Їжте повільно Вам доведеться жувати кожен укус 32 рази

Лаура Помер | 04 липня 2018 р., 11:49

доведеться

Наше покоління бабусь і дідусів проповідувало жування кожного укусу принаймні 30 разів. Деякі також називають ідеальним 32 рази. До цього дня багато людей дотримуються цього. Але чому 32 повинні бути кращими, ніж 29 разів - і чому надзвичайно розмокла їжа ще більше засвоюється? FITBOOK зробив багато.

Ідея часто жувати, безумовно, базується на ідеї їсти повільно та свідомо. Різні дослідження вже показали, що повільно їдять рідше надмірна вага. Організму, який стимулює апетит та інгібує апетит, повинно зайняти близько 20 хвилин, щоб саморегулювати себе. Якщо ви занадто поспішаєте, ви ризикуєте з’їсти за межею точки насичення. Але ви можете просто робити перерви між окремими укусами ...?

Ми вже дізналися, що на уроці біології: Утворення слини відіграє важливу роль у засвоюваності їжі. Тверді лайнери навіть вважають, що поживні речовини з їжі не можна використовувати, якщо ви ретельно не подрібнили кожен укус зубами і не просочили його слиною. Це правильно?

Їжа не має нічого спільного з арифметикою

«Підрахунок жуй може бути небезпечним!

Кваліфікований екотрофолог та автор книги (“Інтуїтивно харчуватися - активуйте свою програму природного схуднення”, Ріва-Верлаг) не просто вважає “жування за цифрами” непотрібним. Він навіть застереже від цього. "У гіперчутливих до поживних речовин людей це може спричинити розлад харчової поведінки, якщо вони постійно концентруються занадто багато на підрахунку жування, - каже Ноп, - і про насолоду зовсім забувають". При жуванні мова йде не лише про їжу - у співпраці нюх носа - за смаком.

Висновок

Той факт, що не може бути ідеального жувального числа, пояснюється не в останню чергу тим, що продукти також відрізняються. Або як каже експерт з питань харчування Ноп: “Звичайно, ви жуєте велику виделку салату із сирою цибулею, капустою та огірком довше, ніж невеликий шматочок м’якого круасана.” В основному, бажано не поспішати за трапезою. Однак тим, хто віддає перевагу більш швидкий сорт - і, отже, не має проблем зі шлунком - не потрібно дозволяти іншим забороняти наповнювати рот.