Я і моя пристрасть до життя ...
Вікторія народилася 14 травня 1981 року в Кишиневі. Освіта: ступінь бакалавра економіки (факультет фінансів, банків та фондових бірж ASEM). Робота: 15 років банківського досвіду (від касира, керівника банківського представника до економіста відділу корпоративних позик. Перший бізнес: 2012-2017 фітнес-аеробіка (сертифіковано в USEFS як інструктор з фітнес-аеробіки). Другий бізнес з 2017 року на сьогоднішній день: THEIA - Центр харчування (міжнародно сертифікований як технічний дієтолог, ABC Fitness, Бухарест, Румунія).
Ваш браузер не підтримує HTML5
Щотижневий щоденник: Вікторія Урсу
Будильник задзвонив о 5:45.
Це не мій час пробудження, але мене запрошують на ранкове шоу "Доброго ранку" на Молдавії 1, і мені вистачає від Стоучені до Телецентру.
Я слухав своє тіло, яке не бажало ні зволоження, ні сніданку. Прохолодний душ, трохи макіяжу, зручне плаття і поза домом. Надворі так добре, що я згадав часи, коли бігав зранку. Одного разу я кинув виклик собі: можливо, я почну знову? Ні, найкраще для мене - це вечірня аеробіка, коли я впадаю прямо спати через втому.
У «Цирку» мій сусід по маршрутці запитав мене, скільки часу, і я згадав, що телефон сьогодні на службі. Я сів у тролейбус 24, і мої думки блукали туди-сюди: коледж, мама, моя попередня робота ... Здається, я кілька разів посміхнувся, бо відчував, як на мене ціляться очі чоловіків. Посмішка заразна, і я би хотів, щоб усі нею нудились.
У приймальні на телебаченні була міліціонерка. Ми ліниво привітали одне одного, тому що ще понеділок вранці, і ми домовились у дзеркалі, щоб розкласти волосся. За кілька хвилин я вже був на дивані, поруч з Лівіу та Раду. Мені подобаються ці хлопці, вони так легко модерують шоу, імпровізуючи та дражнячи одне одного. Ми поговорили про дитячий табір харчування та варену кукурудзу. Лівіу в один момент сказав, що Вікіпедія була відкрита, однак я не зміг сказати йому, що консервовану кукурудзу не їдять, оскільки в ній цукор.
Цікавий досвід, написати те, що я зробив сьогодні
Понеділок - адміністративний день, тиші та генерування ідей. Я не працюю з клієнтами або зі своїми колегами в THEIA - Центр харчування.
Від телевізора у мене маршрутка прямо до будинку. Я розклав порядок денний на руках і розпочав адміністративну роботу, щоб досягти успіху до сьогоднішньої ночі. Ідеї, що випливають на конвеєрі, щойно прийшли.
Доброго ранку о 6:00!
Настав довгоочікуваний день.
Я маю на увазі, що я особливо цього не очікував, але я знав, що це настане. Опівдні я поїду до Республіканської лікарні, щоб виступити перед лікарями в Міжнародний день неалкогольного стеатогепатиту (жирової хвороби печінки).
Я не лікар. У 33 роки я просто вирішив залишити банківську систему, де мені вдалося зробити досить гарну кар’єру, але непридатну для мене.
, щотижневий щоденник автора, Кишинів
Я не відчував готовності говорити з лікарями про харчування при різних патологіях, хоча у мене були медичні пацієнти. Але, схоже, лікарі відчули потребу знати мене. На запрошення пані Анжели Пелтек, гастроентеролога, члена Агентства з трансплантації печінки, я погодився прийти на курс і поговорити про харчування при неалкогольній жировій хворобі печінки.
Це метаболічне захворювання, при якому накопичення жиру в печінці перевищує 10% маси самої печінки. А це погано, оскільки впливає на один з ключових органів тіла, поряд з ним генеруючи інші захворювання. Наприклад, у США 97 мільйонів людей із загальної кількості населення 323 мільйони, тобто 30% страждають на жирову хворобу печінки, а в Молдові в Молдові пацієнти відчайдушні.
Жодне медикаментозне лікування не визначене, єдиним рішенням є зміна способу життя за допомогою збалансованого харчування та фізичних вправ. Гастроентеролог не має часу займатися просвітницькою їжею. Отже, роль належить нам, дієтологам.
Під час виступу я не відчував емоцій тривоги ... лише радість від роботи та результатів.
Увечері я «посидів» з дочками: Андреєю та Руксандою. Ми говорили про міжособистісні стосунки. Чому люди розчаровані і чому деякі батьки не хочуть слухати своїх дітей, як їхні маленькі можуть насолоджуватися життям?
Я також отримав комплімент: Мамо, як тобі вдається помиритися з усіма, ніколи не засмучуючись?
- Як це я не проти? Вчора я не засмутився, коли ти прийшов гострими руками прямо до кухонної завіси?
Поцілунки на добраніч - для вечірньої закуски. Мій рівень цукру в крові з ними сильно підвищується, але у мене нічого
О 6:00 задзвонив будильник чоловіка.
Телефон чергує. У ці моменти я усвідомлюю, що хотів би не мати телефону, не мати облікового запису у Facebook чи Instagram. Але я думаю, що це поспішна знахідка. Я не можу більше 2-3 днів без людей і спілкування.
Сьогодні мені доведеться перереєструвати номери телефонів. У мене 10 повних аркушів, і я все ще думаю: коли я познайомився з такою кількістю людей? Я багато років з них не чув, здається, забув інших.
Сьогодні вранці я пішов до Центру, щоб працювати з клієнтами. Насправді їх вважають пацієнтами, бо вони прийшли добровільно.
Є люди, які хочуть змінити якість свого життя: схуднути або просто почуватись добре. Ми навчаємо їх персоналізованим дієтам і навчаємо. Багато. Не обов’язково, як поєднується їжа або що їсти, харчування полягає не тільки в цьому. І тоді багато з них досить високі.
У наших програмах харчування люди самі знають: які їх смакові уподобання, порція їжі, чому вони відчувають тягу і що вони означають, як вибрати найбільш підходящу їжу, як протистояти спокусам чи позбутися кулінарні залежності (які, як ми знаємо, не є хорошими), ми також пропонуємо їм прості та практичні рецепти. Вся справа в тому, щоб слухати своє тіло: що йому насправді потрібно?
Я вірю, що продовольча освіта буде здійснюватися з утроби матері, потім у сім’ї, а потім у дитячих садках, школах та навіть коледжі. На роботі це все одно не зашкодить багатьом, і ті, хто це розуміє, приходять до нас. Наприклад: сьогодні я отримав пропозицію піти в ІТ-компанію та провести консультації з вимірюваннями в аналізаторі тіла, щоб скласти індивідуальний раціон для кожного працівника. Пізніше, через два тижні, у наступному сеансі ми побачимо перші результати. Ідея прийшла до керівника компанії, який, працюючи в Румунії, мав такий досвід роботи з іншими працівниками.
Увечері я подивився фотографії з табору. Сьогодні діти вирушили в поїздку до пожежної частини, і я не міг стриматися вголос. Такі гарні, завтра ми їдемо на кондитерську фабрику, щоб показати їм, як готувати одночасно солодкі та солодкі кошики.
Третій день я лягаю спати після 0:00. Я закриваю Facebook, щоб не прокинутися з: пані Вікторія. Як так? Ви вчите нас спати, як настає ніч, і ви.
Я і моя пристрасть до життя ...
Я хочу спати. Дуже дуже. Але у мене порядок денний повний очей.
Я трохи медитував на балконі: як отримати додаткові дві години на сон? Я зменшу час перебування в соціальних мережах до 30 хвилин на день. Подивитися.
З 11:00 я маю 6 годин консультування в Центрі. Я переглядаю своє ім’я, три супермотивовані жінки, дві демотивовані жінки та невідома мені дама. Мені подобається моя робота, я думаю, що немає кращої роботи;)
Я сів у маршрутку, і думки забрали мене ...
Я готую документи для поїздки на навчання до UMF "Iuliu Hațieganu", Клуж-Напока. Напевно, це мій спосіб життя? У 37 років я буду студентом денного відділення, в гуртожитку, дозволю чоловікові розбиратися з нашими дівчатами, я їду на роботу раз на два тижні, бізнес управляється через Інтернет ... Це скромне рішення?
Ця думка привела мене до лікаря-візуаліста. Перша леді, яка наступила на мій поріг три роки тому. Вона відчайдушно бажала набрати зайвих 12 кг і задумала схуднути. У її родині трапились неприємні речі, їй довелося відмовитись, а потім повернутися, щоб зрештою розчаруватися тим, що результат - 12 кг не був досягнутий.
З тих пір у мене були різні справи, я всі їх мудро проходив, лікар-візуатор залишився в моїй душі.
На 11:00 я призначив консультацію. Дама зайшла у двері, і в офісі стало ще тепліше. Вона здалася мені такою знайомою, що я запитав її, чи ми знайомі. Вона відповіла, що знає мене лише, і з учорашнього дня, відколи вона зайшла на мою сторінку, запропонувала ... пані лікар-маляр!
Це було хорошим знаком для мене. Я їду в Клуж!
Покупки, адміністративні речі, написання текстів, телевізійний репортаж, програма харчування Tura 2 та інші звичайні справи.
Увечері мій чоловік пожартував, що цього тижня він не бачив мого обличчя, я просто ночувала вдома.?
Я лягаю спати раніше, я хочу багато мелатоніну для своєї шкіри.
Тому що сьогодні останній день у таборі (1 тур).
Після сніданку я взяв свій ноутбук та інше і поспішив до Чокани.
Я розпочав із семінару з питань харчування, присвяченого хорошим манерам. Діти навчилися правильно користуватися столовими приборами (наступного разу мені доведеться це робити меншими групами - я помітив, що не дуже знаю, як поводитися з ножами). Опівдні я готував здорову піцу, TVR Молдова також була присутня.
На чинді ми організовували вікторіни, ми пекли та їли очищену картоплю, і ми хотіли роздати дипломи, здорові рецепти для батьків та трохи поговорити з усіма про оцінку харчування дитини.
Закінчую п’ятницю в кафе «Розмарін» зі своїми колегами Тетяною та Вікторією.
Вони домовились насолодитися морепродуктами на грилі з ананасом. О 20:00 ми увійдемо у РЕАЛЬНУ трансляцію на Facebook-сторінці Дієтолог Вікторія Урсу, щоб обговорити тему: годування дітей у таборах відпочинку.
Що мене найбільше зацікавило б поговорити:
Чи можемо ми, дієтологи, через 10 днів визначити, що діти відмовляються від проблемних продуктів харчування: солодощів та борошна (кренделі, білий хліб, печиво тощо)?
Як виглядає меню табору?
Скільки часу потрібно, щоб навчитися насолоджуватися вживанням овочів?
Читаючи п’ять днів, я розумію, що моє професійне життя дуже насичене. Решту я залишив у неділю після 13 години. Я хочу зелену траву!