Я говорю з вами сьогодні про піци - блог Жана-Мішеля Коена, Савуар Майгрір - сторінка 1
- Додому
- Блог Жана-Мішеля Коена
- Я сьогодні з вами говорю про піцу !
Блог Жана-Мішеля Коена
Я сьогодні з вами говорю про піцу !
Як я вам часто нагадую, немає ніяких заборон у програмі «Дізнайся схуднення», але для цього потрібні деякі правила насолоджуйтесь насолодами без надмірностей ! Піца, основним рецептом якої є знаменита маргарита, складається з тонкого хлібного тіста, а тому з низьким вмістом жиру, покритого томатним соусом, свіжими помідорами, моцарелою та базиліком. Таким чином, це становить цікаве джерело складні вуглеводи та білки, забезпечує невелику порцію клітковини і не надто надмірно калорійний.
Але це основне тепер поступається місцем всім оригінальним рецептам, для яких, іноді, незмінною залишається лише основа більш-менш густого хлібного тіста. Тож є піца та піца і важливо уважніше розглянути інгредієнти. Зміни в рецептах і особливо помноження пропозицій в супермаркетах, зокрема, сильно варіюють характеристики піци та якість інгредієнтів може значно зменшитися (приготування сиру, а не сиру, плече замість шинки.).
Навіть якщо середнє значення жирність залишається правильним (8,3%), значення дуже розкидані. Вона повинна бути уникайте інгредієнтів, визначених як дуже насичені і особливо якщо вони комбіновані: 3 або 4 сири, вершкова основа/картопля/бекон/сир, чорізо, мергес.
Навіть якщо цей перший рефлекс є надзвичайно важливим, ми помічаємо, що в основному він перевищує вміст калорій розмір порції споживаного, що залишається для моніторингу. Існує піца від 180 г до 900 г, від 340 ккал і 9 г жиру на порцію 1024 ккал і 60 г жиру на порцію !
Ось моя порада вибрати піцу:
- Віддайте їм перевагу макаронні піци тонкий, а не товстий. Ми залишаємо осторонь макарони, посипані сиром, і не споживаємо краї макарон, які представляють зайву порцію хліба.
- Вибирайте простий рецепт . Помножуючи кількість інгредієнтів, калорійність збільшується! Рейн, Неаполітан, Маргарита, 4 сезони - хороший вибір.
- Уникайте свіжі вершкові основи, не додавати олії чилі і віддавати перевагу справжньому сиру перед сирними препаратами, щоб обмежити споживання жиру.
- Обмежтесь 1/3 піци приблизно 25 см діаметром (260/300 г), а також зелений салат без олії або варених овочів, щоб бути достатньо повноцінним та поповнювати споживання клітковини.
- Будьте задоволені фрукт на десерт а в інший основний прийом їжі протягом дня не вживайте ні фруктів, ні хліба, ні крохмалистих продуктів, ні жиру.
Яка ваша улюблена піца ?