Їжте профілактично Запобігайте захворюванням шляхом здорового харчування
Здорова дієта знижує ризик деяких захворювань, таких як серцево-судинні захворювання або діабет типу 2. Але вживання правильної їжі може також запобігти або навіть вилікувати захворювання.?
Ті, хто змінюють дієту, більше займаються спортом і тим самим худнуть, можуть значно зменшити ризик вторинних захворювань. Це пов’язано з тим, що діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання виникають не лише тоді, коли люди страждають ожирінням.
"Ми більше не працюємо фізично на полях і витрачаємо калорії, а живемо у світі процвітання. Якщо ми ходимо по магазинах голодні і замість 2000 на день їмо 4000 кілокалорій, нам не потрібно дивуватися, якщо ми набираємо вагу".
Професор доктор Джулія Майерле
Чи можлива профілактика?
Кілька факторів впливають на здоров'я, включаючи сон, стрес, дієту, алкоголь, нікотин, фізичну активність та фактори навколишнього середовища. Отже, якщо ви харчуєтесь здорово, але лише сидите на дивані, ви не запобігаєте захворюванням. Дієта сама по собі, безумовно, не може «зцілити». Але ті, хто худнуть, можуть зменшити ризик діабету до 90 відсотків, а ризик ішемічної хвороби серця - на 80 відсотків.
"Ожиріння та вторинні захворювання спричинені поєднанням генетичної схильності та зовнішніх обставин. Іноді залишається незрозумілим, чи пов’язане ожиріння в родині з генами, чи тому, що бабуся добре готує та передала свої кулінарні навички дочці та онукам".
Професор доктор Джулія Майерле
Багатство подагра
Подагра викликається ожирінням, надмірним вживанням алкоголю та дієтою, багатою на пурини; зазвичай є також спадкова схильність. Дієта з великою кількістю тваринного білка, але також із вживанням соєвих продуктів та зменшеним споживанням рідини може призвести до відкладення кристалів у суглобах та нирках залежно від функції нирок через підвищений рівень сечової кислоти. Такі продукти, як бобові, субпродукти, печінка, ковбаса, деякі види риби та овочів містять багато пуринів. Змінюючи харчові звички, рівень сечової кислоти можна знизити і поліпшити клінічну картину.
"Якщо ви зайдете до ресторанів із зірками у Франції і з'їсте жаб'ячі лапки та багато тваринного білка, хороше червоне вино точно може призвести до нападу подагри. Живіть як Бог у Франції".
Професор доктор Джулія Майерле
Хто повинен змінити свій раціон?
Збалансованої дієти з невеликою кількістю м’яса і без великої кількості жиру та цукру цілком достатньо для здорової людини, щоб максимально знизити ризик так званих багатих захворювань. Деякі захворювання, такі як діабет, завжди вимагають відповідної зміни дієти, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем. Той, хто страждає на непереносимість їжі, таку як целіакія або хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, повинен уникати певних продуктів харчування, а в рідкісних випадках допомагати харчовими добавками.
"Зрештою, найкраща профілактика - це дотримання десяти правил Німецького товариства з питань харчування. Тоді ви зробили все, що можете. Моя порада: здорове харчування та фізичні вправи - це секрет успіху".