Їжте половину »- Відповідальне споживання м’яса Новини Група інтересів ЗА здорові
„М’ясний атлас 2018” критикує поточну ситуацію на фабричному фермерстві та закликає до відповідального споживання м’яса з дієтичним гаслом „Їжте половину”.
Вживання менше м’яса допомагає тваринам та навколишньому середовищу. Оскільки, хоча тваринна їжа покриває лише шосту частину потреби людини в калоріях, 77% світових сільськогосподарських угідь використовується для виробництва худоби. Корми, необхідні для харчування тварин, такі як соя та кукурудза, надходять з Азії та Південної Америки. Потреба в просторі майже подвоїлася за останні 20 років, для яких природні зони, такі як первісні ліси, болота та савани, повинні були поступитися.
Екологічна програма ООН стверджує, що звички харчування людей відповідають майже за дві третини втрати середовища існування та біорізноманіття. Крім того, одна третина викидів газів надходить від тваринництва, а це означає, що п’ять найбільших м’ясо-молочних компаній спричиняють більше шкідливих для клімату газів, ніж американська нафтова компанія Exxon.
З боку населення, безумовно, є готовність. Близько 85% німців висловлюються за умови вирощування, що відповідають видам, і майже дві третини з них готові глибше заглибитися в свої кишені, щоб отримати м'ясо з відповідних видів тваринництва. Чотири п'ятих споживача також хотіли б більшої прозорості щодо вирощування, утримання, походження та годівлі тварин. До речі, частка вегетаріанців також зросла з 2% до 4% за останні десять років і, отже, подвоїлася! І все ж заводське господарство та погані умови утримання з багатьма хворими та пораненими тваринами домінують в образі німецьких конюшень.
З цього виступу Барбара Унмюссіг, член правління Фонду Белла, сформулювала свою критику щодо аграрної політики міністра сільського господарства Крістіана Шмідта (ХСС) на презентації Атласу м'яса в Берліні. Відхиляючи державний ярлик про добробут тварин та схвалюючи мільярдні долари політики фінансування ЄС для великих фермерських господарств, він гальмує будь-який подальший розвиток у сільськогосподарському секторі, від чого особливо виграють власники земель та великі ферми. Натомість сільськогосподарські субсидії на суму понад 50 мільярдів євро повинні виплачуватися соціально бажаному сільському господарству, яке зберігає біорізноманіття, захищає підземні води та утримує тварин у відповідних до виду умовах.
Актуальність переадресації також чітко видно в атласі, виходячи із спожитої кількості: кожен німець викривляє 59 кілограмів м’яса на рік, удвічі більше, ніж рекомендують експерти з питань харчування. Цій поведінці споживачів сприяють в основному низькі ціни на м'ясо. Низькі ціни, у свою чергу, стали можливими завдяки субсидованому промисловому заводському господарству. Подальші витрати на навколишнє середовище, клімат та природу не вказані в цінах, а передаються широкому загалу. Тому редактори "М'ясного атласу" закликають перенаправляти сільськогосподарські субсидії з метою сприяння органічному сільському господарству та підвищення ціни на м'ясо. Зокрема, у деяких регіонах необхідне різке скорочення поголів'я, оскільки співвідношення площі та кількості тварин, передбачене в органічному регламенті ЄС, перевищується майже скрізь, особливо на північному заході республіки.
Однак ця зміна напрямку вимагає реформ. За даними BUND та Фонду Böll, першочерговим завданням є контрольоване державою маркування м'яса та м'ясних продуктів на основі моделі регулювання яєць. Начальник BUND Губерт Вайгер відстоює політику, яка забезпечує більшу прозорість, щоб споживачі могли реалізувати свою змінену обізнаність при купівлі м'яса.
Джерело: www.fr.de
Дати та події
ВІД ЧИСЛИВОЇ СИТУАЦІЇ ЩОДО РОЗШИРЕННЯ ВИРУСУ КОРОНИ, ВСІ ІГ НА ПОДІЇ АНУЛЮЄТЬСЯ ДО ПОДАЛЬШОЇ ІНФОРМАЦІЇ. МИ ЗВ'ЯЗАТЕМСЯ З НАМ ЯКЩО ПРОТИВИТЬСЯ ТА ПРОСИТИ ВАШЕ РОЗУМІННЯ. ЗАЛИШАТИСЯ ЗДОРОВИМ!
Будь то симпозіум, спеціалізована конференція, лекції чи засідання ради, ми повідомимо вас тут про майбутні події
IG FÜR у робочих групах Fulda та Kempten.
Робоча група Фульда
Кожного першого понеділка місяця IG FÜR організовує у Фульді цікаві лекції на теми здоров’я та сталого життя.
Місце проведення: тегут ... штаб-квартира,
Їдальня компанії (перший поверх), Gerloser Weg 72, 36039 Fulda
Вхід вільний, пожертви вітаються!
Робоча група Kempten
Кожної останньої середи місяця IG FÜR організовує в Кемптені цікаві лекції на теми здоров’я та сталого життя.
Місце події: Lorenz, Prälat-Götz-Straße 2, 87439 Kempten; Телефон: 0831 28584
Вхід вільний, пожертви вітаються!
IG FOR на ходу
Завжди в гущі, завжди в обмін. IG FÜR прагне контактувати з громадськістю з метою сприяння соціальному усвідомленню важливості здорової їжі для здоров'я людей.
IG ДЛЯ ЖУРНАЛУ
IG FÜR регулярно видає журнал IG FÜR (раніше газета IG FÜR), щоб інформувати своїх членів про тему "Їжа є засобом для життя" та про діяльність IG FÜR. Поточні випуски можна завантажити тут. Приємного перегляду!
IG ДЛЯ ЖУРНАЛУ 3/2020
- Оновлення: Стан підземних та питних вод Німеччини
- Інтерв’ю: Джанін Стігер
- Регіональність за часів Корони
- Враження Генеральної Асамблеї Фульди
Випуски 2020: No3/No2/No1
Випуски 2019: No3/No2/No1
Випуски 2018: No3/No2/No1