Я вегетаріанка
Вчора я коротко обговорив ці речі і зрозумів, що багато людей досі не уявляють їжі без м'яса. Враховуючи, що навіть лікарі не рекомендують щоденне вживання м’яса. Середземноморська дієта залишається однією з пов’язаних з довголіттям, і тут споживання риби рекомендується щотижня, а червоне м’ясо - МІСЯЧНО. Це найкраще пояснює наведені нижче харчові піраміди:
Що їсть вегетаріанець чи веган щодня? Більшість із того, що ви бачите, рекомендується щодня, за винятком молочних продуктів для веганів. Але що ви не бачите щодня рекомендується? Ні яєць, ні м’яса.
Це правда, що сьогодні ми вже не маємо такої здорової їжі, «як за часів наших бабусь і дідусів», але ми також маємо доступ до інформації, яка тоді або не існувала, або її неможливо було знайти так легко.
В даний час кошти на корм для тварин, вкладені в сільське господарство для споживання людиною для споживання людиною, перевищують кошти на корм для людей та для бідних країн. Але для багатьох людей це все ж інша історія.
У той же час у світі існує близько мільярда вегетаріанців та веганів, інша історія. Це залежить від інформації, до якої ми хочемо отримати доступ чи ні. Про моделі, про свідомий вибір, про припущення речей.
Коли я навчався в середній школі, мені довелося отримати звільнення протягом останніх двох років у спорті. Десять хвилин бігу, і я відчув непритомність. Трохи зусиль, і мені потрібні були добрі часи, щоб відновитись. Я вже не кажу про силу перенесення речей: вона прагнула до нуля, і якщо ви попросили мене допомогти вам перенести шафу, у вас були всі шанси прокинутися з нею, зробленою з маленьких шухлядок або красивої дерев’яної головоломки. Сьогодні за кілька місяців я без проблем переміщаю меблі по дому із силою, якої раніше не мав. І це після шести років вегетаріанської їжі. Він не зменшився, а збільшив м’язову масу завдяки фізичним навантаженням та правильному харчуванню.
Вегетаріанська або веганська дієта (з тією різницею, що остання виключає всі продукти тваринного походження) є багатством, а не обмеженням. Я почну з того, що приблизно через місяць, максимум два, смакові рецептори… перетворюються.
І найпростіша вправа така: наскільки великий перелік овочів і фруктів, які ви не можете терпіти сирими? Тому що моя була досить luuuunga. І я ніколи не думав, що відкрию для себе багатство смаків та смаків. Я був жадібним м’ясоїдом і всіляко їв м’ясо.
Різниця в тому, як ми почуваємося, помітна, якщо ми правильно харчуємось, якщо не зупиняємось на огірку та жмені рису на день. Тож знову зверніть увагу на те, як ми це дізнаємось. Це не велика справа, це просто достаток. Тобто ми харчуємось здорово, не рахуємо калорій і не боячись набрати вагу. Я рекомендую на випадок, якщо ви мені не вірите, простий пошук у Google чи YouTube: веганське схуднення, трансформація веганів, веганські спортсмени (для тих, хто боїться втратити м’язову масу) тощо.
Тому. B12. Не потрібно бути вегетаріанцем/веганом, щоб мати дефіцит В12. Точка. Але для цього вам потрібно звернутися до лікаря/дієтолога, який не виходить з думки, що бути вегетаріанцем означає з’їдати п’ять кілограмів трави на день. Шукайте переконаного вегетаріанського лікаря. Ви знайдете.
Чудова частина того, що такий вибір відкриває вам очі. Є багато речей, які ми не їли: два листочки поруч із салатом мають значення, але близько 0,1%. Але що означало б велика кількість овочів, бобових, свіжих фруктів, насіння та горіхів? Незабаром я напишу вам про кухаря, молоду жінку, яка надзвичайно надихнула мене почати вчитися готувати більше як книгу.