Студенти хочуть замінити яблука в програмі "Фрукти в школах"
Проведено оцінку програми "Фрукти в школах", яка пропонує яблуко кожному учневі І - VIII класів, і результати показують, що більше половини опитаних учнів хочуть замінити яблуко іншими фруктами.
„Понад 62% опитаних студентів хочуть замінити яблуко іншим фруктом, а понад 31% хочуть продовжувати роздавати яблуко; цитрусові віддають перевагу майже 28% респондентів, банани - майже 13%, за ними йдуть груші 6%, персики 3,5% та виноград 2,5% ", - повідомляє дослідницький звіт" Оцінка програми заохочення споживання свіжих фруктів у школи », розроблена та фінансується в рамках Європейської програми заохочення споживання фруктів у школах.
Згідно з дослідженням, перевагу екзотичним фруктам може мати кілька причин: від збільшення доступності місцевих фруктів (сільські студенти мають можливість їсти фрукти у власних домогосподарствах) щодо доступу до екзотичних фруктів з причин фінансового характеру.
Хоча переваги фруктів схожі в міській та сільській місцевості - яблука на першому місці (25% сільських проти 23% міських), за ними йдуть банани (22% сільських проти 12% міських), виноград (14% сільських проти 5 % міських), апельсини (11% сільських проти 5% міських), ананас (7% міських проти 2% сільських) все ще існують відмінності у споживанні фруктів; учні в сільській місцевості завжди мають більшу частку фруктів у школі, ніж у сільській місцевості у містах і споживають більше фруктів ввечері, ніж у містах. Також у сільському середовищі спостерігається більша частота споживання газованих соків ", вказує звіт.
Оцінка програми "Фрукти в школах" показала, що переважно в сільській місцевості діти більше цінують програму. За відсутності можливостей і можливостей отримати різноманітний асортимент фруктів, вони легше приймають те, що їм пропонують.
Звіт про оцінку програми заохочення споживання свіжих фруктів у школах за 2010-2011 навчальний рік показав, що майже 69% учнів, які отримували яблука, також вживали їх, а 22% не споживали кожного разу і 8,3% не споживали його взагалі. Основні причини, чому яблуко не з’їли, - це його якість («зіпсоване», «збите», «погано пахне»).
Якість розподіленого продукту також є причиною того, що в програмі "Молоко та ріг" ріг є компонентом, який потребує найбільшого вдосконалення, поряд з необхідністю урізноманітнити асортимент розподілених продуктів та способи їх упаковки (включаючи інтерактивні ігри, збираючи магніти). Однак 96% опитаних студентів споживають запропоноване молоко, а понад 93% - ріг.
Той факт, що продукція не завжди приваблива, встановлена одноманітність (розподіл одного і того ж товару щодня, у випадку з Програмою "Молоко та ріг" протягом усього навчального року), породжує перший негативний ефект від реалізації програми - відсутність регулярного та свідомого споживання продуктів - У 10% випадків респонденти заявляють про своїх колег, що не вживають отримані яблука, кидаючи їх через клас; ситуація подібна у випадку з рогом та молоком, які або викидають, або передають іншим дітям, або беруть працівники школи, в міському середовищі де витрачається частина продуктів.
„Якщо на початку Програма> дотримувалась споживчих уподобань - споживання фруктів вважалося складовою здорового харчування - Програма> була, скоріше, такою, що має сильний соціальний вимір, аспект, також виявлений цитованим дослідженням. Згідно з висновками, звичка споживати розподілені продукти є більш очевидною у сільській місцевості в дитячих садках та сім'ях з низьким рівнем життя, програма є рішенням для закусок під час великої перерви, а хлібопекарський компонент необхідний, особливо в неблагополучних громадах. ", показує ініціаторів оцінки.
В даний час студенти отримують яблуко щонайменше 100 грамів, до щоденної норми 0,37 лей/студент, молоко (UHT молоко та кисломолочні продукти - йогурт, сана тощо) у 0,2-літрових упаковках та продуктах хлібобулочні (роги) в упаковках по 80 грам, до денної норми 1,17 лей/студент.
Програма "Молоко та кукурудза" була започаткована як національна програма у 2002 році, а з 2007 року частина витрат на постачання молока почала відшкодовуватись з європейських фондів, Румунія досягнувши, у навчальному 2012-2013 роках значення відшкодування 10,6 млн. євро. Програма адресована дошкільнятам державних та приватних дитячих садків та студентам державної та приватної початкової та середньої освіти та передбачає щоденне забезпечення молоком (UHT та пастеризованим) або молочними продуктами (ряжанка, що містить щонайменше 90% ваги теплообробленого молока: простий йогурт, збите молоко, сана або кефір) у кількості 200 мл та хлібобулочні вироби (круасани або батончики та похідні вироби: прості кренделі або сухе печиво) у пачках по 80 г/шт.
У 2009-2010 навчальному році розпочато розробку Програми "Фрукти в школах", реалізація якої передбачає, крім розподілу фруктів та/або овочів та освітні заходи.