Їжте себе молодими!
Ви не можете запобігти процесу старіння, який залишає на шкірі свої видимі сліди. Зрештою, від 30 до 40 відсотків того, чи з’являються зморшки та блідий колір обличчя у віці 30 років чи ні, до 50 років можна простежити за генами, з якими ми народилися. Але ви можете сповільнити процес старіння. Оскільки від 60 до 70 відсотків гріхів способу життя викликають хвороби і змушують шкіру старіти (передчасно): занадто багато сонця, куріння, стрес, відсутність фізичних вправ і, нарешті, але не менш важливе, неправильне харчування прискорюють процес і роблять шкіру тоншою, в’ялою і сухішою на ранніх стадіях.
Вогнегасники та виловлювачі радикалів
Говорячи медично, старіння шкіри спричинене двома стресовими факторами в організмі: запальним та окислювальним стресом. "Запальний стрес слід уявляти як" внутрішній вогонь ", - пояснює експерт з боротьби зі старінням доктора. Маркус Метка. "Крихітні осередки запалення, яких ми нічого не відчуваємо, можуть поширюватися як пожежа, поки клітини не зруйнуються і тіло не реагує на хронічні захворювання або - що стосується шкіри - на передчасне старіння шкіри." Відповідає за занадто велике "тихе запалення". "Це, як сьогодні відомо науці, перш за все недоїдання, оскільки видатними" підпальниками "є, наприклад, жирні ковбаси та сало. Погана дієта також відповідає за "окислювальний стрес", при якому вільні радикали працюють як відомі люди, що роблять зловживання. Ці агресивні молекули порушують гармонію в клітинній структурі і тим самим викликають хаос, який проявляється на шкірі через "плямистість, судинну проліферацію, пігментні плями та зморшки", як пояснює Метка. Окрім куріння та надмірних сонячних ванн, прихильниками вільних радикалів є також популярні недільні страви, такі як шніцель та торт.
Отже, шкіра справді під напругою. Щоб залишатися підтягнутою та красивою, їй доводиться постійно захищатись від «підпалювачів» та «вільних радикалів», які спричиняють цей стрес. Ви можете підтримати їх правильним харчуванням. «Вогнегасники» та «лавці радикалів» можна не тільки їсти, але й не їсти. “Уникайте неправильних жирів та цукру. Якщо ви рішуче дотримуєтесь її протягом 28 днів - саме стільки часу шкіра повинна оновлюватися - ви вже можете побачити результат на шкірі: вона гладша, краще забезпечується кров’ю, рожевіша, просто молодіша », - каже Метка та додає додає: «До речі, це працює в будь-якому віці. Тож ніколи не пізно підтягнути шкіру зсередини правильним харчуванням, так би мовити ".
***************
Десятка підтягувачів шкіри
брокколі
Як і брати та сестри з родини Колів, брокколі є низькокалорійною бомбою з вітаміном С. Вітамін проти старіння є не тільки потужним поглиначем радикалів, він також допомагає утворювати та зшивати колаген і таким чином покращує якість шкіри. Сімейство хрестоцвітних також характеризується тим, що відоме як ізотіоціанати, які, як було показано, запобігають раку.
Порада: Смачна закуска під час перегляду телевізора: їжте сирі квіти брокколі, наприклад, з пряним зануренням.
Зелений чай
Поліфеноли у зеленому чаї повинні захищати від пошкодження шкіри, спричиненого сонцем, і таким чином запобігати розвитку раку шкіри. Останні дослідження показують, що зелений чай також є хорошим захистом від зморшок. Цей ефект пояснюється вітаміном С, що міститься в чаї, і мікроелементами цинком, кальцієм, фосфором, магнієм та залізом.
Порада: Гарненько вичавіть пакетик чаю, перед тим як дістати його з чашки. Отриманий завар багатий флавоноїдами, що зміцнюють шкіру.
чорниця
Цілюща сила маленьких блакитних ягід була відома з давніх часів. У боротьбі зі старінням шкіри антивікова медицина відзначає їх як диво-таблетки. Завдяки незліченній кількості вітамінів і мінералів, а також цінних флавоноїдів, що містяться в блакитних чорнилах, чорниця є надзвичайно ефективним поглиначем радикалів.
Порада: Регулярно їжте свіжу (бажано дику) чорницю, змішану з йогуртом або у фруктовому салаті.
Оливки
Оливки та олія, отримана з них, регенерують шкіру зовні і всередині. Активні інгредієнти оливки, перш за все так званий гідрокситирозоль, не тільки борються із вільними радикалами, вони також корисні як "вогнегасники" в боротьбі зі шкідливими джерелами запалення в організмі.
Порада: Корисні корисні інгредієнти найкращого оливкового масла холодного віджиму, якщо використовувати його холодним. І щодня! Додайте різні страви з оливковою олією безпосередньо перед подачею.
червоне вино
Одна-дві восьмі вина на день, але не більше! Це рекомендація лікарів щодо боротьби із серцево-судинними захворюваннями, а також проти передчасного старіння шкіри. Причина: червоне вино є потужним концентратом корисних речовин, включаючи антивіковий диво-ресвератрол, який необхідний для молодого вигляду шкіри.
Порада: Якщо ви хочете уникати алкоголю: Ресвератрол також міститься в менших кількостях у темному родзинках, червоному виноградному соку та арахісі.
Соєві боби
Активні інгредієнти сої - такі як фитогормон ізофлавон, антиоксиданти та протизапальні речовини - вважаються секретом «вигляду без зморшок» азіатських жінок, часто до старості. Ті, хто регулярно їсть сою, можуть затримати процес старіння шкіри, що також пов’язано з падінням рівня естрогену, яке починається з 35 років.
Порада. Чашка соєвого молока або порція тофу розміром з долоню покривають добову потребу.
шпинат
Як і інші зелені листові овочі, улюблена їжа Попая зберігає цілий комплекс важливих вітамінів та мінералів на поверхні листя. Ліки проти старіння в основному використовують вітаміни групи В в шпинаті, які діють як поглиначі вільних радикалів і тим самим пригнічують процес старіння.
Порада: Ви можете насолоджуватися всіма вміщеними в ньому вітамінами, коли насолоджуєтеся сирим шпинатом, вишуканим у вигляді салату, наприклад, з овечим сиром, волоськими горіхами та оливковою олією.
помідори
Сотні цінних інгредієнтів роблять помідор «антивіковою бомбою». Сюди входять вітаміни групи В, вітаміни С і Е, фолієва кислота, каротин, тирозин "щасливого мессенджера" та потужний уловлювач радикалів лікопен. Ті, хто споживає багато цієї речовини, яка, до речі, також міститься в динях і абрикосах, можуть довше сподіватися на отримання гладкої та молодої шкіри.
Порада: Оскільки діюча речовина лікопін зберігається під час варіння, консервовані помідори, готові соуси до макаронних виробів та кетчуп (без цукру) також є хорошими підтягувачами шкіри.
Волоські горіхи
Саме високий вміст мелатоніну робить волоські горіхи, а також інші горіхи, підтягувачі шкіри. Оскільки гормон сну мелатонін гарантує, що шкіра може особливо добре регенерувати вночі. Високий вміст жиру в горіхах не повинен заважати їсти їх рясно, оскільки містяться в них омега-3 жирні кислоти надзвичайно цінні.
Порада: Три волоські горіхи як ласощі перед сном покращують сон. Частіше посипайте волоські горіхи над мюслі або салатом.
Дикий лосось
Омега-3 жирні кислоти з жирної риби є безперечними суперзірками ліків проти старіння. Вони захищають клітини і тим самим забезпечують молодий вигляд. Той, хто два-три рази на тиждень вкладе в меню дикого лосося, тунця, сардин, анчоусів, скумбрії, оселедця, форелі та морського окуня, зможе через короткий час побачити позитивний вплив на шкіру.
Порада: Якщо ви не любите рибу, ви можете отримати омега-3 з волоських горіхів, насіння льону, зародків пшениці, ріпаку та сої.
***************
Криза риб’ячого жиру
Омега-3 жирні кислоти: звідки їх взяти?
Експерти попереджають, що антивіковий суперзірковий риб’ячий жир також стає дедалі рідшим із запасами риби. Що робити, якщо ви не хочете обійтися без здорової омега-3?
Інші постачальники омега-3
За словами Метки, той, хто хоче довше залишатися здоровим і виглядати молодо, не може уникнути заміни олії: ті, хто використовує оливкову або гарбузову олію та лляну або конопляну олію у співвідношенні 8: 2, використовують для приготування страви арахісову або ріпакову олію, їдять тварину та олію, що використовуються в цій країні Наскільки уникає гідрогенізованих жирів, включення в його меню постачальників омега-3, таких як волоські горіхи, зелені листові овочі та насіння льону, а також (у літньому віці) регулярне вживання риби може подолати нафтову кризу, на думку Метки. Маючи справу з тваринними жирами, сучасна антивікова медицина дотримується більш ніж 2000-річної мудрості: «М’ясо їжте лише від тварин без ніг або з двома ногами» (Конфуцій, 551-479 до н. Е.)
***************
Цукор старіє шкіру
Здорова кров необхідна для здорової, красивої шкіри. Наприклад, якщо рівень цукру в крові не в рівновазі, це сильно хворіє на шкіру. Лікарі проти старіння впевнені, що порушений цукровий баланс головним чином винен у так званому внутрішньому вогні, мікрозапаленні, що відповідає за передчасне старіння шкіри.
Козлик відпущення номер 1 - це рафінований побутовий цукор, але кількість прихованого цукру в фаст-фудах та готових стравах також не слід недооцінювати.
Однак "без цукру" продукти не можуть придбати здорову та красиву шкіру, каже Метка. Оскільки примітка «без цукру» стосується лише білого цукру, який також не є безпечним, наприклад, крохмальний цукор, може міститися в продуктах, що не містять цукру.
Якщо ви хочете уникнути цукрової пастки, вам слід уникати готових страв і їсти менше солодкої їжі в цілому. Цукор-сирець, коричневий цукор та Co не є придатними альтернативами, і їх слід використовувати лише дуже економно. Потреба в цукрі в ідеалі покривається природними вуглеводами, такими як злаки, фрукти, овочі та бобові.