Їжте сирим, щоб зберегти свою фігуру та здоров’я
Дієта на сирому харчуванні, або дієта на сирому харчуванні, виступає за відмову від приготованих та оброблених продуктів. Серед його послідовників - Гвінет Пелтроу, Джорджія Мей Джаггер, Шерон Стоун і навіть Кейт Міддлтон. Не заходячи так далеко, щоб заборонити будь-яке приготування їжі, ми пояснюємо вам, чому повернення вина в центрі уваги і у значних кількостях на тарілці може зробити вам тільки користь.
Дієта, що з’явилася в Каліфорнії в 1950-х роках, складається із споживання переважно сирих продуктів, таких як овочі, фрукти, ферментована їжа, пророщені насіння або злаки.
Причина ? Це дозволило б їм зберегти всі свої переваги та повною мірою скористатися ними.
Окрім сприяння стабілізації ваги та збереження його форми, вживання сирої їжі є чудовим для тіла та здоров’я.
Багато знаменитостей прийняли цю дієту, такі як Дрю Берімор, Гвінет Пелтроу, Демі Мур, Джорджія Мей Джаггер, Маргарет Чо, Шерон Стоун або навіть Пірс Броснан, Джейсон Мраз та Едвард Нортон.
Навіть герцогиня Кембриджська мала б спокусу після народження Джорджа.
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.
Не виходячи з того, що викидати тарілки, духовку та мікрохвильовку в смітник, ми дамо вам чотири вагомі причини споживати 50% сирої продукції щодня.
1. Знайдіть і тримайте рядок
Вживання сирих їжі займає більше часу, ніж варених продуктів.
Чому? Оскільки їх не тільки довше жувати, але й перетравлювати, їх асиміляція вимагає більших зусиль на шлунку.
Тоді вони більш ситні, викликаючи справжнє відчуття ситості та обмежуючи спокусу цукру або жиру.
Крім того, їх споживання ефективно стимулює обмін речовин, сприяючи спалюванню жиру та зниженню ваги.
2. Дайте своїй столиці краси поштовх
Хто каже, що сире, той каже, що харчові якості (вітаміни, мінерали, ферменти, мікроелементи тощо) збережені.
Іншими словами, відмінна користь для шкіри, нігтів та волосся.
І нічого подібного до спортивного кольору з персиковим кольором !
3. Бережіть своє здоров’я
> Життєздатність та детоксикація
Якщо сирі продукти перетравлюються і засвоюються організмом довше, їх також набагато легше. Отже, споживаючи його, ви можете запропонувати своєму тілу трохи відпочити та забезпечити бадьорість та енергію.
Їх волокна також працюють як очищувач кишечника та позбавляють травний тракт від токсинів та відходів.
Все це сприяє зміцненню імунітету.
> Кисень і лужність
Кулінарія сильно змінює або навіть руйнує багато поживних речовин у їжі. Чим менше його структура модифікується, тим вона краща.
Сирі продукти належать до найбагатших на кисень та лужність продуктів, що є двома важливими елементами для нашого доброго здоров’я.
Крім того, багато щоденних проблем (збільшення ваги, концентрація токсинів, запалення тощо) виникають внаслідок надмірно високого рівня кислотності в організмі. Вживання лужних продуктів може це регулювати та зменшити тягу до хімічної їжі та продуктів, які, як правило, нездорові.
Чим сильніше лужиться організм, тим краще ми почуваємось і краще наше здоров’я.
Що стосується кисню, то чим більше ми збираємо з їжі, тим сильніші ми.
> Проблеми з вагою та хвороби
Багато дієтологів, дієтологів та натуропатів впевнені, що надмірне вживання (надмірно) приготованої їжі стимулює хронічні або дегенеративні захворювання та проблеми з вагою.
Крім того, акриламід, який з’являється під час варіння при високій температурі (смажена, смажена, смажена їжа), є хімічною речовиною, пов’язаною з раком.
Часто зустрічається в оброблених продуктах або продуктах, приготованих на грилі.
4. Табуле, зелений сік, чізкейк: три ідеї сирих рецептів
Оскільки їсти сире і насолоджуватися цілком можливо, ось три рецепти, які вас надихнуть.
Табуле (2 чол.)Інгредієнти
150 г булгура
6 помідорів черрі
1 нова цибулина
4 столові ложки оливкової олії
4 столові ложки подрібненої петрушки
2 столові ложки подрібненої свіжої м’яти
Сік лимона
Сіль і перець
Підготовка
- Промийте булгур, а потім замочіть його в холодній воді приблизно на півгодини.
- Наріжте дрібними кубиками цибулю та персикові помідори черрі.
- Покладіть м’яту, подрібнену цибулю, петрушку, помідори черрі, олію, сіль і перець у салатник.
- Злийте булгур, додайте його в препарат, перемішайте, а потім додайте лимонний сік.
- Все добре перемішайте і дайте постояти 2 години в холодильнику перед подачею.
Зелений сік (1 чол.)Інгредієнти
1 або 2 зелених яблука
1 морква
2 стебла селери з листям
1 половина огірка
Половина лимона
10 г петрушки плосколистої
300 г крес-салату
Підготовка
- Очистіть, процідіть, наріжте на шматочки моркву, селера, огірок, лимон, крес-салат і плодолистку петрушки.
- Пропустіть все через соковижималку, інакше в блендері, регулюючи водою.
Кокосово-червоний фруктовий чізкейк (6 чол.):Інгредієнти для тіста
180 г мигдалю
15 побачень
Інгредієнти для гарніру
250 грам горіхів кеш'ю
1 жменя малини, полуниці, ожини та чорниці
1 дл кленового сиропу
1 дл кокосового молока
1 дл рідкого кокосового масла
Сік середнього лимона
Підготовка 1
- Замочіть фініки в гарячій воді на 10 хв.
- Грубо змішайте мигдаль і фініки, потім сформуйте кульку з тіста.
- Тісто розподіліть рівномірно і добре упакуйте по окремих формочках.
Підготовка 2
- Замочіть кеш'ю у воді на 4 години.
- Змішайте кеш'ю, кленовий сироп, кокосове молоко, рідке кокосове масло, лимонний сік.
- Додайте червоні фрукти, перемішайте.
- Прикрасьте кожну цвіль цим препаратом, а потім помістіть їх у морозильну камеру на 4 години, щоб прилад зайняв.
- Дістаньте їх за 10 хвилин до подачі.