Я випробував життя без холодильника - Terra eco
| ЕКОЛОГІЯ | СУСПІЛЬСТВО | ЕКОНОМІКА |
N ° 48 - червень 2013 р
На момент написання цієї статті моя покійна бабуся, мабуть, крутилася на шість футів під землею. Тій, хто вважав, що холодильник - це винахід її століття, який найбільше спростив її життя, вона, мабуть, цікавиться, чи справді мені платять за тести в "Укуси вузол", за власним виразом! Цього місяця живіть без холодильника. Ми зберегли його для повернення гарної погоди та м’яких температур, лише щоб збільшити ступінь складності. Але в цьому шаленому кліматі життя без холодильника - це пальці в ніс! У травні 2013 року в будь-якій точці Франції підвіконня можна було вигідно використовувати як холодну кімнату. Як добрий маленький солдат, я навіть зайшов так далеко, що обійшовся без морозильної камери - і скористався можливістю розморозити її, бо, знаєте, маленький жук, кожні півдюйма морозу збільшує споживання енергії вашого холодного приладу. На 30 % !
Перший урок: свою дієту без ланцюга холоду ви організуєте. Тут заходить бабуся, бо без холодильника, треба визнати, життя дещо ускладнене. Принаймні на початку. Попрощайтеся із замороженими продуктами, які полегшують трудоголіка, попрощайтеся з недільною піцею після похмілля, конячою лазаньєю або грибною сумішшю, яка дає омлет. Більше немає готового до вживання кубика імбиру, тайського супу, який відтає за шість хвилин тощо.
Стратегія половинної порції
Другий урок: правильні порції, які ви придбаєте. Цей тест вчить суворої достатності. Перш за все, ми купуємо певні кількості, щоб уникнути занадто частого клопоту покупок. Поодинці та без холодильника, вам доведеться відмовитись від масових покупок і відновити зв’язок із майже щоденною поїздкою на торгівлю продуктами харчування. Зрештою, ми любимо ходити до пекарні щодня, так? Роблячи це, я виявив один із тих парадоксів, які я люблю: я купую частіше, але менше (подібно до того, як намагаюся пояснити, що, продаючи, я економлю гроші!). Зразковий випадок - масло. Не живучи в юрті посеред монгольського степу, я маю помірний смак згірклого масла. Я купую його лише у блістерах по 125 грамів. Так само для пляшок з молоком, які краще брати в півлітровому варіанті. Що стосується йогуртів, унікальні шматочки завищені (до 1,5 євро йогурт у фермерському будинку!).
Третій урок: що ви будете їсти, ви сплануєте. Це найнудніше. Банани? Тільки один на тиждень. Ківі? Порахуйте один на сніданок. Я купую вже не яблука на кілограми, а два-три фрукти, які я впевнений, що з’їм. Йогурти? Гаразд, але ви повинні набити все чотири за два дні, або два за день. Сир? Вибирайте камамбер, не надто свіжий козячий сир, але вам потрібно провести лінію на бутербродах Рокфор. Хочете стейк? Поки м’ясна крамниця працює. Ми складаємо списки, купуємо в рецепті точну кількість інгредієнтів, інакше кидаємо занадто багато, відчуваємо провину і стріляємо в себе. Це було б ботанік.
Звір як капуста, консервна банка
П’ятий і останній урок: після цього тесту ви продовжите. Окрім гірчиці, залишків їжі, молочних продуктів та кількох неіонізованих фруктів та овочів, у холодильнику можна майже все: яйця, сир, овочі ... Цей тест також дозволив мені кинути варення у надмірно солодкому ревеню, який вегетував там чотири роки, індійським соусом, привезеним другом, якого я ніколи не буду використовувати, старою тюбиком органічного кетчупу, який використовували лише один раз. Оптимізація холодильника означає спочатку його спорожнення, щоб якнайкраще його використовувати. -
А ви, чи готові ви заблокувати дверцята холодильника на тиждень чи трохи довше? Чи відчуваєте ви можливість робити покупки кожен день тижня? Розкажіть нам все про свій блог