Я люблю м’ясо
Не тільки чоловіки люблять хороший великий стейк з ребер ... Ми теж любимо його! Принаймні, деякі з нас ... Але ось у вас це є, нинішня тенденція більше стосується споживання рослинних альтернатив, тому, очевидно, якщо говорити про "я люблю м'ясо", ми можемо почуватись трохи винними. Що це насправді? Сабріна, тренер з питань харчування, допомагає нам розшифрувати.
М'ясо: відмінне джерело якісного білка
Предком людини був мисливець-збирач. Іншими словами: він в основному їв м'ясо, на яке полював, і рослини, які знайшов у природі. Отже, при всій повазі до веганів/веганів: так, людина їла м'ясо з самого початку.
Природа створена так: жити, нам потрібні 9 незамінних амінокислот (= що наш організм не знає, як виготовляти). Всі вони присутні в ідеальних кількостях у продуктах тваринного походження, отже, м’ясі. Ці амінокислоти - це будівельні блоки, які дозволять нам синтезувати м’язові волокна, кістки, сухожилля, ферменти тощо. Нам також потрібен вітамін, званий вітамін В12, який ТІЛЬКИ міститься у продуктах тваринного походження.
Отже, люди біологічно призначені для вживання продуктів тваринного походження, що включає м’ясо. До того ж любителі палеодиєти або кетогенної дієти мені не суперечать! Ці два методи годівлі засновані на споживанні м’яса та риби (і паралельному споживанні рослин).
Тож якщо ви любитель м’яса, не почувайтесь винним у своєму «Я люблю м’ясо»: це у ваших генах !
"Подайте заявку, щоб зберегти щасливе середовище у всьому" Діксіт Конфуцій
Ну так, навіть якщо ви любите м'ясо, особливо червоне м'ясо, в їсти щодня - це не обов'язково добре ...
Джерела тваринного білка багаті сполуками сірки. Ці сполуки допоможуть знизити рН вашого тіла і, отже, підкислити його. Ваше тіло змушене функціонувати при точному рівні pH. Для підтримки рівноваги, якщо ви не отримуєте достатньо лужних продуктів (фруктів та овочів) для компенсації, він збирається витягти їх із власних запасів: кісток.
Наслідок усього цього? Ви демінералізуєте себе, втрачаєте кальцій і магній в кістках ... Тож м’яко готуєте свій майбутній остеопороз ...
Іншим занепокоєнням цього підкислення є те, що організм повинен виділяти більш кислі відходи. Якщо ви достатньо зволожені, вони «захоплять» ваші суглоби або навіть утворюють камені в нирках. Не страшно, ні ?
Їжте потрібну дозу м’яса ... це рецепт для здоров’я.