Їжте прямо в спеку Від чого тіло потіє, що остигає

Правильно харчуватися в спеку Від чого тіло потіє, що охолоджує

Настільки ж приємна, як і велика літня спека: в наш час тіло дуже занепокоєне. Навіть найменша поїздка в аптеку або супермаркет стає спітнілим досвідом.

Тоді харчові експерти рекомендують адаптувати свій раціон до теплих температур. У GALA дієтолог Мая Сеймер пояснює, які продукти охолоджують тіло або навіть змушують його пітніти.

Їжте прямо в спеку

Морозиво, салат з макаронних виробів або щось на грилі: яка їжа найкраща, коли вона дуже гаряча? Тут варто поглянути на тарілки південноєвропейців - точніше на середземноморську кухню. Багато сезонних овочів, бобових, оливкова олія холодного віджиму та свіжовиловлена риба - невід’ємні складові щоденного раціону.

У цих продуктах багато корисних жирів, легкозасвоюваних білків та наповнювальної клітковини. Акуратно приготовані овочі, зокрема, забезпечують організм цінними вітамінами та мінералами, вони, природно, багаті водою, мають низький вміст жиру та калорій. Тому легкі страви не обтяжують надмірно організм та його кровообіг і особливо добре переносяться, коли воно гаряче.

Крім того, Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує регулювати розмір їжі при високих температурах. Загалом, кілька невеликих порцій, розподілених протягом дня, є більш терпимими, ніж їсти багато одночасно.

Білок змушує нас потіти

Якщо ви складаєте своє літнє меню, вам слід переконатись, що воно не містить занадто багато білків, наприклад, у формі кетогенної дієти. Бо: білки змушують нас потіти! Причина цього криється в метаболізмі білків. Якщо м’ясо, ковбаси та подібне перетравлюються, частина енергії, що подається, безпосередньо спалюється і виділяється у вигляді тепла - це змушує тіло потіти. Тому слід уникати гострих смажених стейків в обідній або вечірній час.

Звичайно, не слід повністю обходитися без білків. DGE рекомендує помірні йогурти, пахта, кефір, кварк або сир, щоб поповнити баланс білка якомога збалансованіше. Лосось і скумбрія також можна зустріти в меню один-два рази на тиждень. Вони містять легкозасвоюваний білок та здорові жирні кислоти омега-3, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.

Гідропродукти охолоджуються

Правильне харчування в гарячому стані також включає продукти, багаті водою. На додаток до засобів для спраги, таких як чиста мінеральна вода, розбавлені розпилювачі соку та несолодкі трав'яні та фруктові чаї, гідропродукти чудово доповнюють план пиття та є різноманітним дозатором води. Найкращі багаті водою продукти - кавун, персик, огірок, полуниця та грейпфрут. Вони забезпечують охолодження в спекотні дні, а також чудово підходять для перекусу між фруктами або фруктового десерту.

Дозатори фруктової води Найкращі продукти харчування під час спеки

Пити правильно в спеку

Потовиділення в спекотні дні також збільшує потребу у воді. Тим важливіше пити достатньо в літні дні. Згідно з DGE, мінеральна та питна вода без калорій є ідеальним засобом для спраги влітку.

Це супроводжується несолодкими трав’яними та фруктовими чаями, а також соковими шприцами - у певному співвідношенні змішування. Фахівці з харчування DGE рекомендують суміш із трьох частин води та однієї частини фруктового соку, яка також забезпечує організм важливими вітамінами та мінералами. Вам не обов’язково обійтися без чашки кави або зеленого чаю вранці, навіть коли воно гаряче: через вміст кофеїну ви можете насолоджуватися гарячими напоями лише в помірних кількостях.

Що їдять експерти, коли спекотно

Дієтолог Мая Сеймер знає, які продукти корисні для організму в сильну спеку, а які непотрібні. Вона відкриває свій журнал про їжу для GALA і показує, що їсть у спекотний літній день.

сніданок

Вранці, коли на вулиці ще трохи прохолодно, а літня спека лише набирає швидкість, постачальники білків з низьким вмістом жиру можуть сідати за стіл для сніданку: "Я вважаю за краще змішувати кварк з йогуртом - він особливо вершковий!", - каже Сеймер. Як начинка такі ягоди, як малина, полуниця або чорниця, покращують сніданок. Смажені насіння соняшнику та гарбуза надають додаткову допомогу хрускоту та корисним жирним кислотам!

К'яра Ферраньї припускає тягу під час вагітності

Полудень

Експерт з питань харчування готує миску до обіду: "Для цього вдома у мене завжди є улюблені інгредієнти, а саме нут, оливки, фета та горіхи кеш'ю - я їх засмажив заздалегідь". Вишукано додавши трохи свіжого салату та сирих овочів, ви можете швидко скласти корисний обід, який є поживним та легко засвоюваним. Окрім того, свіжа зелень сутенерства в мисці, як розповідає Мая Сеймер: "У мене на підвіконні завжди є базилік, петрушка та коріандр".

Полуденок

Їжа, багата водою, забезпечує прохолодне освіження у другій половині дня. Дієтолог рекомендує: "Кавун з невеликою кількістю йогурту! Сплеск свіжого соку лайма надає додатковий удар свіжості". Сеймер також п'є настояну воду протягом дня: "Я допрацьовую її кріпом. Ефірні олії забезпечують краще самопочуття і надають воді чудовий аромат".

вечеря

Замість гострого смаженого стейка, фахівець з їжі готує ввечері овочі, приготовані на середземноморському грилі, і вдосконалює їх невеликою кількістю оливкової олії. Ось як організм може найкраще засвоювати жиророзчинні вітаміни. Приготування їжі полегшує засвоювання літніх овочів і дозволяє спати спокійно згодом. Тому що: "Перетравлення коштує тілу багато енергії, саме тому я рекомендую легкі страви в спекотні дні, які не мають занадто багато жиру і легко засвоюються", - каже Мая Сеймер. За допомогою цих порад щодо правильної їжі та напоїв у спеку ви прекрасно підготовлені до спекотних літніх днів!