J; перевірена безглютенова та безалкогольна дієта протягом місяця
Але не без задоволення ... (разом із хорошими адресами)
►1 місяць без глютену та шампанського для яких результатів ?
Все почалося в моїй роздягальні в тренажерному залі. З менеджером з продажу та штанами.
Жінка у віці моєї матері, яка вважає мене зовсім по-іншому, відколи я вийшов із душу, стрибаючи, а потім роблячи паріння та весло під її розгубленими очима, застрягши на землі, відчайдушно відчайдушно намагаючись повернути собі якусь гідність. (так, вперед, веселитися ...)
Відтоді незрозумілі та дивні стосунки пов’язують нас ...
Ні, я жартую.
Але із співчуття вона відкрила мені своїх "таємних дівчат", щоб мої штани перестали робити мене схожою на позашлюбну дитину Бібендума: детокс. 2 місяці без пшениці, щоб потім почати дієту. Рекомендований його дієтологом. І без алкоголю. Нарешті, дозволяється 2 напої на тиждень. Ми у Франції. Адаптація, яка.
Насправді, більше, ніж дотримуватися дієти, мені набридло займатися повітряною кулею замість живота.
◄ Довіра до впевненості: ♪ ♫ У мене дуже-дуже лінива кишка.
Там. З КЛАСОМ І МУЗИКОЮ.
Звідси випливає багато дрібних і великих неприємностей.
- Часто запори, здуття живота (добре, що я вже сказав). Настільки конкретний і набряклий живіт, як у вагітної жінки 3 місяці.
- Я їду те саме і таку ж кількість, як і мої друзі у відпустці, вони в порядку, я опухлий і запор.
- Інфекції сечовивідних шляхів (часто вузькі штани)
- Відчуття того, що мене піддають примхам мого порушеного живота, тому 1 раз із 2 я в поганому настрої.
- Спорту було недостатньо, щоб відновити певний добробут
Тому, щоб не слідувати певній моді, я хотів протестувати місяць без глютену, щоб побачити, чи зупинка вплине на моє тіло, та детоксикувати (20 років алкоголю та багетів).
Так, я повинен був піти до гастроентеролога, але я вже відвідував 3 лікарів:
- Один рекомендував приймати пробіотики протягом 1 року для поповнення кишкової флори. Я кинув через 6 місяців. Немає реального ефекту.
- Ще одна їжа збалансована: клітковина та овочі щодня. Те, що я вже робив, дякую до побачення.
- І найкраще для кінця, мій лікуючий лікар: “Ні, але у вас, жінок, все одно болить живіт. Гормони, закашляні, нормально мати роздутий живіт. »Дякую за цей момент.
(Пам'ятайте: прочитайте епізод із шпильками)
В іншому випадку роками я пробував усе: вугілля, чорнослив Аген з ранку, ефірні олії (імбир та мандарин в меді вранці), капсули трифали, замовлені в Індії, спеціальні чаї для їжі на животі, зупинка протизаплідних таблеток, погані All-brans вранці, ліки, що відпускаються за рецептом, тощо.
У цьому жовтні місяці я скористався можливістю, щоб вимкнути алкоголь і щоб якомога більше уникати змішування вуглеводів і білків.
4 речі на загальну суму € 16,34 у Naturalia…
Несподівані наслідки: я менше сплю. Мені потрібно менше сну, хоча я важко сплю. Але я не втомлююся наступного дня. Мені потрібно 8-9 годин сну, я отримую 6. А як щодо ефекту між алкоголем та глютеном? Я б не знав.
Я вважаю свій колір обличчя яснішим, відчуваю себе легшим.
Я збільшив споживання рису. Я протестував безглютенові макарони Gerblé, але це насправді не дуже добре ... майже неприємно.
Все добре, крім спагетті ...
Знахідка: Я переходив від 1-2/тиждень до 4 разів/тиждень у сідлі. Відчувається легше. Але насправді антигромадським є не пити вночі. Очі іноді важкі, замовляючи ввечері колу або апельсиновий сік. Але я ніколи не був таким свіжим наступного дня. Раптом виїзди є менш синонімом важкого завтра. І я не позіхаю вдень.
Справжній зліт на рівні спорту. Протягом 1 року, якщо я відчував, що спорт корисний для мого морального духу, я бачу справжню різницю в дієті без глютену: все простіше, у мене менше задишки, мені легше. Я знаходжу певну форму.
Мені доводиться сповільнювати споживання шоколаду та кукурудзяних коржів, але я відчуваю себе більш рівномірним із 4 шоколадними квадратами, ніж 2 шматки затонулого хліба. У мене відчуття, що моє тіло витрачає менше часу на перетравлення, ніж раніше, коли мені часто було важко.
Знахідка: мій живіт займає менше голови (менше турбується про моє травлення), і мій розум вільніше думати про інші речі.
Починаю тестувати безглютенові ресторани та місця. Ви повинні знати, що в Парижі є досить багато закладів, де ви можете їсти без глютену. Але нам набагато краще на Сході. (10-11 числа). Я протестував безглютеновий хліб (у Boulanger Chambelland та в Thank you deer, див. Нижче). Це справді погано. Усередині мокро і губчасто, такий проклятий смак. Парад: смажте його на грилі та намажте джемом або маслом. І ось воно йде. Що стосується хліба, виготовленого з рисового борошна, то справді є певний прогрес ...
Знахідка: 5 разів в туалеті.
Це закінчення.
Але я не хочу повертатися до глютену, мені стає набагато краще. З іншого боку, час від часу їжте піцу або морквяний пиріг, так 🙂
Та сама боротьба за алкоголь, він мене менше приваблює. Цікаво, як я буду проходити на своїх наступних соціальних заходах. У будинку одного я випив склянку гевурцтрамінера. Я скривився. Ну, я не помітив, мені сказали. Так само з черговим келихом білого вина. Думаю, скористаюся можливістю перейти на червоне вино, яке, як кажуть, набагато корисніше для вашого здоров’я.
Якщо початок дієти без глютену є обмежувальним, ми швидко розуміємо, де інтерес для організму ...
А потім я натрапив на це інтерв’ю "Гарне харчування" на веб-сайті Гаранса Доре, яке підтвердило мій вибір:
М: Клейковина є скрізь. Він міститься в соусах, діпах, напоях, майже у всіх продуктах переробки. Однак для здоров’я краще обійтися без. Для хліба та тістечок він марний, він нам не потрібен. То навіщо це використовувати? Люди, які на початку нашої програми не думали, що страждають алергією на глютен, тепер набагато краще без неї. Вони відчувають себе менш роздутими, менш важкими.
J: Це слизово. У нашому сучасному суспільстві травлення людей дуже погане: від антибіотиків, від переїдання, від нестачі здорової їжі, від пестицидів ... і цим зловживають. Довгий час хліб був важливою частиною раціону, але тоді його готували інакше, оскільки пшениця денатурована, стандартизована, ми всі їмо одне і те ж. Допомога людям кинути глютенову залежність відкриває їм овочі.
Ми можемо надмірно споживати глютен. Важко надмірно споживати сир або масло. Проблема злаків на основі клейковини полягає в тому, що вони створюють відчуття благополуччя, що сприяє їхньому надмірному споживанню, а крім того, вони є скрізь.
Знахідка: 6 разів в туалеті ...
Питання, яке ви всі маєте в кінці губ: «Ви схудли? "
Ні.
Хоча дехто так думає, але насправді я просто збентежився. Тож мій живіт плоскіший. Але замінивши пшеницю шоколадом, додавши до споживання легких та смачних безглютенових тістечок, це не малий подвиг. І тоді ви повинні знати, що більшість безглютенових борошняних продуктів замінюються рисовою або кукурудзяною борошном, що має високий глікемічний індекс. (погані новини). Але я не набрав вагу. (Гарні новини). Перш за все, я відчуваю себе набагато краще у своєму тілі і менш втомлений. Вони думають, що я схудла. А оскільки дієти часто є питанням зовнішнього вигляду, серед іншого ... так місія виконана 🙂
Що стосується алкоголю, якщо я можу уникнути ... Я ніколи не сказав би цього два місяці тому. Але тепер я усвідомлюю, що це не невинно.
Я, звичайно, не алергік, але, не будучи лікарем, я думаю, що я чутливий. Я міг піти на консультацію, але 3, які я побачив, для мене були більш ніж достатніми. І найголовніше, у мене складається враження, що мої роки запорів вирішились за 1 місяць, без будь-якої допомоги та ліків. Це змушує мене все більше і більше цікавитись перевагами здорового харчування, «харчуватися краще», щоб покращити свою форму, транзит, шкіру, сон, втому тощо.
Тож в Інтернеті дієтологи скажуть вам, що це небезпечно, якщо у вас немає алергії, вам доведеться спостерігати. Тож запитання: "Чи варто їхати до лікаря, коли я їду в Азію на місяць?" Тому що вони не надто безглютенові. До того ж, чи їм нудно їсти не пшеничне, а рисове борошно? ". Ми перебуваємо у Франції: пекарні та кондитерські не повинні закриватися, як би ми були? І яким буде вплив зупинки глютену на харчову промисловість ?
У вас є 4 години.
Паризькі адреси "Без глютену"
Ведмеді та єноти
100% без глютену - 21, вулиця Річарда Ленуара - 75011 Париж - www.bearsandraccoons.com
Мій бутерброд витримує, це навіть добре. Місце приємне, з продуктами. Нею керують справді приємні маленькі діти. Тільки на прийом, ми хочемо повернутися назад. І для печива теж. Ні, насправді, хороша адреса.
Хлібопекарня Chambelland
100% без глютену - 14, rue Ternaux, Place du village Popincourt, 75011 Париж. http://www.chambelland.com/
Випічка хороша, хліб справді благий, але фокачча краще. Середній прийом. Є також кілька людей. Але гаразд.
Дякую тобі, олень мій
Добре. Тост мені не сподобався. Вони повинні були підсмажити хліб. Інакше я любив їх гранолу.
Новий торт «Гельмут»
100% без глютену - 36, вулиця Біша - 75010 Париж - http://www.helmutnewcake.com/
У мене була випічка (внизу) та сирник, він був легким та смачним. Мрія. Місце невелике та середнє з точки зору оздоблення, але я б повернувся за випічкою.
Чистий тощо.
Страви без глютену - 24 rue des Jeûneurs 75002 Париж - http://www.pur-etc.fr/
Дуже добре, смачно, місцево, екологічно. Ідеально Ми повернемось.