який доводить, що в більшості випадків все є пріоритетним.
Невелика відмова, очевидна для мене, але яку я все-таки хочу зробити: тут я не буду говорити про людей, які перебувають у нестабільній ситуації, без притулку або без можливості готувати їжу, оскільки в цьому випадку це навіть не більше факт здорового харчування, що створює проблему, але факт можливості взагалі їсти.
Якщо ви хочете прочитати її як статтю, за бажанням або через порушення слуху, я подав для вас повний комплект трохи нижче:
1. Вибирайте сиру їжу та домашню
Це одна із основ здорової дієти, адже ви точно знаєте, що їсте, на відміну від готових страв, але це також є ключовим елементом для реальної економії! Коли я говорю з вами про сиру їжу, це продукти, які мало або зовсім не обробляються. Наприклад, цільні зерна є сирими та необробленими, борошно обробляється мінімально, а промислове пісочне пісочне - з високою обробкою. Чим більше їжа обробляється і вже готується, тим більше вона буде коштувати. Найгірше в усьому цьому полягає в тому, що навіть якщо у вас такий режим споживання, не обов’язково органічний, це буде коштувати вам набагато дорожче, ніж споживання органічної сирої їжі. Візьміть неорганічну заморожену овочеву сковороду, вже заправлену і готову до використання, це буде дорожче, ніж якщо ви зробите власну сковороду з тими ж овочами, які будете різати і приправляти самі. Тому, щоб заощадити гроші, уникайте придбання готових страв, тістечок, тістечок, напоїв, коржів для пирогів, варених овочів, коротше оброблених продуктів і віддайте перевагу сирим та домашнім продуктам.
Досить дорогим є споживання макаронних виробів. Очевидно, що це не сучасні макаронні вироби з пшениці, які можна знайти за вигідними цінами і які також не дуже корисні для вашого здоров’я, як я пояснив у 3-му епізоді. Тут я говорю з вами скоріше про споживання макаронних виробів з бобових, давньої пшениці, коричневого рису чи гречки, наприклад, це неминуче буде коштувати дорожче. Я не приховую цього від вас, навіть якщо це, напевно, здоровіші альтернативи. Ще раз, рішенням буде зменшення споживання макаронних виробів і замість цього збільшення споживання цільнозернових культур, які є набагато економічнішими. У вас є коричневий рис, гречка, лобода, пшоно або овес, спельта, спельта та Камут, які готують як Еблі. Це дозволяє варіювати споживання злаків, які я повторюю, завжди потрібно замочувати принаймні 1 ніч, а потім добре промити перед приготуванням, щоб бути більш засвоюваними і легко засвоюваними організмом.
2. Зменште споживання м’яса та молочних продуктів
3. Надавайте перевагу сезонним та місцевим стравам
Класична порада, коли ви хочете харчуватися органічно, - це вибирати фрукти та овочі, які мають сезон і походять з місцевої культури. Тому що так, якщо, наприклад, ви купуєте помідори або полуницю взимку, це буде коштувати вам значно дорожче, ніж якщо купувати їх у високий сезон. І факт надання переваги місцевій їжі дозволяє уникнути, в деяких випадках, додаткових витрат, наприклад, на транспорт.
Потрібно також порівняти те, що можна порівняти. Класичний круглий помідор, генетично модифікований, заболочений і несмачний, навіть органічний, може не коштувати стільки ж, скільки товстий, ситний і смачний томат із реліквією, хоча обидва вони походять з одного місця. Наявність фруктів та овочів, багатих на смак, неодмінно потребує додаткової роботи порівняно з гібридними сортами, вибраними для більшої стійкості до хвороб та комах. Отже, за кожною їжею за розбитою ціною є неминучі наслідки для якості цієї їжі, а також для якості життя людей, які працюють для її експлуатації, про це не слід забувати.
За деякими джерелами, деякі фрукти та овочі не дуже забруднені, і їх можна вживати не органічно. Тому особисто я уникаю покупок у супермаркеті і віддаю перевагу невеликим органічним магазинам з місцевими продуктами. Але якщо ви зацікавлені, згідно з дослідженням, яке розповсюджується на сайті “Conso Globe”, найменш обробленими продуктами є: цибуля, авокадо, ананас, манго, спаржа, горох, ківі, капуста, баклажани, папайя, кавун, брокколі, помідор (тут я справді спантеличений чесно), і солодка картопля.
4. Зробіть місце кулінарному мінімалісту
Отже, прийнявши простішу, мінімалістичнішу дієту, не нехтуючи смаком завдяки якісним інгредієнтам, спеціям та ароматичним речовинам, цілком можливо харчуватися органічно, здорово і не витрачаючи 3 години на підготовку всього щодня.
5. Вся справа в пріоритеті
Я щиро вірю, що наш спосіб споживання відповідає нашим пріоритетам. Я востаннє натрапив на публікацію в Instagram на цю тему, яка мені дуже сподобалася. Я вже не пам’ятаю, про який рахунок йде мова, але він порівняв 2 фінансові витрати на однакову суму, наприклад, 100 євро на покупку органічної їжі та 100 євро в ресторані. З одного боку, ви вважаєте, що це занадто дорого, а з іншого боку, ви вважаєте, що це нормально. Так само, деякі можуть вкласти в телефон 1000 доларів, але не 200 доларів у соковичавницю. Тому, з іншого боку, я хотів би зазначити, що в ньому немає судження, я вважаю, що кожен вільний робити те, що хоче, і кожен має своє власне усвідомлення. Але я зустрічав багатьох людей, які кажуть мені, що їсти органічне - це надто дорого, коли вони ходять по магазинах кожні вихідні або купують останній модний смартфон. У цьому випадку ви повинні правильно це сформулювати та проявити добросовісність, сказавши: «вживання органічного коштує певну суму, яку я волію витратити на щось інше, оскільки це не є моїм пріоритетом». Зараз це набагато точніше. Кожна людина різна, і кожна має свої власні пріоритети, які їй підходять.
Щоб навести свій особистий приклад, яким я часто ділюсь, коли мені кажуть подібні фрази, я повинен був зробити вибір. Дійсно, у певний момент мого життя я все ще був студентом натуропатії і не мав ніяких доходів, а мій чоловік здобув ступінь магістра з чергування, що означає, що ми жили на 2 із загальною сумою 800 євро. Знявши 50% за оренду, плюс звичайні рахунки, ми могли б також сказати, що нам залишилося не так багато. Тому ми зробили вибір, щоб пожертвувати прогулянками та іншими витратами, щоб мати змогу харчуватися виключно органічною їжею, оскільки здоров’я - це наш головний пріоритет, особливо з урахуванням тих проблем, які були у мене на той час. У той час, наприклад, я тримав свій iPhone весь зламаним, при цьому хороша частина екрана була облущена, бо я не хотів класти гроші в телефон і не міг їсти, як хотів. Потім, коли я зміг вкласти гроші, не відкладаючи свого здоров'я на задній план, я взяв секунду, коли вона справді здалася, а не раніше. Отже, все це, щоб сказати, що так, цілком можливо харчуватися здорово, навіть маючи дуже невеликий бюджет, але ви повинні бути готові зробити своє здоров’я пріоритетом у цьому випадку та зробити вибір, який з цим поєднується.
Словом, від цього не потрібно відмовлятися, коли ви харчуєтесь здоровіше та органічніше. Існує 5 порад, які слід застосувати, щоб змінити цю помилку. Надавайте перевагу сирій та необробленій їжі, готуючи їжу самостійно, і зменшуючи споживання крохмалистих продуктів, таких як макарони, що може бути досить дорогим, якщо ви приймаєте здорові альтернативи класичним макаронам. Зменште споживання м’яса та молочних продуктів, що принесе користь вашому фізичному та фінансовому здоров’ю. Улюблені фрукти та овочі, які в сезон і походять з місцевого сільського господарства. Їжте простішу, мінімалістичнішу дієту, щоб ви могли менше часу проводити на кухні, не жертвуючи домашньою їжею. І нарешті, перегляньте деякі з ваших фінансових пріоритетів, якщо ваше здоров’я має для вас велике значення. У вас також є Інтернет-магазини, які пропонують органічні та корисні продукти за зниженими цінами, коли ви стаєте учасниками. Це може бути дуже хорошим рішенням для невеликих бюджетів !
Якщо ви бажаєте, у вас є промо-код на суму € 20, що пропонується на вашій щорічній підписці на Казідомі (з кодом: MAVIESAINE20) або в Ринок Аврори від 49 € покупки (з кодом: MAVIESAINE) 😍
А щодо зауважень щодо того, що органічні продукти не є на 100% чистими, я погоджуюсь, це факт, але я волію споживати їжу, яка міститиме, можливо, 10% хімічних речовин, а не 100% забруднену їжу. Звичайно, це не ідеально, як багато речей, але особисто я думаю, що це завжди краще, ніж ніщо.
Я створив повне та практичне керівництво у міні-форматі, який легко поміщається у вашій сумці. Ця маленька паперова книжка, яку вже прийняли багато з вас, дасть вам усі мої поради, поради та ідеї щодо їжі, щоб харчуватися здорово та гурманами, не розбиваючи грошей! І те маленьке зайве, що корисно для планети: ця книга надрукована в Бретані на папері, сертифікованому FSC, і надходить із стійких лісів у Португалії !
Якщо у вас коли-небудь був iPhone або інший пристрій Apple, ви можете слухати епізоди безпосередньо з програми Apple Podcast . І якщо вам подобається мій Подкаст, не соромтеся підписуватися, дайте мені 5 зірок і, будь ласка, залиште мені свою думку, щоб підтримати мене в цьому новому форматі, це дуже допоможе мені, і я дякую вам! 💛