Їжте сир для боротьби із серцево-судинними захворюваннями Biba Magazine

Хочете без сиру, масла та вершків для міцного здоров’я? Це не обов’язково рішення, якщо вірити новому дослідженню.

захворюваннями

Жирну їжу часто виділяють і звинувачують у всьому злі. Правильно чи неправильно ? Дослідження з цього питання збільшуються, а думки розходяться. Нове дослідження з університету Бергена в Норвегії повинно порадувати шанувальників сиру, масла або навіть вершків: воно пояснює, що дієта з високим вмістом насичених жирів може бути корисною для здоров'я, зокрема, допомагаючи боротися із серцево-судинними захворюваннями !

На 12 кілограмів менше

Щоб довести це, дослідники провели тест у натуральну величину на 46 чоловіках із ожирінням. Половина з них отримувала сувору дієту з низьким вмістом жиру та вуглеводами. За цей час друга половина з’їла менше вуглеводів, але подвоїла споживання насичених жирів. В результаті обидві групи схудли приблизно на 12 кілограмів, зменшуючи ризик захворювань, пов’язаних з ожирінням, таких як високий кров’яний тиск та діабет. "У своєму раціоні ви можете отримувати енергію з вуглеводів або жиру, це не має великої різниці", - підтвердив доктор Саймон Данкель, автор дослідження.

Однак хороші новини слід розглянути в перспективі: цей тест не включав перероблені жири, і учасники їли багато овочів, ніколи не перевищуючи 2100 калорій на день. !