Їжте середземноморську їжу, яка знижує рівень холестерину

знижує

Так, якщо ви стежите за калоріями. Люди в Іспанії, Італії, Греції та на півдні Франції не зовсім відомі як люди, що зневажають їжу. Вони поливають салат великою кількістю олії, люблять білий хліб, їдять макарони, рис і поленту і щодня випивають келих вина.

І в той же час - на відміну від багатьох північноєвропейців - вони підтримують здоровий ліпідний обмін і іскрячи чисті судини до старості. Що дивує непрофесіонара, це не стільки сюрприз для експертів: рослинні олії та риба підтримують жировий обмін в рівновазі, особливо коли на столі рідко трапляються масло, вершки та жирне м’ясо. А червоне вино захищає серце і судини завдяки поліфенолам, які в ньому містяться.

Але перш за все це, мабуть, перевага середземноморська їжа: Щедрі порції свіжих овочів та середземноморських салатів, ситні страви з бобовими, але також щедре вживання трав, часнику та горіхів, що в підсумку призводить до Рівень холестерину і отримує судини так добре. Тому багато експертів також рекомендують "середземноморську дієту" північним європейцям.

докладніше на цю тему у великому спецтемі EAT SMARTER "Що потрібно знати про холестерин!"