Їжте збалансовано протягом 5 років, не усвідомлюючи цього, складові вашого
5 років тому, у 2012 році, FEVIA, федерація харчової промисловості, разом із Coméos, Федерацією торгівлі та Міністерством охорони здоров'я взяли на себе зобов'язання змінити тенденцію та зробити раціони харчування бельгійців більш збалансованими.
Президент Февії Жан Ейленбош був присутній у RTLINFO 13H, щоб підвести підсумки. Він відповідав на запитання нашої ведучої Алікс Беттард.
Жан Ейленбош: "Існувала реальна обізнаність про всю галузь. Ми хотіли запропонувати більш здоровий вибір споживачам, тому ми працювали над 3 стовпами. Перший, по суті, був переформулюванням продуктів, забезпечивши, щоб там було менше цукру, менше солі, менше жирів більше клітковини. Це було зосереджено на складі продуктів. Другий стовп - це комунікація та маркетинг. Ми доклали величезних зусиль, особливо з точки зору маркетингу для дітей. Ми взяли на себе дуже тверді зобов’язання і на цьому рівні. А потім Третій стовп - це частина порції, яку ми поглинаємо. Це просто питання знання того, що є. скільки ми їмо ".
Батікс Alix: Харчовий сектор Бельгії - це 6500 компаній, або 90 000 робочих місць. Ваша робота полягала в тому, щоб переконати бренди зробити нашу продукцію здоровішою. Конкретно, як це змінилося в різних наших продуктах?
Жан Ейленбош: "Отже, у нас є достатньо заднього огляду протягом 5 років, і тепер ми можемо помітити, що на коробці печива цукру на 6% менше, в йогуртах ми бачимо, що жиру на 12% менше. Щодо безалкогольних напоїв, вони мають на 7% менше цукру. Існує певна кількість інформації в цьому роді, усі продукти разом узяті. Чи означає це, що ми досягли своєї мети? Ні!
Ми хотіли змінити тенденцію, результат є. Через 5 років ми можемо побачити, що споживання калорій зменшилось. Отже, ми зробили крок у правильному напрямку, але це еволюція, а не революція. Все, що є їжею, має 2 компоненти: об'єктивний компонент - це харчові аспекти, безпека харчових продуктів, а потім є всі суб'єктивні параметри - задоволення, смак та смак, і ви повинні поєднати ці два ".
Алікс Беттард: Точно, бельгійці не обов’язково це усвідомлювали. Чи це щось змінило щодо смаків продуктів, які ми їмо?
Жан Ейленбош: "Це щось змінило, але мета полягає в тому, щоб ми насправді цього не усвідомлювали. Якщо смак стає поганим, марно мати менше калорій., Що ми живемо у відкритій економіці і що нам доводиться конкурувати з продуктами що приїжджають з усього світу ".
Alix Battard: Чи стосується це всіх брендів? Основні марки та біла техніка?