Їжте сезонні фрукти та овочі, якщо хочете бути здоровими! Дізнайтеся, які переваги має кожна свобода
Родика Дірзу, вівторок, 2 серпня 2016 р., 23:30 Останнє оновлення у вівторок, 02 серпня 2016 року, 23:34
Свіжі сезонні овочі та фрукти повинні бути частиною нашого щоденного раціону разом із бобовими, молочними та білковими продуктами. Ось найважливіші фрукти та овочі серпня, які є на нашому ринку, і чому вони корисні для здоров’я.
Сливи
Сливи є хорошим джерелом вітаміну С. Одна слива забезпечує 10% добової потреби у вітаміні С. Вони також містять вітамін А у вигляді бета-каротину, клітковини, вітаміну В2 та калію. Сушені сливи, як і свіжі, також містять фітонутрієнти, що мають сильні антиоксидантні якості, які руйнують певні вільні радикали, які атакують клітини людини. Вони також захищають природний шар жиру, який утворює нейрони мозку. Як відомо, сливи також дуже хороші як засіб від запорів, надаючи проносний ефект. З сливи можна зробити магіун, тобто варення без цукру, чудове джерело вітамінів, мінералів та антиоксидантів на зиму.
Диня
І кавун, і диня мають низьку калорійність і дуже багаті водою, тому дуже підходять під час спеки. Вони містять багато бета-каротину та лікопіну (антиоксидант та протиракові засоби). Регулярне вживання дині корисно для нирок, зменшує ризик розвитку раку. Дині мають м’який проносний ефект, сприяють регенерації тканин і регулюють секрецію щитовидної залози. Порція дині містить 46 калорій і значну кількість вітамінів А і С. Також вона містить калій і магній. Лікопен, який зазвичай зустрічається в помідорах, присутній у великій кількості та в кавуні. Він запобігає раку передміхурової залози, раку молочної залози, раку ендометрія, раку легенів та колоректальному.
Ожина та чорниця
Фіолетові ягоди багаті клітковиною, антиоксидантами, калієм, вітаміном С, вітаміном Е, вітаміном К та марганцем. До того ж вони не містять багато калорій. Ці фрукти захищають мозок і серце від хвороб і мають найбільшу кількість антиоксидантів серед усіх фруктів, борючись з окисленням клітин і вільними радикалами. Це також допомагає пригнічувати бактерії E.coli. Ожина є ремінералізуючою і терпкою, протиревматичною та гіпотензивною і може полегшити симптоми остеопорозу або емфіземи легенів, артеріосклерозу, кандидозу порожнини рота або міоми матки. Антоціанозиди чорниці (які надають темно-синій колір) запобігають процесу погіршення зору. Чорниця також рекомендується при виразці шлунка, грипі, стенокардії та чудово підходить для детоксикації організму.
груші
Вони містять клітковину, вітамін С, мідь і вітамін К. Споживання груші забезпечує 15-20% щоденних потреб організму в клітковині. Клітковина груші знижує рівень холестерину та знижує ймовірність раку молочної залози для жінок старшого та старшого віку. Склянка свіжого грушевого соку забезпечує 10% добової потреби міді, мінералу, який захищає організм від вільних радикалів.
Баклажани
Пігмент, який їх фарбує, корисний для здоров’я мозку та серця. Баклажани містять вітамін В6 і К і містять багато клітковини. Вони також багаті мінералами, такими як калій, магній, марганець, мідь, а також вітамінами: В1, В3 і В6. Вони також містять фолієву кислоту та потужний антиоксидант - насунін, який захищає від пошкодження клітин мозку, а також судинної системи, знижуючи рівень холестерину в крові.
Кабачки
Кабачки містять багато клітковини, вітаміну А, К, С і калію, а калорії дуже низькі. Гарбузовий сік, хоч і не дуже смачний, благотворно впливає на рак. Вживання 3-4 порцій кабачків забезпечує серцево-судинний захист, виконує протизапальну роль, полегшує артрит та очні захворювання.
Зелена квасоля
Зелена квасоля сповнена вітамінами та мінералами і має мало калорій. Це допомагає підтримувати здорові кістки, знижує рівень шкідливого холестерину, запобігає раку товстої кишки та зміцнює імунітет. Рибофлавін із стручкової квасолі відіграє позитивну роль у запобіганні мігрені. Зелена квасоля сприяє відновленню підшлункової залози.
Цвітна капуста
Цвітна капуста містить речовину, корисну для серця, зменшуючи ризик серцевого нападу. Селен і вітамін С у цвітній капусті запобігають хворобам, зміцнюючи імунітет. Цвітна капуста також підтримує здоров’я серцево-судинної системи завдяки фітонутрієнту, який знижує рівень шкідливого холестерину в крові. Цвітна капуста магній і калій запобігають гіпертонії.