Їжте живим і бережіть свої ферменти

Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему

Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.

Їсти живим - це їсти їжу в природному стані. Завдяки кухні, заснованій на живій їжі, енергетичний потенціал та синергія інгредієнтів, їх баланс у вітамінах, мінералах та їх ферментативні фактори можуть бути засвоєні за найкращих умов.

З усіх видів, що населяють землю, лише люди готують і переробляють їжу. До виявлення вогню ми їли сире. Тоді ми почали готувати їжу та їсти м’ясо.

Сьогодні «жива» їжа повертається. Вже в 1928 році фізик Макс Герсон визнав регенеруючу силу живих продуктів і їх загальний позитивний вплив на регулювання рН крові. Божевілля, яке не таке, як деякі можуть подумати, призначене для секти або невеликої групи божевільних людей. Більшість людей починають розуміти, що лише живе харчування може принести ідеальне здоров’я. А їсти живим - це пробудити ваші смакові рецептори до всього, що не перетворилося, не змінилося теплом чи холодом. Це вживання фруктів, овочів, горіхів, паростків, зерен та зернових. Забувши все, що готується, заморожується або пастеризується.

Жива їжа, резервуар ферментів

Ферменти необхідні для життя. Всі функції організму виконують ферменти. Без них не могло б бути органічного життя. Фермент - це структура на основі амінокислот з дуже високою енергією, яка забезпечує або прискорює метаболічні хімічні реакції. Є три категорії:

травні ферменти, що виробляються організмом і роль яких полягає в перетравленні їжі,
метаболічні ферменти, які також виробляються організмом і дозволяють виконувати всі функції,
нарешті, харчові ферменти, присутні в їжі та необхідні для травлення.

Коли ви їсте сиру їжу, ви їсте їжу, наповнену живими ферментами, необхідними для самоперетравлення. Таким чином, немає необхідності докладати додаткових зусиль і закладати власні ферменти, щоб переварити живу їжу, оскільки вона вже має власні ферменти.

Однак, чим менше ми використовуємо свої внутрішні запаси ферментів, тим більше нашу енергію можна направляти туди, де це дійсно потрібно. Дійсно, коли ми їмо приготовлену, підігріту або пастеризовану їжу, ферменти, що містяться в них, дуже чутливі до нагрівання, руйнуються. Крім того, кулінарія руйнує не тільки ферменти, але й значну частину їх вітамінів. Тому ми повинні покладатися на наш власний метаболізм, щоб виробляти ферменти, необхідні для перетравлення та засвоєння поживних речовин.

Перевиробництво травних ферментів переоцінює наш потенціал виробляти метаболічні ферменти. Ці ферменти порівнюються з невеликою спеціалізованою армією, яка активує та керує біологічними процесами, такими як травлення, нервовий імпульс, детоксикація, імунна система, відновлення та оздоровлення організму, і трохи далі також важливо смакувати, думати, дихати і навіть мріяти.

Результат: ми витрачаємо власні ферменти щоразу, коли їмо приготовлену їжу. Це одна з причин, чому люди страждають такими розладами здоров'я, як гіпоглікемія, діабет, ожиріння та такі дегенеративні захворювання, як рак, артрит, атеросклероз, остеопороз, вовчак або фіброміалгія.

Тривалість нашого життя залежить від нашого ферментативного потенціалу

З’ївши приготовану їжу, людина відчуває себе втомленою і лінивою. Серед іншого, підшлунковій залозі доводиться працювати інтенсивніше, і було помічено, що у їстівців приготованої їжі ця залоза, яка виробляє травні ферменти, часто збільшується.

Також було встановлено, що тривалість життя прямо пропорційна ферментативному потенціалу, тобто запасам ферментів організму. За словами ряду дослідників, включаючи доктора Едварда Хауелла, американського піонера досліджень харчових ферментів, який у кількох своїх публікаціях підкреслює взаємозв'язок між нашим потенціалом та нашим ферментативним резервом, з одного боку, та нашою життєвою силою, станом здоров'я та довголіття з іншого боку, ідеальним є вживання сирої та живої їжі. Свіжі продукти, молоді пагони, пророщують злакові, бобові та овочі. Оскільки проростання - це процес росту, при якому працюють ферменти і виробляються поживні речовини. Звідси термін жива їжа, що містить велику кількість біоактивних поживних речовин, ферментів, фітонутрієнтів, якісної води та енергії.

За відсутності виключно живої дієти ми повинні додати в свій раціон хороше поєднання харчових ферментів.

Детоксикаційна та детоксикаційна дієта

Однією з головних характеристик живої їжі є її детоксикаційна та детоксикаційна сила. Ми повинні розрізняти інтоксикацію, яка виникає внаслідок накопичення токсинів у нашому організмі, та інтоксикацію, яка є результатом вторгнення токсичних продуктів.

Наш організм готовий виводити низку токсинів через сполучні органи печінки, легенів, нирок, шкіри та кишечника. Більшість токсинів утворюється внаслідок нашої метаболічної активності в травні.

Проблеми виникають, коли, переповнений токсинами, наш організм стає нездатним вивести їх усі. Потім виникає стан сп’яніння, часто спричинений або незбалансованим переїданням, погано засвоєні залишки якого гниють на місці і створюють токсичне середовище, або вживанням девіталізованих, оброблених, рафінованих продуктів, включаючи порожні калорії та харчову недостатність викликати патологічну поведінку в їжі і, нарешті, через стрес, який дестабілізує всі наші системи.

Що стосується інтоксикації, то це результат агресії нашого організму токсичними продуктами. Ці токсини надходять із забрудненого середовища, яке забруднює їжу (воду, ґрунт, повітря). Ми обприскуємо його на посіви (пестициди, інсектициди, хімічні добрива) і годуємо тварин, яких ми їмо (антибіотики, гормони). Це також молекули та хімічні речовини, які ми поглинаємо (ліки, консерванти, барвники) або які ми дихаємо (тютюн, вихлопні гази).

Сказавши це, прийняття живої дієти може внести значний внесок у запобігання наслідкам тривалого сп'яніння або отруєння.

Жива їжа, інструкція із застосування

Щоб виправити серйозну проблему зі здоров’ям, було б розумно почати з 100% живого раціону з фруктами не більше 15%. Але якщо у вас добре здоров’я, не шкідливо споживати в пропорції 25% до ваги ретельно підібрані варені страви, такі як макарони з цільного борошна, квасоля, крупи, варені овочі.

Найголовніше - заборонити нездорову або оброблену їжу, яку американці називають "шкідливою їжею".
Уникайте плодів, зібраних занадто рано. Майже 10% вашого раціону повинні складати насіння (льон, гарбуз, кунжут, соняшник), бобові (азукі, нут, сочевиця, пекан ...), цільнозернові каші (амарант, рис басматі, пшоно, жито, гречка, лобода, спельта), горіхи (мигдаль, зелені кокоси, волоські горіхи).

Подумайте про морські овочі, такі як ламінарія, дульза, араме, норі, вакаме, якими ви можете посипати їжу.

Особливо переконайтеся, що фрукти та овочі вирощені органічно, оскільки вони не будуть опромінені або оброблені хімічними добривами, гербіцидами чи фунгіцидами.
Звичайно, спочатку у вас можуть спостерігатися неприємні симптоми, такі як підвищений газ, висип, посилена спрага, головні болі, запори, безсоння, нервозність, втома або кашоподібний язик., Але це ознака того, що ваше тіло очищає накопичену бруд.

І ніщо не заважає вам споживати невелику частку зневодненої їжі. Це пов’язано з тим, що зневоднення - це золота середина між приготованою та сирою їжею. А сушіння дегідрататорами, хоча деякі вітаміни та ферменти жертвують, все ж набагато краще, ніж приготування їжі.

Жива їжа, зброя проти ...

Рак
Кулінарія вражає наш ферментативний потенціал. Однак ферменти посилюють захисні механізми організму, зменшуючи вірулентність ракових клітин. Крім того, кулінарія виробляє вільні радикали. Ці вільні радикали, яким бракує електрона, будуть прагнути "вкрасти" електрон, який відсутній у молекулах, ДНК серед інших.

Клітина зі зміненою ДНК може мутувати і розмножуватися невпорядковано, поза всяким контролем. Це називається раком. Дослідники медичної школи університету Джона Хопкінса (Балтимор, штат Меріленд) показали, що фітохімікати живих овочів та фруктів затримують появу та розвиток раку. Тому:

Брокколі містить фенетил ізотіоціанат, який блокує приєднання канцерогенів до ДНК та індол 3-карбінол, що дозволяє естрогену перетворюватися на нешкідливий метаболіт, а не викликати рак молочної залози.
Капуста містить високу концентрацію олтипразу, що збільшує кількість захисних ферментів проти раку та брасиніну, здатних захистити від раку молочної залози та шкіри.
Часник і цибуля стимулюють ферменти, здатні нейтралізувати тригери раку.
Червоний перець чилі містить капсаїцин, який запобігає приєднанню до ДНК токсичних молекул, таких як сигаретний дим
Цитрусові містять флавоноїди, які перешкоджають приєднанню канцерогенних гормонів до клітин.
Помідори, перець, ананаси та полуниця багаті речовинами, які блокують утворення сполук, пов'язаних з раком шлунка, печінки та жовчного міхура.

Інфаркт міокарда
Накопичення холестерину на внутрішніх стінках артерій і вен може спричинити інфаркт міокарда. Цей наліт може зникнути під впливом дієти на основі живих продуктів.

Артрит
Дієта з живою їжею може запобігти і полегшити артрит кількома способами. Зменшуючи споживання білка, він захищає від демінералізації та нападів вільних радикалів.

Ожиріння
У сирій їжі є фермент ліпаза, здатний розщеплювати відкладення насичених жирів і таким чином сприяти їх виведенню.

За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я