Їжте в сирому вигляді Ніколи не слід робити це з 5 продуктами - ризик отруєння! Харчування - ФОКУС
Сира їжа корисна для здоров’я. Хоча багато цінних інгредієнтів втрачаються під час варіння, сирі овочі все ще мають повну кількість вітамінів, поживних речовин та мінералів. Однак деякі продукти містять сирі токсини, шкідливі для організму.
Приготування їжі перед вживанням вбиває цінні поживні речовини. Тому багато хто покладається на здорову сиру їжу. Однак не кожну їжу можна їсти сирою. Деякі можуть навіть захворіти. Ми покажемо вам, які продукти ви завжди повинні їсти у вареному вигляді.
1. Баклажани
Подібно до картоплі, вони належать до сімейства пасльонових, які містять нейротоксин соланін. Це призводить до проблем зі шлунком, а в гіршому випадку - до пошкодження нервової системи. Однак якщо овочі нагріти, це робить отруту нешкідливою. Оскільки незрілі баклажани містять багато соланіну, бажано також не їсти фрукти, поки вони не стануть м’якими.
2. Ревінь
Багаторічні овочі містять щавлеву кислоту. Той, хто приймає їх у великих кількостях, повинен очікувати симптомів отруєння. Кислота також шкідлива двома способами. Оскільки він пов’язує такі мінерали, як магній або кальцій. Ці сполуки важко розчинні і ускладнюють всмоктування мінералів через слизову оболонку кишечника. В результаті кислота може призвести до каменів у нирках або сечовому міхурі.
3. Бузина бузина
Вони також шкідливі для людського організму в несмаженому вигляді. Вміщена речовина самбунігрин може викликати нудоту та інші розлади травлення, такі як діарея або озноб. Для знищення отрути необхідні температури вище 100 градусів.
4. Зелена квасоля
Навіть ті, хто вживає зелену квасолю в сирому вигляді, ризикують отримати проблеми з травленням. Оскільки бобові містять білок фазин, як пояснює споживчий центр у Баварії: «Фазин змушує червоні кров’яні клітини в організмі людини злипатися. Транспорт кисню в крові ускладнений. Це може призвести до головного болю, нудоти, блювоти та діареї ".
5. тісто для тістечок
Більшість людей знає, що сирі яйця можуть бути небезпечними через небезпеку сальмонели. Але їсти сире тісто для пирога не рекомендується через борошно, яке воно містить. Наприклад, зерно, з якого виготовлене борошно, може бути забруднене - наприклад, фекаліями тварин.